新歐坊餐飲（上海）有限公司2024-12-21

食堂托管會先對食堂的布局進行分析，合理設置打飯窗口的數(shù)量和位置，根據(jù)就餐人數(shù)的高峰和低谷時段進行靈活調整。例如，在就餐高峰時開放所有窗口，并設置快速取餐通道，如只提供套餐的窗口，減少單個菜品的選擇時間。采用先進的點餐系統(tǒng)，員工可以提前在手機或食堂的點餐機上預訂菜品，食堂根據(jù)預訂情況提前準備，員工到食堂后直接取餐，縮短了排隊等待時間。此外，還會對食堂工作人員進行培訓，提高他們的打飯速度和服務效率，如規(guī)范打飯動作、快速結算等，通過這些綜合手段優(yōu)化就餐流程，減少員工排隊等候的時間，提高就餐體驗。

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