芒果加工生產(chǎn)線就是以新鮮芒果、漿果為原料，用物理、化學或生物等方法處理（酶）后，加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。新鮮芒果通過加工，可改善新鮮芒果風味，提高食用價值和經(jīng)濟效益，有效地延長新鮮芒果供應時間。新鮮芒果加工，以新鮮芒果、漿果為原料，用物理、化學或生物等方法處理（酶的活性和菌的活動或殺滅菌）后，加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。新鮮芒果通過加工，可改善新鮮芒果風味，提高食用價值和經(jīng)濟效益，有效地延長新鮮芒果供應時間。充填量一次調(diào)整完畢，每個容積缸可分別微量調(diào)節(jié)，灌裝精度高且一致性好。芒果加工生產(chǎn)線中采用的是高效榨汁機榨取芒果原汁，保證出汁率到達90%。陜西大型芒果加工生產(chǎn)線廠家

芒果加工生產(chǎn)線配置靈活，根據(jù)客戶不同的品需求，可以靈活的配置不同的功能設備，如脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設備；根據(jù)客戶不同的投資額度和產(chǎn)品定位，客戶可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者好的產(chǎn)品；終產(chǎn)品風味獨特、色澤鮮亮、得率高；整線自動化程度高，勞動強度低，操作簡便，性能可靠，運轉成本低；整條生產(chǎn)線均采用衛(wèi)生型設計，清洗徹底，衛(wèi)生程度高。特點與優(yōu)勢：按需定制，彈性生產(chǎn)；技術先進保證高質量成品；對原料破壞度低，保護成品氣味、色澤與口味。陜西大型芒果加工生產(chǎn)線廠家芒果加工生產(chǎn)線設備有清洗機。

芒果加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)芒果醬的呢：芒果醬是比較常見的一種食物，它的加工工藝也是比較的成熟的。新鮮芒果加工工藝：工藝流程，原料，第一步：清洗；第二步：分選；第三步：蒸汽；第四步：處理；第五步：去皮；第六步：挑選；第七步：分級；第八步：裝罐；第九步：加汁；第十步：密封；第十一步：殺菌；第十二步：冷卻。制作方法：新鮮芒果原料要求，飽滿成熟，色澤紅亮，果肉較結實而抗壓；裝入容積為500升的箱子中，用運輸車輛運到加工場所不致被壓壞。

芒果烘干工藝流程：（1）原料選擇——成熟新鮮芒果很適合加工，色澤好。首先是肉質肥厚才能提高成品率,因為芒果自身的皮和核占整個的50%左右。挑選沒有刮痕的，完整的，色澤鮮黃的，成熟度8~9成為宜，成熟度低則芒果的色澤和風味較差，成熟則容易爛。（2）清洗——將芒果倒入流動清水槽中逐個清洗干凈，進一步刪除不合格果實，較后按大小分級裝在塑料筐內(nèi)，瀝干水分。（3）去皮切片——清洗芒果，后瀝干，再挑選出有病蟲的不合格的芒果。用不銹鋼刀人工削去外皮，修除斑痕，要求表面削得光滑，無明顯菱角，果肉一片厚度切8-9mm（長條方向）。用刀把芒果豎著成厚度均勻的片狀.。外皮必須去凈，因果皮中含有較多的單寧，如未削凈，在加工過程中容易產(chǎn)生褐變，影響成品色澤。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。芒果加工生產(chǎn)線不銹鋼材料制作，符合國家食品行業(yè)使用標準。

水果深加工飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)用的水果果汁形狀結構一般可以分為：硬性和軟性兩種水果。硬性：山楂、沙棘、海紅果、棗子，軟性：藍莓、草莓、葡萄、番茄、芒果。還可分為果實類：石榴、百香果。其中將的肉質和種子等成分的結構可供壓榨、蒸煮和研磨后得出來的有形固化物，再通過配料方式進行調(diào)配或者混合形成飲料，再使用雙聯(lián)過濾器進行過濾。鮮果汁其可溶性固形物一般達10~15%，新鮮果汁中大部分為水分，其次是糖分，酸類主要是蘋果酸、檸檬酸及酒石酸等。酸的含量雖然比糖分少，但是都是重要成分，它能使果汁具有溫和的酸味，能調(diào)節(jié)果汁的風味。芒果加工線防止污垢堆積。河南自動化芒果加工生產(chǎn)線

芒果醬的加工設備選用低溫真空蒸生器，較大降低能耗；陜西大型芒果加工生產(chǎn)線廠家

芒果醬加工設備的總體特點：首先，芒果醬加工設備充分考慮了投資人的較低機器設備投資，取得較好的的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟收益，盡可能減少了機器設備投資，使芒果醬加工設備達到了較大的投入產(chǎn)出比；二是充分考慮客戶工廠的實際和項目機器設備的需要，該生產(chǎn)線的設備安裝定位選用了分段定位，室外安裝和室內(nèi)安裝相結合的方案，保證了現(xiàn)場施工和操作的合理性，以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境；芒果醬的加工設備選用低溫真空蒸生器，較大降低能耗；同時在低溫條件下，較大限度地保存芒果的風味物質和營養(yǎng)成分。針對蒸發(fā)器冷卻用水，芒果醬加工設備設計上選用外蓄水箱循環(huán)補水，減少了冷卻用水浪費。陜西大型芒果加工生產(chǎn)線廠家

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