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比星咖啡利用數(shù)字化手段為產(chǎn)品上新賦能，始終將品質(zhì)放在心中，堅信產(chǎn)品質(zhì)量是門店的立足之本。通過運用營運數(shù)字化工具，比星咖啡能夠確保員工對新品的執(zhí)行程度達到標準。以新品白絲絨系列為例，比星咖啡作為華東地區(qū)頭部的咖啡加盟品牌，通過慧運營APP向所有門店一鍵發(fā)布“上新課程”，包括產(chǎn)品制作、門店陳列、營銷活動等具體內(nèi)容，確保每一名員工都能迅速掌握新品的相關(guān)知識。同時，比星咖啡還為新品設(shè)立了“自檢”環(huán)節(jié)，要求員工在完成學習后，對門店布置、新品制作出品、新品原料存儲等情況進行實時拍照并回傳。這樣的話，總部就能快速了解各門店的執(zhí)行情況，對不達標者進行及時整改，直至達到合格標準。這種數(shù)字化賦能和嚴格執(zhí)行的管理模...

2024年開年，咖啡加盟行業(yè)就迎來了首輪融資，而這次獲得融資的是相對小眾的“精品咖啡加盟品牌”——比星咖啡。比星咖啡宣布完成了數(shù)千萬元的A輪融資，這輪融資由正煊資本領(lǐng)投，老股東順為資本跟投。這筆資金將主要用于招募人才、拓展多區(qū)域市場、加強品牌營銷傳播和推廣。值得一提的是，這是今年咖啡行業(yè)的首筆融資。那么，比星咖啡為何能獲得資本的青睞呢？根據(jù)公開資料，比星咖啡隸屬于上海比星實業(yè)有限公司，該公司成立于2022年1月，注冊資本超過1300萬元，法定代表人是吳彬彬。2022年6月，比星咖啡的店鋪在蘇州開業(yè)。截至目前，該品牌已經(jīng)累計開設(shè)了147家店鋪。比星咖啡之所以能夠獲得資本的關(guān)注和支持，一方面是因為...

這兩年，咖啡產(chǎn)品一直在迭代，從Dirty流行、創(chuàng)意特調(diào)風靡、果咖普及、到如今茶咖崛起。對新品牌來說，不輕易被市場帶節(jié)奏很重要?！拔覀円恢痹谂Υ蛟鞂儆诒刃堑男闹潜?，比如星運冰系列，對標星冰樂和瑞納冰，是有比星印記的冰沙產(chǎn)品；再如多巴胺冰淇淋，結(jié)合了社會熱點，解決咖啡館下午3點沒生意的問題；又如雪酪白胡子系列，在咖啡中復刻了奶蓋茶的玩法。”比星咖啡品牌負責人分享道，出圈的是睡蓮和萬花境系列的鴛鴦茶咖，分別以一蓮幽夢和萬花境為主題，配上清新的設(shè)計風格，比較受顧客歡迎。在競爭激烈的飲品圈，快速推出一個好產(chǎn)品并不能體現(xiàn)競爭力，真正有用的是能夠快速推出好產(chǎn)品的機制，從研發(fā)到策劃、包裝、周邊、推廣、營運...

精品咖啡館的“小而美”、獨特體驗成為其比較大標簽。一方面，精品咖啡館以線下體驗為主，每家門店都有自己的特色。以比星咖啡為例，消費君從其官方加盟公眾號獲悉，比星咖啡堅持了“一店一設(shè)”的經(jīng)營方式。每一家都是“小而美的咖啡館”，獨具特色的店內(nèi)設(shè)計和空間布局為顧客帶來全新的體驗。這一舉措不僅讓顧客成圖率極高，也確保了每家店的獨特性。另一方面，精品咖啡沒有統(tǒng)一標準，各具特色，主要是通過氣氛感等來提升產(chǎn)品溢價。比如，在產(chǎn)品品質(zhì)方面，比星咖啡從初期就進行了商標保護與布局，并通過精心的選材和制作工藝，推出了一系列咖啡產(chǎn)品?？傊?，精品咖啡以高客單價和高溢價為主，消費者還能與店內(nèi)咖啡師交流，線下體驗感較好。如今，...

