芒果醬生產(chǎn)線產(chǎn)品特點:特點1:配置了多功能打碎機,可生產(chǎn)洋蔥醬、胡蘿卜醬、紅椒醬、蘋果醬等多種果蔬醬類產(chǎn)品。特點2:由于打碎機的作用和低溫濃縮(1效蒸發(fā)溫度小于70℃),加上雙效結構物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留時間短等因素,使產(chǎn)品紅色素及其他營養(yǎng)成分比國內(nèi)外同類設備損失小。特點3:電耗比國內(nèi)外同產(chǎn)量設備少400KWH/小時。特點4:蒸發(fā)器有凝結水二次蒸汽回收系統(tǒng),因此可減少蒸汽耗量。特點5:殺菌器的內(nèi)部物料混流裝置結構與眾不同,比其他設備清洗時間短,干凈不結垢。目前國內(nèi)外任何同類設備都有物料層結垢現(xiàn)象,影響傳熱效果和產(chǎn)品質量。芒果醬的加工設備選用低溫真空蒸生器,較大降低能耗;寧夏新鮮芒果加工生產(chǎn)線流程
芒果采摘下來在冷庫保鮮,原漿處理工藝流程分別如下:沖浪式氣泡沖洗、雙道打漿,使果皮、果核、芒果汁液分離、膠體磨細化、無菌UHT管式殺菌機、無菌大桶灌裝。每天生產(chǎn)完成后,所有與物料接觸過的地方,設備以及管道都要及時進行消毒清洗,以免滋生細菌,影響次日的生產(chǎn)。做原漿采用的是無菌灌裝機,飲料調(diào)配殺菌后的灌裝,采用的是85度熱灌裝,通俗一點講這里就是兩條生產(chǎn)線,不過部分設備是可以共用的,包括UHT管式殺菌機和CIP全自動清洗設備。云南各種芒果加工生產(chǎn)線哪里有芒果加工生產(chǎn)線操作簡便,性能可靠。
新鮮芒果種類和品種眾多,質量屬性不一,加工適性也不同。選用適于加工的種類和品種為原料,方能有優(yōu)良、高產(chǎn)、低耗的加工品。果子加工原料的選擇是以果實的質量屬性,包括感觀特性、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù)。感官特性主要是色澤、大小、形狀、缺陷、氣味和風味等,是能憑人的感官進行評價的特性。隱蔽特性是指不能憑感官作出評價的特性,包括營養(yǎng)價值和農(nóng)藥殘毒。數(shù)量特性包括果樹品種的豐產(chǎn)性和加工成品的產(chǎn)量。具有優(yōu)良加工適性,于加工的品種,稱為加工用種或加工種。
選用多抗性的品種,抗病意味著減少病害的發(fā)生。肥料要采用有機肥料,如廄肥、堆肥、礦物肥料、微生物肥料等,也可以采用沼渣、沼液及一些其他液體有機肥料進行溝施和葉面噴施。生產(chǎn)有機加工新鮮芒果,嚴禁使用生長素蘸花,必須采用自然方式授粉,所以要在種植加工新鮮芒果地旁放養(yǎng)蜜蜂,增強異花授粉的功能。新鮮芒果可以加工成芒果醬、芒果汁。芒果醬,為新鮮芒果的醬狀濃縮制品,以成熟紅新鮮芒果為原料,經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。西餐中運用十分普遍,中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調(diào)制。芒果加工生產(chǎn)線設備有選果機。
全自動鮮榨果汁飲料生產(chǎn)線,果汁飲料生產(chǎn)加工設備做果汁飲料在選擇原果的前提,主要是根據(jù)當季的水果方便一些,采用當季的水果可以降低保存上的成本。冬季很多的水果都過季了,只有部分水果可在冬天生產(chǎn),芒果就是冬季中常見的水果,一般以陜西和新疆的芒果適合用于制作芒果汁或者芒果醋。芒果汁內(nèi)部含有很有營養(yǎng)成分,芒果的甜度比較高,適用用做成果汁飲料,無需增加太多的白糖的,新鮮的芒果當日采摘后,放入冷庫保存,也有廠家是直接取得當天的芒果用于制作成果汁。芒果存放于低溫冷庫中,等袋使用前放置于車間中,以待自然解凍。芒果加工生產(chǎn)線主要關鍵部位均采用良好不銹鋼材料制成。貴州濃縮芒果加工生產(chǎn)線廠商
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芒果加工生產(chǎn)線的設備選擇工藝:芒果加工生產(chǎn)線適用于芒果汁的末尾殺菌處理,適用于各種罐型,并可根據(jù)用戶需要定做,殺菌溫度任意設定自動控制。芒果加工生產(chǎn)線整機采用不銹鋼制作,清洗速度可根據(jù)工藝要求設定;該機自動化鏈接程度高,徹底解決芒果加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式,清洗干凈,殺菌徹底,可使芒果農(nóng)藥殘留達到國家檢測標準,該流水線配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng),可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。芒果加工生產(chǎn)線運行平穩(wěn),不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機維護方便等特點。公司的設備工藝先進,可規(guī)劃、設備安裝調(diào)試、操作培訓等整套交鑰匙工程。正是因為我們先進的加工設備和獨特的加工技術使得我們生產(chǎn)的新鮮芒果深加工產(chǎn)品味道已經(jīng)口碑都不錯贏得了大家的喜愛。寧夏新鮮芒果加工生產(chǎn)線流程