桃杏李加工生產(chǎn)線選擇先進(jìn)的設(shè)備組合及工藝配方,可制成新穎、風(fēng)味優(yōu)良的飲料,從原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始,到真空濃縮、超高溫殺菌,無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁,或直接生產(chǎn)果蔬汁飲料產(chǎn)品。該生產(chǎn)流水線在制作設(shè)計(jì)上,吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的主要優(yōu)點(diǎn),能對(duì)果子的漂燙時(shí)間、溫度以及輸送帶速度進(jìn)行調(diào)解,以獲得各類蔬菜的較佳處理率效果。設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、能耗低、使用簡(jiǎn)單、維護(hù)方便,即可組合使用,又可單機(jī)操作,擺放靈活。該設(shè)備除電器元件外,全部采用不銹鋼制作。桃杏李加工品的殺菌以熱力殺菌為主。自動(dòng)化桃杏李加工生產(chǎn)線哪家好
桃杏李加工生產(chǎn)線采用震蕩式落蓋,自動(dòng)上蓋旋蓋機(jī)外觀美觀大方、靈巧、壓蓋速度快,合格率高,可適用于各種醬料、調(diào)味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋,普遍應(yīng)用在食品、醫(yī)藥等行業(yè)的不同瓶型的旋蓋生產(chǎn),調(diào)速電機(jī)分別用于供蓋、夾瓶、傳送、壓蓋,機(jī)器自動(dòng)化程度高,穩(wěn)定性好,調(diào)節(jié)方便、更換瓶型或蓋時(shí)無需備件,只需作調(diào)整即可完成。機(jī)械特點(diǎn):1、采用PLC控制,配觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng),操作方便。2、自動(dòng)檢測(cè)功能:如不開袋或開袋不完整時(shí),不加料、不熱封,袋可再次利用,為用戶節(jié)約生產(chǎn)成本。3、安全裝置:當(dāng)工作氣壓不正?;蚣訜峁芄收蠒r(shí),報(bào)警提示。4、調(diào)整袋寬采用電機(jī)控制,按住控制按鈕即可調(diào)整各組機(jī)夾寬度,操作方便,節(jié)省時(shí)間。5、與物料接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì)。自動(dòng)化桃杏李加工生產(chǎn)線哪家好桃杏李加工生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。
在某些桃杏李加工操作過程和加工品的保藏上,應(yīng)用真空處理具有重要意義。真空處理不僅可以防止由氧化引起的種種不良變化,有助于加工品的保藏,而且在干制和加熱濃縮時(shí),可以縮短加熱時(shí)間,并能在較低溫度下完成其加工過程,使加工品品質(zhì)得以提高。密封是保證加工品與外界空氣隔絕的一種必要措施。包裝食品的容器要保持一定的真空度,也必須在密封條件下才有可能。不論何種加工品,如能比較好地密封和殺菌,大氣中的水蒸汽、氧和微生物均無法與之作用,因而可以久貯不壞。
一般要求桃杏李種類和品種適宜,果實(shí)成熟度適當(dāng),且具有新鮮完好的狀態(tài)。干制要求的桃杏李種類和品種,須是干物質(zhì)高,水分低,大小合適、糖、酸含量高,風(fēng)味良好,果實(shí)廢棄部分少,果肉豐厚,粗纖維少,酶褐變輕微等。釀酒和制汁要求果實(shí)多汁,取汁容易,糖、酸含量高,果膠適宜,色香味好,風(fēng)味有特色。罐藏要求果實(shí)肉質(zhì)豐滿,可食部比例高,質(zhì)地緊密,耐煮制,糖、酸比例適當(dāng),色香味好,果實(shí)加工后不變形,不軟爛。冷凍桃杏李的要求與罐藏基本相同,但要求解凍后汁液流失少。果醬類制品要求果實(shí)肉質(zhì)豐滿,色香味好,糖、酸含量高和比例適當(dāng),果膠物質(zhì)豐富。蜜餞類制品要求果實(shí)肉質(zhì)豐滿,富粘性,糖分高,色澤好,耐煮制。為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)口味和保健的需要,果脯和蜜餞的生產(chǎn)趨向降低糖度。
漂洗、護(hù)色完成后,需要盡快將桃杏李表面的水分進(jìn)行干燥,因?yàn)槌睗裼兴沫h(huán)境,容易促進(jìn)微生物的生長(zhǎng),導(dǎo)致鮮切桃杏李發(fā)生品質(zhì)變化,影響觀感和口感。瀝干可采用瀝水法,也可用干紙巾、棉布等吸水材料將鮮切桃杏李表面水分吸收,必要時(shí)可用風(fēng)機(jī)吹風(fēng),但要注意控制吹風(fēng)時(shí)的溫度。鮮切桃杏李的切分之后,切分面將直接暴露在空氣中,若不采取措施,比較容易引起褐變、發(fā)干等品質(zhì)變化。涂膜可以比較好地阻止鮮切桃杏李切分表面的各種酶和微生物活動(dòng),減少切分表面的水分和營養(yǎng)物質(zhì)的流失,阻隔氧氣,降低空氣中微生物對(duì)切分桃杏李表面組織的影響,以及各種生理生化的反應(yīng)速度,起到阻礙褐變的作用,有助于保持鮮切桃杏李的品質(zhì)。輻射殺菌機(jī),對(duì)人手接觸部進(jìn)行表面殺菌,確保產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期。自動(dòng)化桃杏李加工生產(chǎn)線哪家好
桃杏李加工機(jī)械特點(diǎn):與物料接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì)。自動(dòng)化桃杏李加工生產(chǎn)線哪家好
桃杏李加工設(shè)備釀酒:利用酵母菌及其酶的發(fā)酵作用,將果品或果汁中的糖分代謝為酒精,并以之阻止有害微生物生長(zhǎng)的加工方法。果酒是一種單發(fā)酵酒,酒精發(fā)酵后不再進(jìn)行蒸餾,發(fā)酵前無糖化過程。酒精含量中等(約含10~15%容),含浸出物較多,故酒味醇和,營養(yǎng)較好。葡萄、蘋果、梨和甜橙等都可釀酒,但由于葡萄汁含糖分較多,酸度較高,以及果肉中天然含有酵母菌等原因,生產(chǎn)上以釀制葡萄酒為主??抗獗旧硭湍赴l(fā)酵的方法稱為自然發(fā)酵法。桃杏李加工設(shè)備人工發(fā)酵法是在葡萄汁中加入純種培養(yǎng)的葡萄酒酵母,以控制發(fā)酵過程。自動(dòng)化桃杏李加工生產(chǎn)線哪家好
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,致力于發(fā)展Gofun的品牌。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,多年來一直專注于公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),100多個(gè)國內(nèi)外大小的工程案例,在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括:果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。