果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程介紹：新鮮水果—清洗—選果—噴淋—檢果—預(yù)熱—榨汁—過濾—澄清—過濾—調(diào)配—?dú)⒕獰o菌灌裝—隧道殺菌—冷卻—吹干—包裝。果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備介紹：清洗（清洗機(jī)）—檢果（檢果機(jī)）—破碎（破碎機(jī)）—打漿（打漿機(jī)）—榨汁（榨汁機(jī)）—過濾（過濾器）—濃縮（濃縮器）—調(diào)配（調(diào)配罐）—?dú)⒕缇鷻C(jī)）—無菌儲(chǔ)存（無菌貯罐）—無菌灌裝—二次殺菌機(jī)—貼標(biāo)機(jī)—噴碼機(jī)—自動(dòng)包裝機(jī)—碼垛機(jī)。果醬生產(chǎn)線的原料選擇與處理：1、原料選擇：生產(chǎn)果醬類制品要求選用果醬和果酸含量高，芳香濃郁，品種優(yōu)良的原料。但不同產(chǎn)品對(duì)原料的要求不同。果醬宜選用成熟時(shí)期的柔軟多汁且易于破碎的品種。2、原料處理：原料應(yīng)先剔除霉?fàn)€變質(zhì)、受傷嚴(yán)重等不合格果實(shí)，再按不同種類的產(chǎn)品要求及成熟度高低，分別進(jìn)行清洗、去皮去核(或不去皮不去核)、切分、修整等處理。去皮切塊后易變色的原料，應(yīng)及時(shí)進(jìn)入食鹽水或其他護(hù)色液中。果蔬打漿機(jī)主要適用于番茄、桃、杏、芒果、蘋果、獼猴桃、草莓、山楂等果蔬類物料的打漿。新疆各種芒果加工生產(chǎn)線平臺(tái)

凍干芒果干是選用新鮮芒果經(jīng)分選、去皮、去核、切片等預(yù)處理后，利用冷凍干燥設(shè)備在-38°C以下溫度環(huán)境中完成數(shù)小時(shí)的凍結(jié)，再經(jīng)分階段的升華干燥、解析干燥后即可得到。雖然其與芒果干看似同名，實(shí)際上經(jīng)凍干工藝加工得到的“芒果干”由于不會(huì)破壞果肉結(jié)構(gòu)，能夠較好的“鎖”住原料中的營養(yǎng)、色澤與香味，成品也更加的顆粒飽滿、清香醇厚、酥脆爽口，也被稱為“芒果脆”。非但如此，因?yàn)楫?dāng)下可用來加工芒果的凍干設(shè)備已經(jīng)形成可滿足不同生產(chǎn)需求的型號(hào)和規(guī)模，且加工參數(shù)可智能調(diào)節(jié)，設(shè)備中帶有有機(jī)玻璃門可對(duì)加工狀態(tài)實(shí)時(shí)查看等，也為芒果產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供了牢靠的技術(shù)、設(shè)備支撐。青海大型芒果加工生產(chǎn)線代工芒果加工生產(chǎn)線可以大限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗。

從鮮果到果干的過程，一般烘干時(shí)長在12-15小時(shí)左右，目前市面上普遍采用兩種烘干方法，一種是天然曬干，第二種就是烘干房。對(duì)這兩種方法感興趣的朋友可以自行檢索。這里主要是講第三種烘干技術(shù)，他是利用常規(guī)的烘干房設(shè)備，利用合理的風(fēng)道設(shè)計(jì)使所有果干受熱均勻，溫度設(shè)計(jì)38度，41度，43度三個(gè)階段三種溫度進(jìn)行烘烤。同時(shí)采用每30分鐘進(jìn)行一次冷熱風(fēng)循環(huán)交替加脫水技術(shù)，使得果干的品相更黃，更透，更嫩，而且甜中帶酸，酸中帶香，很有嚼勁，很有層次感。

