國成臻典藏酒的釀造工藝傳承自清朝光緒年間，百年間家族釀酒秘方從未間斷。初代釀酒師在川黔古道旁建立酒坊，以 “老五甑” 古法釀造美酒，如今雖已實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)，但核新工藝依舊遵循傳統(tǒng)。從原料浸泡到蒸餾取酒，每個步驟都承載著歲月沉淀的智慧?！熬糯握糁蟆?工藝是其風(fēng)味形成的關(guān)鍵，每次蒸煮都有特定目的，逐步促進淀粉轉(zhuǎn)化，讓微生物充分參與發(fā)酵，將糧食中的糖類、氨基酸轉(zhuǎn)化為豐富的酯類、醛類。高溫堆積時，糧醅在 50℃ - 55℃環(huán)境中，吸引大量微生物聚集繁殖，代謝產(chǎn)生多種酶類，生成風(fēng)味前體物質(zhì)，賦予酒體濃郁醬香與獨特焦香。這種將古法與現(xiàn)代科技結(jié)合的方式，既保留傳統(tǒng)韻味，又保障了品質(zhì)的穩(wěn)定與提升，讓消費者品嘗到跨越時空的醇厚滋味。勾調(diào)如藝術(shù)創(chuàng)作，精確把控，成就典藏風(fēng)味。新華區(qū)韻雅國成臻典藏

消費者共創(chuàng)，激發(fā)品牌活力：國成臻典藏酒鼓勵消費者參與品牌共創(chuàng)，發(fā)起 “我為國成臻設(shè)計酒標(biāo)”“我心中的國成臻風(fēng)味” 等活動，廣闊收集消費者創(chuàng)意與建議。對于優(yōu)越設(shè)計與創(chuàng)意，品牌給予豐厚獎勵，并將其應(yīng)用于產(chǎn)品中。建立消費者反饋機制，通過線上問卷、線下訪談等方式，及時了解消費者對產(chǎn)品口味、包裝、服務(wù)的意見，據(jù)此對產(chǎn)品進行優(yōu)化升級。消費者的深度參與，為品牌注入源源不斷的活力，拉近品牌與消費者距離。行業(yè)率領(lǐng)，樹立品質(zhì)標(biāo)干：在白酒行業(yè)，國成臻典藏酒以優(yōu)越品質(zhì)樹立標(biāo)干。制定高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購、生產(chǎn)過程到成品檢驗，歷經(jīng) 58 道嚴(yán)格檢測工序，涵蓋感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)等各個維度。積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，將自身先進技術(shù)、管理經(jīng)驗分享給同行，推動行業(yè)整體品質(zhì)提升。通過技術(shù)創(chuàng)新、管理優(yōu)化，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)效率，率領(lǐng)白酒行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進。新華區(qū)韻雅國成臻典藏限量生產(chǎn)稀缺，愈藏愈珍，拍賣場上屢創(chuàng)高價。

品質(zhì)保障的全程把控：國成臻建立了嚴(yán)格的品質(zhì)保障體系，對生產(chǎn)全過程進行把控。從原料采購入庫到成品酒出廠，每一個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)和流程。原料需經(jīng)過多道檢驗工序，確保符合質(zhì)量要求；生產(chǎn)過程中，對溫度、濕度、時間等關(guān)鍵參數(shù)進行實時監(jiān)控，保證工藝的穩(wěn)定性；成品酒出廠前，要進行感官、理化、衛(wèi)生等多項指標(biāo)檢測，只有全部合格的產(chǎn)品才能投放市場。同時，國成臻還建立了產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，消費者可以通過掃描二維碼查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)信息，實現(xiàn)品質(zhì)的全程可追溯，讓消費者買得放心，喝得安心。

九次蒸煮的風(fēng)味淬煉：國成臻典藏酒采用 “九次蒸煮” 的獨特工藝，這是其風(fēng)味形成的關(guān)鍵。每次蒸煮都有特定的目的和要求，第1次蒸煮是為了讓糧食吸水膨脹，破壞其細胞結(jié)構(gòu)；后續(xù)蒸煮則逐步促進淀粉的糊化和轉(zhuǎn)化，同時讓微生物充分參與發(fā)酵過程。在九次蒸煮的循環(huán)中，糧食中的淀粉被充分利用，產(chǎn)生大量的糖類、氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)在微生物的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的酯類、醛類等風(fēng)味成分。每一次蒸煮都是對風(fēng)味的淬煉，讓酒體的香氣和口感更加醇厚、復(fù)雜。陶瓷瓶阻氧防揮發(fā)，助酒老熟，守護品質(zhì)。

收藏市場的價值攀升：在老酒收藏市場，國成臻典藏酒的價值逐年攀升。隨著時間的推移，其稀缺性和品質(zhì)優(yōu)勢愈發(fā)凸顯。一方面，國成臻典藏酒采用限量生產(chǎn)的方式，每年的產(chǎn)量有限，市場供不應(yīng)求；另一方面，酒在貯存過程中品質(zhì)不斷提升，口感和香氣更加醇厚濃郁，吸引了眾多收藏愛好者。從近幾年的拍賣數(shù)據(jù)來看，國成臻典藏酒的價格屢創(chuàng)新高，一些年份久遠的老酒更是成為藏家競相追逐的珍品。收藏國成臻典藏酒，不僅是對美酒的珍藏，更是一種具有潛力的投資方式。陶瓷密封保品質(zhì)，微孔助力，促進酒液老熟。新華區(qū)韻雅國成臻典藏

設(shè)基金助貧困教育，開展助農(nóng)，回饋社會顯擔(dān)當(dāng)。新華區(qū)韻雅國成臻典藏

長期貯存的時光雕琢：國成臻典藏酒的基酒需要經(jīng)過至少五年的長期貯存，這是其品質(zhì)升華的重要階段。在陶壇中，酒液與外界進行緩慢的物質(zhì)交換和化學(xué)反應(yīng)，乙醇分子與水分子逐漸締合，形成穩(wěn)定的大分子團，使酒的刺激性降低，口感更加柔和。同時，酒中的醛類物質(zhì)被氧化成酸類，酸類與醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，生成大量的酯類物質(zhì)，這是白酒香氣的主要來源。隨著貯存時間的延長，酒液的色澤逐漸變?yōu)槲ⅫS，香氣更加濃郁，口感愈發(fā)醇厚，每一年的貯存都是時光對酒體的精心雕琢。新華區(qū)韻雅國成臻典藏