咖啡加盟，一種創(chuàng)業(yè)的好選擇咖啡加盟是一種創(chuàng)業(yè)的好選擇，它不僅可以帶來穩(wěn)定的收入，還能讓你成為咖啡行業(yè)的一員?？Х燃用说奶攸c是低投入、高回報，適合各種創(chuàng)業(yè)者?？Х燃用丝梢蕴峁┙o你一個完整的經(jīng)營體系，包括產(chǎn)品供應、店面裝修、運營支持等等，讓你輕松開店?？Х燃用说膬?yōu)勢在于品牌的支持。加盟咖啡品牌可以讓你立即擁有一個標準度高的品牌，這樣可以吸引更多的顧客。同時，加盟咖啡品牌還可以提供給你專業(yè)的培訓和技術(shù)支持，讓你更好地經(jīng)營店鋪?？Х燃用说氖袌銮熬皬V闊。當今人們生活水平的提高，咖啡消費逐漸成為一種時尚和生活方式。越來越多的人喜歡在咖啡店里享受一杯香濃的咖啡，這為咖啡加盟創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境。蘇州比星餐飲...

從店鋪選址、裝修設(shè)計到開業(yè)策劃、員工培訓，我們將為您提供一站式的解決方案。我們的專業(yè)團隊將根據(jù)您的實際情況，量身定制適合您的經(jīng)營方案，確保您能夠迅速上手、穩(wěn)健經(jīng)營。同時，比星咖啡還注重市場營銷和品牌推廣。我們將利用多種渠道和方式，提升品牌出名度和美譽度，吸引更多消費者前來體驗。對于加盟商，我們也將提供個性化的營銷方案，幫助您擴大市場份額，提升業(yè)績。更值得一提的是，比星咖啡秉持合作共贏的加盟理念。我們深知每一位加盟商的成功都是品牌成功的重要組成部分。因此，我們將與加盟商緊密合作，共同面對市場挑戰(zhàn)，分享成功果實。通過合理的利潤分配和持續(xù)的支持服務，我們將確保加盟商的利益得到比較大化保障。加盟比星咖...

比星咖啡作為一個致力于打造“中國精品咖啡加盟高級品牌”的企業(yè)，近日成功完成了數(shù)千萬元的A輪融資。這筆資金來自于正煊資本的領(lǐng)投和順為資本的跟投，將被用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局以及品牌營銷傳播與推廣，這無疑將為比星咖啡的未來發(fā)展注入新的活力。值得一提的是，比星咖啡在2022年便獲得了雷軍先生順為資本的天使輪融資，這顯示了市場對其商業(yè)模式和品牌價值的早期認可。自那時起，比星咖啡在蘇州開設(shè)了門店，并穩(wěn)步擴展，至今已簽約212家門店，其中147家已正式開業(yè)。比星咖啡特別關(guān)注那些希望擁有自己精品咖啡店，但投資預算有限的咖啡愛好者和年輕創(chuàng)業(yè)者。為了滿足這部分市場的需求，比星咖啡提供了兩種店型選擇：精選店型...

比星咖啡一開始就明確了自己將通過直營+咖啡加盟的模式擴張，而這似乎又與精品咖啡的經(jīng)營思路有些出入。官網(wǎng)顯示，加盟流程涉及的店鋪選址評估、店鋪設(shè)計和裝修、培訓、設(shè)備調(diào)試等都需要經(jīng)由總部來核驗。其實這樣的經(jīng)營邏輯與比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷有關(guān)，吳彬彬此前為茶飲品牌“七分甜”的聯(lián)合創(chuàng)始人，其與創(chuàng)始人謝煥城在六年不到的時間里將七分甜的門店擴展至千店以上，到2022年初，吳彬彬退出了七分甜的股東行列。但很明顯，茶飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗一定程度上影響了吳彬彬創(chuàng)立比星咖啡的底層邏輯。茶飲品牌非常重要的市場策略就是靠加盟的商業(yè)模式來換取門店規(guī)模以及擴張速度，而咖啡品牌除了瑞幸咖啡之外，靠加盟擴張的品牌則相對更...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？今年以來，咖啡行業(yè)經(jīng)歷了大洗牌。據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至12月初，瑞幸門店數(shù)近，庫迪突破7000家，迅猛勢頭斷層；與此同時，2023年總共閉店了近?？Х燃用诵袠I(yè)正呈現(xiàn)兩極分化，從個位數(shù)的門店突破百店規(guī)模，似乎都變得很難。但我們注意到，還有一小批新興咖啡品牌，仍在堅持去做，逐步突圍，并找到屬于自己的路。2022年6月創(chuàng)立于蘇州的Beanstar比星咖啡，1年半的時間就開出150+門店，截止今年12月已簽約200+門店，并獲雷軍順為資本數(shù)千萬元級融資。創(chuàng)始人吳彬彬告訴我們，比星咖啡的目標是3年開出1000家店，要做精品咖啡加盟。這并非大言不慚，曾有著千店茶飲品牌...

