芒果加工生產線是選擇充分成熟、無病蟲害、無腐爛的鮮芒果果實作原料。若成熟度不夠則應讓其后熟。用清水沖洗干凈后，進行去皮、去核，再用破碎機破碎。將果塊放在沸水中煮3～5分鐘，鈍化或破壞多酚氧化酶，穩(wěn)定色澤，改善組織和風味；同時，排除原料中的空氣，阻止加工中空氣的混入，避免氧化褐變，可以軟化果塊將軟化的果塊放入螺旋式榨汁機中榨汁，榨汁時加入0.03%的維生素C能有效地防止果汁的褐變。榨出的汁液用240目尼龍網篩過濾。榨出的果汁有較多的氧氣存在，應采用真空脫氣機在40～50℃、真空度0.1兆帕下脫氣20分鐘。芒果加工線與物料接觸部分均采用不銹鋼材質。新疆濃縮芒果加工生產線哪里有

芒果生產工藝流程：1、原果選擇：化汁的原果應該選用新鮮飽滿優(yōu)良的水果，并且剔除腐爛和污染過的水果。2、清洗：的洗凈原果是降低生產時帶來的污染，不脫皮榨汁時更應注意。因此，必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質。必要時用溶液漂洗后，再用清水淋洗。3、打漿：用打漿機打漿去皮，果漿用適用的果布包裹榨取果汁，出汁率可達70以及更多。或者將洗凈后的果實倒入壓榨機內榨汁，再經刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維4、調配：粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調配，不斷攪拌，使糖完全溶化。5、過濾：調配好的果汁，經離心過濾機過濾、分離，除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質。新疆濃縮芒果加工生產線哪里有芒果加工生產線自動上蓋旋蓋機外觀美觀大方。

芒果加工成芒果醬的具體操作：一，在選擇芒果果醬的原材料時要注意芒果的成熟度，一般選擇成熟度適中、香味比較濃郁的是合適的，因為這種芒果的果膠含量是比較高的。如果是太成熟的芒果果膠含量就低一些，沒有成熟的芒果口感不好，還可能會不成漿。第二，芒果打漿的時候要將芒果洗凈之后去皮切成小塊，這樣用打漿機打出來的芒果更粘稠。第三，芒果果醬加熱的時候要煮沸十分鐘左右，這樣就可以減少變色的發(fā)生，因為破壞了酶的活性。為了提高果膠的含量，可以蒸發(fā)掉部分的水。在加熱過程中，要注意邊攪拌、邊觀察，以免出現(xiàn)糊底的現(xiàn)象。

芒果加工設備的果汁飲料中，水是基本的成分，在飲料中的含量大到90%以上，所以水質好不好往往會直接影響到飲料的口感和質量。飲料中使用的水是有要求的。一般用于制作果汁時使用的源水可能是地下水居多，地下水是使用前需要將水進行過濾和處理，將源水的泥土砂石、顏色和氣味，還有水質的軟硬度，也通過設備將其過濾，源水過濾系統(tǒng)水罐采用304不銹鋼，內部細小顆粒采用合理的分層填充，活性炭選用小顆粒吸附效果好的椰殼，比傳統(tǒng)活性炭效果更高。做果汁飲料為了盡可能地減少水中對果汁有影響的物質，采用RO反滲透機組將水中除去水分子的物質全部過濾剔除。芒果加工生產線維護方便，可組合使用。

芒果醬加工設備的總體特點：首先，芒果醬加工設備充分考慮了投資人的較低機器設備投資，取得較好的的生產能力和經濟收益，盡可能減少了機器設備投資，使芒果醬加工設備達到了較大的投入產出比；二是充分考慮客戶工廠的實際和項目機器設備的需要，該生產線的設備安裝定位選用了分段定位，室外安裝和室內安裝相結合的方案，保證了現(xiàn)場施工和操作的合理性，以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境；芒果醬的加工設備選用低溫真空蒸生器，較大降低能耗；同時在低溫條件下，較大限度地保存芒果的風味物質和營養(yǎng)成分。針對蒸發(fā)器冷卻用水，芒果醬加工設備設計上選用外蓄水箱循環(huán)補水，減少了冷卻用水浪費。芒果加工生產線具有自動檢測功能。青海新鮮芒果加工生產線代工

芒果加工生產線實現(xiàn)了快速拆裝、清洗，維護便利，無需任何特殊工具。新疆濃縮芒果加工生產線哪里有

芒果采摘下來在冷庫保鮮，原漿處理工藝流程分別如下：沖浪式氣泡沖洗、雙道打漿，使果皮、果核、芒果汁液分離、膠體磨細化、無菌UHT管式殺菌機、無菌大桶灌裝。每天生產完成后，所有與物料接觸過的地方，設備以及管道都要及時進行消毒清洗，以免滋生細菌，影響次日的生產。做原漿采用的是無菌灌裝機，飲料調配殺菌后的灌裝，采用的是85度熱灌裝，通俗一點講這里就是兩條生產線，不過部分設備是可以共用的，包括UHT管式殺菌機和CIP全自動清洗設備。新疆濃縮芒果加工生產線哪里有