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食堂托管服務在優(yōu)化就餐流程以減少排隊時間方面采取了哪些手段?

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新歐坊餐飲(上海)有限公司2024-12-21

食堂托管會先對食堂的布局進行分析,合理設置打飯窗口的數(shù)量和位置,根據(jù)就餐人數(shù)的高峰和低谷時段進行靈活調整。例如,在就餐高峰時開放所有窗口,并設置快速取餐通道,如只提供套餐的窗口,減少單個菜品的選擇時間。采用先進的點餐系統(tǒng),員工可以提前在手機或食堂的點餐機上預訂菜品,食堂根據(jù)預訂情況提前準備,員工到食堂后直接取餐,縮短了排隊等待時間。此外,還會對食堂工作人員進行培訓,提高他們的打飯速度和服務效率,如規(guī)范打飯動作、快速結算等,通過這些綜合手段優(yōu)化就餐流程,減少員工排隊等候的時間,提高就餐體驗。

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簡介:專業(yè)為企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等各行各業(yè)機構客戶提供外送團體訂餐服務,評為“餐飲服務食品安全示范單位”
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