比星始終給消費者呈現(xiàn)質(zhì)量的咖啡，多使用獲得國際IIAC金獎、評分SCA85+分的精品咖啡豆，穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)是支撐品牌持續(xù)發(fā)展的根基。除了咖啡品類，比星還在茶、茶咖及冰淇淋等產(chǎn)品線上不斷創(chuàng)新。今年4月推出梔香龍井系列，5月推出星運冰產(chǎn)品系列，6月推出多巴胺手工冰淇淋8月“睡蓮”系列鴛鴦茶咖，再到10月的“萬花境”系列鴛鴦茶咖，擷取蘭花、山茶、茉莉、玫瑰，以花香入茶、以茶韻入咖，持續(xù)爆火。目前，比星的咖啡、茶咖單品價格從14~26元不等。在咖啡行業(yè)嚴重內(nèi)卷的大環(huán)境下，比星始終堅持精品咖啡的調(diào)性研發(fā)產(chǎn)品，此外，還拓展蛋撻、吐司、熱狗等烘焙產(chǎn)品，建立“咖啡+”的產(chǎn)品線提高客單價?？Х燃用说膮⒖純r格大概...

加盟比星咖啡，是踏入咖啡夢想創(chuàng)業(yè)旅程的明智之選。作為新興咖啡品牌的佼佼者，比星咖啡憑借其高質(zhì)的品牌影響力、質(zhì)量的產(chǎn)品線、多方位的運營支持、強有力的營銷助力以及共贏的加盟模式，為有志之士提供了寶貴的創(chuàng)業(yè)機遇。您將直接獲得比星咖啡的品牌授權(quán)，共享其豐富的品牌資源和市場號召力，快速在競爭激烈的市場中脫穎而出。我們精選全球質(zhì)量咖啡豆，結(jié)合獨特的制作工藝，不斷創(chuàng)新推出風味獨特的咖啡飲品，滿足消費者多樣化的需求，確保店鋪持續(xù)吸引顧客。從店鋪選址、設(shè)計裝修到開業(yè)策劃、員工培訓、日常運營，比星咖啡總部將全程提供專業(yè)指導和支持。我們擁有經(jīng)驗豐富的運營團隊，能夠為您解決經(jīng)營中的各種問題，助您輕松開店，無憂經(jīng)營。此...

當下，每個品牌都開啟了年終總結(jié)，在江浙滬默默蓄力的比星咖啡，也亮出了過去一年的成績單。先是產(chǎn)品實現(xiàn)了2023年月月有爆款：4月的梔香龍井、5月的星運冰、6月的多巴胺手工冰淇淋，2023年下半年的多款鴛鴦茶咖，幾乎上一個火一個。12月，上新白絲絨系列，上市首日賣出10萬杯，實現(xiàn)超35%的復購率，成為我們的較早心智爆款”，吳彬彬表示。其次，比星咖啡亮眼的業(yè)績也吸引了投資人的目光。2024年開年，比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投，這是比星咖啡成立以來的第二次融資。吳彬彬表示：“此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣，未來3年要以300家/年的...

比星咖啡堅持精品咖啡理念，注重咖啡培訓和研發(fā)。盡管價格親民，但比星咖啡在出品上毫不馬虎，致力于提供高質(zhì)量的咖啡飲品。據(jù)說其研發(fā)團隊中就有三位行業(yè)內(nèi)的佼佼者，這保證了在平價定位下仍能提供優(yōu)良的咖啡產(chǎn)品。再者，比星咖啡巧妙地利用下午三點后的時間段推出茶飲產(chǎn)品。針對咖啡店下午三點后客流量減少的情況，比星咖啡通過推出檸檬茶、茶拿鐵等特調(diào)飲品吸引顧客，成功打造了三點以后的生意高峰。這些茶飲產(chǎn)品不僅口感好、性價比高，還帶動了咖啡的復購率。比星咖啡在外賣和社群運營方面也做得非常出色。從一開始就大力發(fā)展線上外賣業(yè)務，如今在外賣平臺上的數(shù)據(jù)表現(xiàn)十分搶眼。以上海為例，幾家比星咖啡門店的外賣單量都相當可觀。同時，比...

