國成臻典藏酒的釀造工藝傳承自清朝光緒年間，百年間家族釀酒秘方從未間斷。初代釀酒師在川黔古道旁建立酒坊，以 “老五甑” 古法釀造美酒，如今雖已實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)，但核新工藝依舊遵循傳統(tǒng)。從原料浸泡到蒸餾取酒，每個步驟都承載著歲月沉淀的智慧?！熬糯握糁蟆?工藝是其風(fēng)味形成的關(guān)鍵，每次蒸煮都有特定目的，逐步促進(jìn)淀粉轉(zhuǎn)化，讓微生物充分參與發(fā)酵，將糧食中的糖類、氨基酸轉(zhuǎn)化為豐富的酯類、醛類。高溫堆積時，糧醅在 50℃ - 55℃環(huán)境中，吸引大量微生物聚集繁殖，代謝產(chǎn)生多種酶類，生成風(fēng)味前體物質(zhì)，賦予酒體濃郁醬香與獨特焦香。這種將古法與現(xiàn)代科技結(jié)合的方式，既保留傳統(tǒng)韻味，又保障了品質(zhì)的穩(wěn)定與提升，讓消費者品嘗到跨越時空的醇厚滋味。嚴(yán)選紅纓糯粱、當(dāng)季新麥，深層礦泉，筑品質(zhì)根基。無極國成臻典藏

高溫堆積的微生物狂歡：高溫堆積工藝為國成臻典藏酒注入了獨特的魅力。蒸煮后的糧醅在晾堂中堆積成小山狀，溫度逐漸上升至 50℃ - 55℃，此時空氣中的微生物如細(xì)菌、霉菌、酵母菌等大量聚集，在糧醅表面生長繁殖。這些微生物在高溫環(huán)境下，迅速代謝，產(chǎn)生淀粉酶、蛋白酶等多種酶類，將糧食中的大分子物質(zhì)分解為小分子，同時生成多種風(fēng)味前體物質(zhì)。高溫堆積如同一場微生物的狂歡，為后續(xù)的發(fā)酵和風(fēng)味形成奠定了堅實基礎(chǔ)，賦予酒體濃郁的醬香和獨特的焦香。衡水傳世國成臻典藏國際推廣擴(kuò)影響，品鑒交流，傳播白酒文化。

品鑒體系的專業(yè)構(gòu)建：國成臻建立了一套完善的專業(yè)品鑒體系，幫助消費者更好地領(lǐng)略典藏酒的魅力。品鑒過程分為觀色、聞香、品味、空杯留香四個步驟。觀色時，將酒倒入透明酒杯，觀察酒液是否清澈透亮，色澤是否微黃；聞香時，先輕輕嗅聞，感受香氣的濃郁度和唇整度，再深吸一口氣，辨別香氣的層次和特點；品味時，小口啜飲，讓酒液在口腔中充分接觸味蕾，感受其醇厚、綿柔、回甘等口感；空杯留香則是將酒杯靜置一段時間后，再次嗅聞酒杯，感受香氣的持久度和獨特性。通過這套專業(yè)的品鑒體系，消費者能夠深入了解國成臻典藏酒的品質(zhì)和風(fēng)味。

消費者共創(chuàng)，激發(fā)品牌活力：國成臻典藏酒鼓勵消費者參與品牌共創(chuàng)，發(fā)起 “我為國成臻設(shè)計酒標(biāo)”“我心中的國成臻風(fēng)味” 等活動，廣闊收集消費者創(chuàng)意與建議。對于優(yōu)越設(shè)計與創(chuàng)意，品牌給予豐厚獎勵，并將其應(yīng)用于產(chǎn)品中。建立消費者反饋機(jī)制，通過線上問卷、線下訪談等方式，及時了解消費者對產(chǎn)品口味、包裝、服務(wù)的意見，據(jù)此對產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級。消費者的深度參與，為品牌注入源源不斷的活力，拉近品牌與消費者距離。行業(yè)率領(lǐng)，樹立品質(zhì)標(biāo)干：在白酒行業(yè)，國成臻典藏酒以優(yōu)越品質(zhì)樹立標(biāo)干。制定高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購、生產(chǎn)過程到成品檢驗，歷經(jīng) 58 道嚴(yán)格檢測工序，涵蓋感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)等各個維度。積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，將自身先進(jìn)技術(shù)、管理經(jīng)驗分享給同行，推動行業(yè)整體品質(zhì)提升。通過技術(shù)創(chuàng)新、管理優(yōu)化，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)效率，率領(lǐng)白酒行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。清潔生產(chǎn)降碳排，循環(huán)利用，綠色釀造先行。

為打造典藏級品質(zhì)，國成臻在原料選取上極為嚴(yán)苛。紅纓子糯高粱、當(dāng)季新麥，以及地下 300 米深層礦泉，每一種原料都經(jīng)過嚴(yán)格篩選，為美酒奠定質(zhì)量基礎(chǔ)。而勾調(diào)環(huán)節(jié)，則是將這些原料優(yōu)勢發(fā)揮到機(jī)制的關(guān)鍵。勾調(diào)師如同風(fēng)味的藝術(shù)家，根據(jù)不同基酒的年份、輪次、風(fēng)味特點，按照黃金配比進(jìn)行組合。三年基酒賦予清爽感，五年基酒增加醇厚感，八年老酒提升陳香韻味，通過精確調(diào)配，使各種風(fēng)味物質(zhì)相互融合，達(dá)到香氣協(xié)調(diào)、口感平衡的比較好狀態(tài)。每一次勾調(diào)都是對風(fēng)味的深度探索與創(chuàng)造，不僅彰顯勾調(diào)師的精湛技藝，更體現(xiàn)出國成臻典藏酒對品質(zhì)的機(jī)制追求，每一滴酒都是原料與工藝完美結(jié)合的結(jié)晶。浮雕工藝展龍鳳，陶瓷包裝，盡顯典雅高貴。衡水傳世國成臻典藏

名家書法飾瓶身，文化賦能，酒韻墨香共流轉(zhuǎn)。無極國成臻典藏

老窖池的微生物奇跡：國成臻典藏酒所使用的老窖池，是微生物的黃金棲息地。歷經(jīng)數(shù)十年歲月沉淀，窖池內(nèi)壁附著著種類繁多的微生物群落，如己酸菌、甲烷桿菌等。這些微生物在適宜的溫濕度環(huán)境中，彼此協(xié)作共生。在發(fā)酵時，它們將糧食中的淀粉、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，己酸菌大量繁殖產(chǎn)生己酸，與乙醇酯化反應(yīng)生成己酸乙酯，賦予酒體濃郁的窖香。甲烷桿菌參與代謝，優(yōu)化發(fā)酵環(huán)境，使發(fā)酵過程更加充分，每一滴酒都飽含老窖池微生物的神奇魔力，風(fēng)味愈發(fā)醇厚獨特。無極國成臻典藏