本套桃杏李加工生產(chǎn)線適用于各種肉質(zhì)核果類桃杏李,如:桃、杏、李子等;可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī)、提升機(jī)、檢果機(jī)、毛刷洗果、切塊機(jī)、預(yù)煮機(jī)、去皮去核打漿機(jī)、破碎機(jī)、帶式榨汁、分離機(jī)、濃縮設(shè)備、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成。生產(chǎn)線配置靈活,根據(jù)客戶不同的終產(chǎn)品需求,可以靈活的配置不同的功能設(shè)備,如酶解、濃縮等設(shè)備;生產(chǎn)線設(shè)備定位范圍廣,根據(jù)客戶不同的投資額度和產(chǎn)品定位,客戶可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者高級(jí)產(chǎn)品;終產(chǎn)品風(fēng)味好、色澤鮮亮、得率高;整線自動(dòng)化程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低,操作簡便,性能可靠,運(yùn)轉(zhuǎn)成本低;整條生產(chǎn)線均采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì),清洗徹底,衛(wèi)生程度高。桃杏李已普遍應(yīng)用于果汁生產(chǎn)上,預(yù)計(jì)將繼續(xù)發(fā)展。寧夏全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線價(jià)格
保藏加工原料或成品于適當(dāng)?shù)蜏叵?,能使微生物活?dòng)受阻,各種化學(xué)變化也因而減弱,生霉、腐爛、物質(zhì)分解就不易發(fā)生,食品得以保持良好狀態(tài)。所謂低溫均不達(dá)到結(jié)冰的溫度。除去果品中多余的水分,保持一定程度的干燥狀態(tài),或相對(duì)地增大加工品的固形物含量,使微生物缺乏水分而不能生長繁殖,并且干燥也降低了果品的水分活性,使微生物不能利用果品的剩余水分。果干的含水量愈低,水分活性愈小,愈易保藏。含水量15~20%,水分活性0.60~0.65的果干,除了耐滲透酵母外,其他微生物都被阻止,含水量約15%,水分活性低于0.60的葡萄干,能阻止一切微生物(見果干)。寧夏全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線價(jià)格我們的桃子加工生產(chǎn)線嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程進(jìn)行操作,確保每一顆桃子都是安全衛(wèi)生的,讓您放心享用。
桃杏李罐頭加工生產(chǎn)線主要灌裝設(shè)備介紹:產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅(jiān)固耐用、設(shè)備原料不會(huì)受損傷,從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備性穩(wěn)定,可靠等效果、氣泡清洗機(jī)、集自動(dòng)連續(xù)清洗。被清洗物潔凈高出人工常規(guī)洗法三倍以上。本機(jī)采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面,氣泡在與物體接觸時(shí)破裂產(chǎn)生的能量,會(huì)對(duì)被清洗物體表面起到一個(gè)沖擊和刷洗的作用,刷洗被清洗物體表面,將被清洗物體清洗干凈。全自動(dòng)桃杏李罐頭加工生產(chǎn)線產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅(jiān)固耐用、設(shè)備原料不會(huì)受損傷,從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備性穩(wěn)定,可靠等效果、蔬菜清洗機(jī)、集自動(dòng)連續(xù)清洗。
根據(jù)桃杏李原料的生物學(xué)特性采取相應(yīng)的工藝,可制成許許多多的加工品,按制造工藝和成品的特點(diǎn)可分為以下幾類:(1)果脯果干類:這類制品是將桃杏李經(jīng)過脫水干燥,制成干制品,如桃子干、李子干、杏干、紅棗、柿餅、柿墜等。(2)糖制果品類:這類制品是將果品用高濃度的糖加工處理制成。制品中含有較多的糖,屬于高糖制品。新鮮桃杏李經(jīng)自然干燥或人工干燥,使其含水量降到一定程度(果品15-25%,蔬菜3-6%以下。產(chǎn)品有果脯、蜜餞、果泥、果凍、果醬、果丹皮等,以及用鹽、糖等多種配料加工而成的涼果類制品,如李子、杏子等等。桃杏李加工機(jī)械特點(diǎn):與物料接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì)。
根據(jù)桃杏李原料的生物學(xué)特性采取相應(yīng)的工藝,可制成許許多多的加工品,按制造工藝和成品的特點(diǎn)可分為以下幾類:(1)果汁果醬類:這類制品是通過壓榨或換取果實(shí)的汁液,經(jīng)過密封滅菌或濃縮后再密封滅菌保藏。其風(fēng)味和營養(yǎng)都非常接近新鮮果品,是果品加工中較能保存天然成分的制品。根據(jù)制作工藝不同又分為澄清汁、混濁汁、濃縮汁、顆粒汁、果汁糖漿、果汁粉和固體飲料等。(2)果醋類:將果品經(jīng)醋酸發(fā)酵,制成果醋。果醋取材十分普遍,幾乎所有的果品都可以做醋。生產(chǎn)中制造果醋常利用次果、爛果、果皮、果心、酒腳等釀制而成。分級(jí)機(jī)用于選擇合適級(jí)別的桃杏李進(jìn)行保鮮處理。山西濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線廠家
所有桃杏李罐頭生產(chǎn)線與物料接觸部件均采用進(jìn)口食品級(jí)不銹鋼,經(jīng)數(shù)控機(jī)床加工完成。寧夏全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線價(jià)格
桃杏李加工生產(chǎn)線滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的需求:桃杏李加工生產(chǎn)線采用意大利技術(shù)的破碎打漿機(jī),比傳統(tǒng)打漿機(jī)出汁率提高2-3%,針對(duì)干果采用預(yù)煮后再打漿的工藝,能較大限度的將干果中的有效營養(yǎng)成分提取出來,融合意大利先進(jìn)技術(shù),采用多效較低溫真空濃縮與超高溫瞬時(shí)殺菌相結(jié)合,可以根據(jù)工藝線路較大限度地截留原果的自然風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)成分。我國的桃杏李加工生產(chǎn)線凍工藝技術(shù)有了許多重大發(fā)展,首先是速凍果蔬的形式由整體的大包裝轉(zhuǎn)向經(jīng)過加工鮮切處理后的小包裝;其次是凍結(jié)方式開始普遍應(yīng)用以空氣為介質(zhì)的吹風(fēng)式凍結(jié)裝置、管架凍結(jié)裝置、可連續(xù)生產(chǎn)的凍結(jié)裝置、流態(tài)化凍結(jié)裝置等,使凍結(jié)的溫度更加均勻,生產(chǎn)效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破,如利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結(jié),使凍結(jié)的溫度顯著降低,凍結(jié)速度大幅度提高,速凍果蔬的質(zhì)量較全提升。在速凍設(shè)備方面,我國已開發(fā)出螺旋式速凍機(jī)、流態(tài)化速凍機(jī)等設(shè)備,滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的部分需求。寧夏全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線價(jià)格