比星咖啡成為“中國精品咖啡加盟品牌”，為想擁有一家精品咖啡店、但投資預算有限的咖啡愛好者、創(chuàng)業(yè)者們提供新的可能性?？偟膩碚f，比星咖啡在產(chǎn)品方面對標Manner，精品平價的同時做出心智爆款；在空間上，多門店“個性化定制“，成為打開新市場的敲門磚。在運營上，學習瑞幸的方法論，分渠道分策略進行裂變拉新，做到了百萬級的會員數(shù)量，并通過會員運營多維度有效刺激復購。在門店模型上，做出了針對一二線市場的精選店，和針對縣級市場的輕享店。以前的咖啡品牌，憑借一個爆品就能脫穎而出，空間設(shè)計好看也能一夜爆火，但現(xiàn)在要成就一個品牌，必須同時有10個優(yōu)點，甚至做到?jīng)]有短板。盡管競爭殘酷，但咖啡仍是一個市場容量不斷擴大的...

為什么推薦大家咖啡加盟選擇比星？在門店擴張的同時，比星咖啡也很關(guān)注每一家店開張的“穩(wěn)”。從開業(yè)前的籌建階段，到員工的培訓，再到總部人員的巡店輔導上，比星咖啡通過慧運營將整個流程數(shù)字化，通過這套體系讓總部和門店、部門和部門之間，保持高頻互動與有效協(xié)同。例如籌建階段，在慧運營APP中對鋪面點位進行統(tǒng)一收集和管理，對于加盟商已經(jīng)確認的門店信息，總部可以“一鍵確址”。自動跳轉(zhuǎn)至籌建頁面，讓拓展與籌建部門無縫對接，進入裝修籌建階段。再例如，比星通過慧運營APP建立了“層級巡店”體系。先由門店自主完成自檢，并實時傳回慧運營APP中審核；第二層，督導到店、手機巡店，加上“線上視頻巡店”，可以實現(xiàn)高效率完成多...

為什么推薦大家咖啡加盟選擇比星？在門店擴張的同時，比星咖啡也很關(guān)注每一家店開張的“穩(wěn)”。從開業(yè)前的籌建階段，到員工的培訓，再到總部人員的巡店輔導上，比星咖啡通過慧運營將整個流程數(shù)字化，通過這套體系讓總部和門店、部門和部門之間，保持高頻互動與有效協(xié)同。例如籌建階段，在慧運營APP中對鋪面點位進行統(tǒng)一收集和管理，對于加盟商已經(jīng)確認的門店信息，總部可以“一鍵確址”。自動跳轉(zhuǎn)至籌建頁面，讓拓展與籌建部門無縫對接，進入裝修籌建階段。再例如，比星通過慧運營APP建立了“層級巡店”體系。先由門店自主完成自檢，并實時傳回慧運營APP中審核；第二層，督導到店、手機巡店，加上“線上視頻巡店”，可以實現(xiàn)高效率完成多...

比星咖啡未來3年要將門店數(shù)量開到1000家的目標，這在精品咖啡賽道的開店速度來看不算慢。據(jù)悉，比星咖啡曾在18個月內(nèi)開出過200+的門店，并且當中有七成的門店都是盈利的。吳彬彬?qū)Ρ刃强Х鹊亩ㄎ环浅Ｇ逦硎?，比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì)，瑞幸的精細化運營方式，給消費者提供更多選擇，同時滿足下沉市場用戶對咖啡品質(zhì)升級的需求。咖啡、茶飲交戰(zhàn)15元中間價格帶除了在精品咖啡賽道用“加盟”模式突圍，比星咖啡在價格帶的制定上也與現(xiàn)在的中腰部茶飲品牌的制定思路有一定相似度。據(jù)了解，比星咖啡的產(chǎn)品價格帶集中在15-20元，這個價格帶非常巧妙地能夠通吃很大一部分除城市之外的各個線級城市...

咖啡加盟，一種創(chuàng)業(yè)的好選擇咖啡加盟是一種創(chuàng)業(yè)的好選擇，它不僅可以帶來穩(wěn)定的收入，還能讓你成為咖啡行業(yè)的一員。咖啡加盟的特點是低投入、高回報，適合各種創(chuàng)業(yè)者?？Х燃用丝梢蕴峁┙o你一個完整的經(jīng)營體系，包括產(chǎn)品供應、店面裝修、運營支持等等，讓你輕松開店?？Х燃用说膬?yōu)勢在于品牌的支持。加盟咖啡品牌可以讓你立即擁有一個標準度高的品牌，這樣可以吸引更多的顧客。同時，加盟咖啡品牌還可以提供給你專業(yè)的培訓和技術(shù)支持，讓你更好地經(jīng)營店鋪?？Х燃用说氖袌銮熬皬V闊。當今人們生活水平的提高，咖啡消費逐漸成為一種時尚和生活方式。越來越多的人喜歡在咖啡店里享受一杯香濃的咖啡，這為咖啡加盟創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境。江蘇性價比較...

