新歐坊餐飲（上海）有限公司2024-12-22

食材成本控制上，與供應(yīng)商談判爭(zhēng)取優(yōu)惠價(jià)格，批量采購(gòu)降低單價(jià)，準(zhǔn)確預(yù)估用量避免浪費(fèi)；人力成本方面，合理定崗定編，提高員工工作效率，避免人員冗余；運(yùn)營(yíng)成本控制，優(yōu)化廚房設(shè)備布局，降低水電油氣能耗，合理安排采購(gòu)、配送、加工流程，減少不必要開支，綜合各方面降低總成本。

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