芒果加工設(shè)備制作的飲料采用使用高溫的灌裝方式為常規(guī)的方式,根據(jù)瓶子的種類選擇不同的設(shè)備,塑料瓶的沖洗夾子采用卡瓶的,玻璃瓶的瓶子則是選用兩邊夾瓶式,結(jié)構(gòu)方面還是有所不同,灌裝溫度可承受85-95℃的高溫,液缸為圓形,采用采用衛(wèi)生級的304不銹鋼,液缸內(nèi)部含有液面檢測器,可對液位實(shí)時(shí)監(jiān)測,液位過低時(shí)自動液位補(bǔ)液,圓形液缸清潔起來更加方便,使用主流的微負(fù)壓灌裝方式,適合各種又有粘稠性的飲料。全自動果汁飲料灌裝機(jī),適合各種圓瓶方瓶的飲料灌裝機(jī),塑料旋蓋采用磁力旋鈕式,鋁制蓋有旋蓋和壓蓋兩種,根據(jù)不同的產(chǎn)量,配置不同的配置。芒果烘干工藝流程:清洗——將芒果倒入流動清水槽中逐個(gè)清洗干凈。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格
芒果果實(shí)加工技術(shù):1.原料要求及處理:制作芒果脯的原料,成熟度控制在8~9成,不可過熟,要求果實(shí)新鮮,果肉纖維細(xì)而少,質(zhì)地致密的芒果。原料果清洗干凈去除果皮和果核,果肉切塊,塊的大小為整果的1/6~1/8,還有大小厚薄均勻。2.硬化與護(hù)色措施:把芒果片在0.1%二氧化鈣及0.1%亞硫酸氫鈉的溶液中浸8小時(shí)。3.糖腌或透糖:預(yù)處理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料與砂糖的比例一般為1:0.5。腌制時(shí),應(yīng)一層芒果片一層砂糖,較上面還要覆蓋一層砂糖。砂糖腌制時(shí)間不能太長,一般為8小時(shí),過后抽出糖水,把糖水入鍋濃縮,再將果塊倒入糖水中,糖水中較好加入防腐劑以免發(fā)酵,如果砂糖不夠還可以補(bǔ)加,務(wù)使糖水濃度達(dá)到55%~60%。經(jīng)過幾日的糖水浸漬,使芒果片含糖分達(dá)到55%~60%便可。注意芒果片不能直接煮制。青海新鮮芒果加工生產(chǎn)線代工芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有過濾機(jī)。
芒果清洗完畢后,可進(jìn)行下一步的打漿任務(wù),芒果的體積比較小,可直接丟入打漿機(jī)中,打漿采用螺旋擠壓方式,可將芒果擠壓成細(xì)小的芒果醬,出汁口采用管式的斗,方式方便接入物料罐或者可將出汁口接入管道中,引流至其他地方,可通過濾網(wǎng),將出來果汁,控制不同的大小。果汁飲料在調(diào)配過程中,這個(gè)果汁飲料加太多防腐劑,容易對口感有影響,所以果汁的生產(chǎn)原則是少加調(diào)味劑和添加劑等,采用超高溫瞬殺滅菌,可將果汁飲料的細(xì)菌殺死,同時(shí)可延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。超高溫瞬殺滅菌均是采用304不銹鋼材質(zhì),可根據(jù)不同果汁的特性定制。
芒果汁生產(chǎn)線廠家整機(jī)采用不銹鋼制作,加熱溫度、運(yùn)行速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速。主要適用于根莖類、脫水芒果、海帶絲、魷魚等產(chǎn)品的漂燙。加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡單,產(chǎn)量高,自動控溫裝置、雙層保溫材料,是目前國內(nèi)先進(jìn)的食品,芒果漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶的要求定做。該流水線有蒸煮機(jī),冷卻機(jī)、瀝水機(jī)等組成。破碎機(jī)、錘片式破碎機(jī)、鼠籠式破碎機(jī)用于新鮮芒果的初破碎。水果加工線包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始。
用于鮮果取汁用,蘋果、水梨、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁機(jī)比較適合,芒果、黃桃、藍(lán)莓等漿果類的軟果采用打漿設(shè)備比較適合。現(xiàn)在也比較流行蔬菜水果復(fù)合飲料,像農(nóng)夫果園的蔬果復(fù)合飲料,在水果汁中添加番茄汁、胡蘿卜汁等營養(yǎng)蔬菜。采摘下來的黃桃可以做成飲料,也可以做成黃桃干,在打漿之前配備有螺旋預(yù)煮機(jī),將黃桃軟化后再打漿,可提高出汁率。榨汁后需要立即加熱鈍化酶的活性,以免原果汁發(fā)生氧化褐變,影響果汁顏色和口感。雙道打漿機(jī)將果汁、核、果皮進(jìn)行分離,出來的粗汁,再進(jìn)入膠體磨或振動篩過濾,這個(gè)要根據(jù)水果類型的,進(jìn)一步精細(xì)化果汁成分,采用無菌UHT管式殺菌后即可立即灌裝,采用無菌大桶灌裝,封口后可保持1-2年,生產(chǎn)飲料的時(shí)候用于調(diào)配?;舅泄嬃系恼{(diào)配線配置基本一樣。山西大型芒果加工生產(chǎn)線
芒果加工生產(chǎn)線能耗低、使用簡單。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格
所有芒果加工生產(chǎn)線與物料接觸部件均采用進(jìn)口食品級不銹鋼,經(jīng)數(shù)控機(jī)床加工完成。品質(zhì)的元器件,確保了其出色的質(zhì)量與持久穩(wěn)定的性能。機(jī)種采用卡箍式連接,實(shí)現(xiàn)快速拆裝、清洗,維護(hù)便利,無需任何特殊工具。真正做到調(diào)節(jié)便利、無瓶不灌、裝量準(zhǔn)確。同時(shí)具有計(jì)數(shù)功能。整機(jī)可配置六至十二個(gè)灌裝頭,灌裝頭個(gè)數(shù)也可根據(jù)客戶需要增減。根據(jù)需要可增加灌裝頭數(shù)量??焖偾逑?、快速調(diào)整、容積缸體動作無級調(diào)速,適合不同規(guī)格、不同液體的灌裝。充填量一次調(diào)整完畢,每個(gè)容積缸可分別微量調(diào)節(jié),灌裝精度高且一致性好。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格