芒果加工生產(chǎn)線整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了芒果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,整個(gè)冷卻加熱過(guò)程和物料輸送在短時(shí)間、短距離內(nèi)完成,有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失,減少了新鮮芒果漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失。芒果加工生產(chǎn)線是伴隨著飲料行業(yè)的生產(chǎn),并伴隨著飲料業(yè)的發(fā)展,采用卡瓶頸傳動(dòng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)沖瓶、灌裝、旋蓋等工序,該茶飲料灌裝機(jī)械自動(dòng)化程度高,配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng),設(shè)有完善的灌裝設(shè)備自動(dòng)清洗系統(tǒng)及控制程序,與液體接觸的零件全部使用不銹鋼材料及食品級(jí)橡膠。新鮮芒果加工線技術(shù)先進(jìn)保證高質(zhì)量成品。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有滅酶機(jī)。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線制作
芒果加工線是果豐公司自主研發(fā)的新型科技產(chǎn)品,從節(jié)能理念出發(fā),根據(jù)食品原料特性,配備毛輥、轉(zhuǎn)籠,能有效的去除毛發(fā),雜物,泥沙等雜質(zhì)。采用循環(huán)水系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)水資源的充分利用,節(jié)約用水關(guān)鍵部件為標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生等級(jí)符合GWP國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。銹鋼材料制作,符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn),采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),大限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗??烧{(diào)節(jié)支腳、增氧泵鼓氣,使水達(dá)到“沸騰”狀態(tài)產(chǎn)生震蕩超聲波,物料在沸水及超聲波的作用下不斷的翻滾,清洗徹底潔凈且不上物料。新鮮芒果加工生產(chǎn)線廠商芒果飲料生產(chǎn)設(shè)備利用高溫瞬時(shí)殺菌、熱破碎、打漿過(guò)濾等技術(shù),經(jīng)過(guò)糖、酸的成分調(diào)整,生產(chǎn)出的芒果汁。
全自動(dòng)芒果汁飲料生產(chǎn)線能夠生產(chǎn)果汁飲料當(dāng)前有好幾種,鮮果汁榨汁、果粉調(diào)制、混合性果汁飲料。鮮果榨汁種類(lèi)又可以分為:濁汁、青汁。濁汁含有果肉或者果汁的可溶性固形物比較高能,或者是NFC的果汁,果汁含量高,含有果肉一類(lèi)的果汁飲料也算是濁汁。使用前處理設(shè)備對(duì)水果進(jìn)行處理和加工,將肉質(zhì)和種子等成分的結(jié)構(gòu)可供壓榨、蒸煮和研磨方式固化物再通過(guò)添加和濃縮的方式形成果汁,果汁生產(chǎn)是必須化開(kāi)糖,后在配制中使用香精和甜蜜素等方式進(jìn)行混合生產(chǎn)。
芒果加工生產(chǎn)線上腔由風(fēng)管與風(fēng)機(jī)入口相連,大部分氣體循環(huán),本系列可連續(xù)生產(chǎn),生產(chǎn)自動(dòng)化程度高,生產(chǎn)量大。芒果加工生產(chǎn)線是常用的連續(xù)式干燥設(shè)備,可多應(yīng)用在化工、食品、醫(yī)藥、建材、電子等行業(yè),特別適合于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對(duì)濾餅類(lèi)的膏狀物料,也可通過(guò)造粒機(jī)或擠條機(jī)制成型后進(jìn)行干燥。芒果加工生產(chǎn)線尤其適用于芒果脫水,對(duì)于高水份產(chǎn)品一般采用三臺(tái)設(shè)備串聯(lián)使用,形成初干段、中干段及終干段,以使產(chǎn)品干燥達(dá)到佳效果。芒果清洗完畢后,可進(jìn)行下一步的打漿任務(wù)。
在使用芒果干燥機(jī)時(shí),要先選擇原料,用清洗機(jī)進(jìn)行清洗、剝皮、切片等處理。硫浸漬或熏蒸顏色處理。然后可以在芒果干燥機(jī)中干燥。將經(jīng)過(guò)護(hù)色處理的原料均勻地放在烘干架上(硫磺浸漬處理時(shí)應(yīng)先瀝干水分),放入烘箱烘干。初始干燥溫度控制在70~75℃,后期干燥溫度控制在60~65℃。在干燥過(guò)程中,要注意翻轉(zhuǎn)、加濕等操作。干燥量應(yīng)與干燥室和干燥裝置的大小有效匹配。對(duì)于干芒果,選擇成熟,新鮮的芒果。如果呂宋芒果或紫花芒果或海南當(dāng)?shù)氐囊吧⒐际欠浅_m合加工的。首先,肉質(zhì)肥厚可以提高果實(shí)產(chǎn)量。成熟度級(jí)別為8-9。如果芒果太低,芒果的顏色和味道就會(huì)差,如果芒果太熟,很容易腐爛。芒果加工生產(chǎn)線使用方便、投資小見(jiàn)效快。新鮮芒果加工生產(chǎn)線廠商
芒果加工生產(chǎn)線壓蓋合格率高。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線制作
芒果汁的離心分離、過(guò)濾芒果汁復(fù)合工藝其配方為:芒果汁40%、糖8%、檸檬酸0.3%、CMC穩(wěn)定劑0.01%,其余為水。將上述配料按配方加入配料罐中(砂糖和穩(wěn)定劑CMC均要預(yù)先溶化、過(guò)濾、冷卻后加入),然后不斷攪拌。將混勻的配料加入高壓均質(zhì)機(jī)中經(jīng)30~40兆帕壓力均質(zhì),使組織達(dá)到均勻、細(xì)嫩,避免產(chǎn)生分層沉淀。將均質(zhì)后的芒果汁立即送入高溫瞬時(shí)殺菌器,在95~100℃下殺菌25~30秒,并在無(wú)菌條件下裝入洗凈并消毒的玻璃瓶或易拉罐。裝罐封蓋后復(fù)合果汁迅速分段冷卻至40℃以下,然后進(jìn)行瓶身吹干,貼標(biāo),噴碼,包裝等。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線制作