果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程介紹:新鮮水果—清洗—選果—噴淋—檢果—預(yù)熱—榨汁—過濾—澄清—過濾—調(diào)配—?dú)⒕獰o菌灌裝—隧道殺菌—冷卻—吹干—包裝。果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備介紹:清洗(清洗機(jī))—檢果(檢果機(jī))—破碎(破碎機(jī))—打漿(打漿機(jī))—榨汁(榨汁機(jī))—過濾(過濾器)—濃縮(濃縮器)—調(diào)配(調(diào)配罐)—?dú)⒕缇鷻C(jī))—無菌儲(chǔ)存(無菌貯罐)—無菌灌裝—二次殺菌機(jī)—貼標(biāo)機(jī)—噴碼機(jī)—自動(dòng)包裝機(jī)—碼垛機(jī)。果醬生產(chǎn)線的原料選擇與處理:1、原料選擇:生產(chǎn)果醬類制品要求選用果醬和果酸含量高,芳香濃郁,品種優(yōu)良的原料。但不同產(chǎn)品對(duì)原料的要求不同。果醬宜選用成熟時(shí)期的柔軟多汁且易于破碎的品種。2、原料處理:原料應(yīng)先剔除霉?fàn)€變質(zhì)、受傷嚴(yán)重等不合格果實(shí),再按不同種類的產(chǎn)品要求及成熟度高低,分別進(jìn)行清洗、去皮去核(或不去皮不去核)、切分、修整等處理。去皮切塊后易變色的原料,應(yīng)及時(shí)進(jìn)入食鹽水或其他護(hù)色液中。我們的芒果果脯加工生產(chǎn)線,提供定制化服務(wù),滿足不同加工要求。河南各種芒果加工生產(chǎn)線平臺(tái)
芒果加工生產(chǎn)線的制汁方式:濃縮果汁是由原汁制成的。一般不加糖,只用同一種果汁來調(diào)整配料。濃縮倍數(shù)為原汁的3-6倍,可溶性固形物含量約為40-60%,超濃縮可達(dá)65%。果麥芽是在原果汁中加入大量糖分的產(chǎn)品。它常被用作制造飲料的基質(zhì)。果汁粉是濃縮果汁進(jìn)一步脫水的粉末產(chǎn)品,含水量為1-3%。制汁工藝流程主要包括:方法因新鮮芒果的種類而異。新鮮芒果和葡萄的汁液含在整個(gè)新鮮芒果中,通常采用壓榨和壓榨的方法提取;柑橘的汁液有皮,汁液存在于果汁細(xì)胞中,通常采用錐形機(jī)提取。各種新鮮芒果的出汁率一般為果重的45-80%。寧夏小型芒果加工生產(chǎn)線芒果、黃桃等漿果類水果,可預(yù)煮軟化后進(jìn)行打漿取汁。
芒果汁的加工方式是比較的規(guī)范的,工藝流程:原料輸送→清洗→挑選→破碎→預(yù)熱→榨汁→配料→脫氣→均質(zhì)→加熱→裝填→密封→殺菌→冷卻制作方法要點(diǎn):破碎后的芒果,預(yù)熱至85℃,進(jìn)入篩孔直徑0.4毫米的螺旋榨汁機(jī)榨汁。漿汁送入配料筒,添加0.5%食鹽,用砂糖調(diào)整至可溶性固形物7%(一般加糖量約為1%)。配料后的漿汁經(jīng)初濾后,泵入抽空脫氣筒,排除漿汁中的空氣,再泵入均質(zhì)機(jī)均質(zhì),壓力控制在250公斤/平方厘米,然后經(jīng)片式加熱器加熱至110~120℃,保溫4~5秒后放入高位糟以便進(jìn)行裝汁、常壓殺菌、冷卻。
一種芒果加工用多級(jí)干燥流水線,包括清洗箱,干燥箱和分選箱,所述清洗箱的右側(cè)設(shè)有干燥箱,干燥箱內(nèi)設(shè)有熱風(fēng)罩,熱風(fēng)罩的上端連接有熱風(fēng)管,熱風(fēng)管上依次連接有風(fēng)機(jī),加熱箱和除濕盒,清洗箱與干燥箱之間貫穿設(shè)有輸送線;所述輸送線的右側(cè)連接有分選箱,分選箱內(nèi)固定連接有分選板,分選板與分選箱的底面之間通過兩塊隔板固定連接;所述分選板從左至右依次開設(shè)有三個(gè)分選孔,分選箱的下端連通有三個(gè)出料斗,本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,設(shè)計(jì)合理,將清洗,干燥和分選合在一個(gè)生產(chǎn)線上進(jìn)行,不僅占地空間小,而且加工效率得到有效提高,能夠提高芒果加工產(chǎn)品的的產(chǎn)能,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有榨汁機(jī)。
灌裝機(jī)將沖瓶,灌裝,密封,減少了材料與外部接粗時(shí)長(zhǎng),提升了衛(wèi)生管理,生產(chǎn)量,經(jīng)濟(jì)收益,芒果汁飲料生產(chǎn)線罐裝飲料灌裝機(jī)三項(xiàng)合一機(jī)器設(shè)備適用聚酯瓶飲品的灌裝,生產(chǎn)量從3000到20000瓶每個(gè)小時(shí)可進(jìn)行選擇,運(yùn)用變頻調(diào)速器控制系統(tǒng)及生產(chǎn)量標(biāo)識(shí)功能來完成生產(chǎn)量的調(diào)節(jié)。達(dá)到于各類飲料和茶飲料灌裝生產(chǎn)加工,通過簡(jiǎn)便的調(diào)節(jié)一部分零件,該設(shè)備與此同時(shí)還可以用作純水,礦泉水的灌裝生產(chǎn)加工,運(yùn)用微重力負(fù)壓灌裝技術(shù)應(yīng)用,灌裝更快速.平穩(wěn).精確.機(jī)器設(shè)備配健全的回流系統(tǒng)軟件,與此同時(shí)避免飲品的再次污染及氧化,能達(dá)到95℃以下果汁茶飲品的熱灌裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)體構(gòu)造改善,控制系統(tǒng)詳細(xì),操控便捷,自動(dòng)化技術(shù)水平高。與材料觸碰零件均用304不銹鋼制作,干凈,容易清洗。在芒果深加工中芒果干、芒果汁是主要的產(chǎn)品。寧夏新鮮芒果加工生產(chǎn)線制作
芒果加工生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了快速拆裝、清洗,維護(hù)便利,無需任何特殊工具。河南各種芒果加工生產(chǎn)線平臺(tái)
芒果加工生產(chǎn)線配置靈活,根據(jù)客戶不同的品需求,可以靈活的配置不同的功能設(shè)備,如脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設(shè)備;根據(jù)客戶不同的投資額度和產(chǎn)品定位,客戶可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者好的產(chǎn)品;終產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特、色澤鮮亮、得率高;整線自動(dòng)化程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低,操作簡(jiǎn)便,性能可靠,運(yùn)轉(zhuǎn)成本低;整條生產(chǎn)線均采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì),清洗徹底,衛(wèi)生程度高。特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì):按需定制,彈性生產(chǎn);技術(shù)先進(jìn)保證高質(zhì)量成品;對(duì)原料破壞度低,保護(hù)成品氣味、色澤與口味。河南各種芒果加工生產(chǎn)線平臺(tái)