灌裝機(jī)將沖瓶，灌裝，密封，減少了材料與外部接粗時(shí)長，提升了衛(wèi)生管理，生產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)收益，芒果汁飲料生產(chǎn)線罐裝飲料灌裝機(jī)三項(xiàng)合一機(jī)器設(shè)備適用聚酯瓶飲品的灌裝，生產(chǎn)量從3000到20000瓶每個(gè)小時(shí)可進(jìn)行選擇，運(yùn)用變頻調(diào)速器控制系統(tǒng)及生產(chǎn)量標(biāo)識(shí)功能來完成生產(chǎn)量的調(diào)節(jié)。達(dá)到于各類飲料和茶飲料灌裝生產(chǎn)加工，通過簡便的調(diào)節(jié)一部分零件，該設(shè)備與此同時(shí)還可以用作純水，礦泉水的灌裝生產(chǎn)加工，運(yùn)用微重力負(fù)壓灌裝技術(shù)應(yīng)用，灌裝更快速.平穩(wěn).精確.機(jī)器設(shè)備配健全的回流系統(tǒng)軟件，與此同時(shí)避免飲品的再次污染及氧化，能達(dá)到95℃以下果汁茶飲品的熱灌裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)體構(gòu)造改善，控制系統(tǒng)詳細(xì)，操控便捷，自動(dòng)化技術(shù)水平高。與材料觸碰零件均用304不銹鋼制作，干凈，容易清洗。根據(jù)水果類型的不同，流水線也有多條加工分線。

芒果加工生產(chǎn)線包裝工序操作規(guī)程：1.擦罐(蓋)：灌裝前要先檢驗(yàn)罐蓋代碼能否與要包裝的產(chǎn)品一致，以免包錯(cuò)產(chǎn)品。檢驗(yàn)恰當(dāng)后，擦拭罐蓋上的灰塵和油污。2.檢驗(yàn):棒擊前觀察罐蓋表面，除去明顯凸蓋表面的水果罐頭(即胖聽罐)；隨后用木棍子擊罐蓋，動(dòng)作輕柔，用勁勻稱，不漏打，依據(jù)棒擊聲恰當(dāng)辨別能否一切正常，除去響聲不太好的罐(假胖罐和低真空罐)。3.貼標(biāo)簽：貼標(biāo)簽前應(yīng)逐罐檢驗(yàn)封口線能否一切正常，消除快口、牙齒、吐舌、雙線、塌邊、磕傷、銹罐等瑕疵罐。在貼標(biāo)簽時(shí)，首要要檢驗(yàn)成批標(biāo)紙能否恰當(dāng)，規(guī)定標(biāo)紙清洗，膠水適度，粘附整齊。4.裝箱：按規(guī)定放入墊紙、隔板，輕拿輕放，防止標(biāo)紙位移，按規(guī)定罐數(shù)裝滿，嚴(yán)防漏裝。紙箱包裝用膠帶密封，規(guī)定頭部和尾部的延伸長度為5厘米。膠帶位置適中，粘牢，不起皺，不斜貼。番茄醬加工設(shè)備設(shè)計(jì)上選用外蓄水箱循環(huán)補(bǔ)水，減少了冷卻用水浪費(fèi)。河南小型芒果加工生產(chǎn)線需要多少錢

芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有過濾機(jī)。新疆各種芒果加工生產(chǎn)線平臺(tái)

芒果加工生產(chǎn)線的制汁方式：澄清和過濾。去除果汁中的懸浮物和膠體顆粒是制備透明果汁的重要步驟。常用的方法有明膠鞣制法、熱凝聚法和酶法制備法。均勻化和脫氣。它是專門用來制作混濁果汁的。均質(zhì)是通過機(jī)械分散懸浮顆粒來提高果汁的穩(wěn)定性。高壓均質(zhì)需要150-170kg/cm2的壓力。脫氣或除氧是除去混濁果汁中空氣的過程。避免果汁氧化變色、維生素流失、罐壁馬口鐵腐蝕、消泡。常用真空法。脫氣過程中損失的揮發(fā)性風(fēng)味化合物可以回收。新疆各種芒果加工生產(chǎn)線平臺(tái)