“郵局咖啡湖南師大店開業(yè)”“比星咖啡河南兩所高校門店齊開”“在重慶大學也能喝到A咖啡了”……越來越多品牌殺進校園。前幾天，瑞幸官宣，全國已推出100+學校定向點位，其中有40+門店已完成選址。此外，庫迪、幸運咖、挪瓦、比星等也在高校加速開店。有校園咖啡店主表示：自己還沒回本，競爭對手就殺過來了。值得一提的是，今年9月，比星咖啡首入河南就選擇了兩所高校，河南工業(yè)大學蓮花校區(qū)店、鄭州科技學院店兩店齊開，爭奪大學生的“開學杯”?！氨饶滩璞阋耍攘诉€提神”，一位大三的同學表示，身邊不少同學對咖啡越來越“上頭”。北方某高校新生輔導員楊老師也告訴我，學校的咖啡店越來越多，餐廳、宿舍樓哪都有，不自覺就會進去...

比星咖啡作為一個致力于打造“中國精品咖啡加盟高級品牌”的企業(yè)，近日成功完成了數(shù)千萬元的A輪融資。這筆資金來自于正煊資本的領(lǐng)投和順為資本的跟投，將被用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局以及品牌營銷傳播與推廣，這無疑將為比星咖啡的未來發(fā)展注入新的活力。值得一提的是，比星咖啡在2022年便獲得了雷軍先生順為資本的天使輪融資，這顯示了市場對其商業(yè)模式和品牌價值的早期認可。自那時起，比星咖啡在蘇州開設(shè)了門店，并穩(wěn)步擴展，至今已簽約212家門店，其中147家已正式開業(yè)。比星咖啡特別關(guān)注那些希望擁有自己精品咖啡店，但投資預算有限的咖啡愛好者和年輕創(chuàng)業(yè)者。為了滿足這部分市場的需求，比星咖啡提供了兩種店型選擇：精選店型...

咖啡加盟如何打破規(guī)?；钠款i，做到茶飲一樣的規(guī)模？我們要深度思考三個點。一是商業(yè)模式、渠道和開店方法，第二是用戶的心智、品牌，第三是產(chǎn)品和價格帶。圍繞這三個點，我簡單分享一下比星咖啡從0到1的發(fā)展。在標準化里“一店一設(shè)計”我們的做法是，用空間觸達客戶，提煉出視覺符號VI色綠色，在不同的店型里面，不同道具重組，做出更好看的設(shè)計。總結(jié)下來，兼顧美學和標準化，在標準化里面做一店一設(shè)計。產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意在咖啡延展上面，我們使用了應季上新、流量上新、創(chuàng)意上新，產(chǎn)品＋流量+創(chuàng)意，吸引更多人增加復購。我們圍繞著保持延展、突破，在各個時間段和各個產(chǎn)品之間，不斷做結(jié)構(gòu)的重組。會員管理與社群管理營銷要考慮的事就是...

自2023年來，近10個咖啡加盟品牌成功獲得了過億的融資，同時，眾多茶飲品牌也紛紛掀起上市熱潮。引人注目的是，這兩大正在回暖的消費行業(yè)在中國市場的競爭中展現(xiàn)出相似的商業(yè)模式。與其他專注于傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)品的連鎖品牌相比，比星咖啡在其官網(wǎng)上展示了獨特的品牌定位，即“在堅守意式經(jīng)典的基礎(chǔ)上，將水果和茶融入咖啡，推出水果咖啡、茶咖啡等多系列產(chǎn)品”，并明確標明使用的是SCA85+精品級咖啡豆。因此，比星咖啡自品牌創(chuàng)立之初就被市場視為與另一精品咖啡品牌MANNER競爭的對象。然而，與MANNER完全直營的商業(yè)模式不同，比星咖啡從一開始就明確了自己將通過直營與加盟相結(jié)合的方式進行擴張。這種策略似乎與精品咖啡的傳...

而且，咖啡加盟還可以根據(jù)市場需求不斷推出新品，滿足不同消費者的口味需求?？Х燃用说某晒γ卦E在于創(chuàng)新。在競爭激烈的市場中，只有不斷創(chuàng)新才能保持競爭力?？Х燃用丝梢酝ㄟ^推出新品、改進服務等方式來吸引顧客，提高店鋪的美譽度。同時，咖啡加盟還可以與其他行業(yè)進行合作，開拓更多的銷售渠道，提高盈利能力?？偟膩碚f，咖啡加盟是一種創(chuàng)業(yè)的好選擇，它可以帶來穩(wěn)定的收入和豐厚的回報。加盟咖啡品牌可以讓你立即擁有一個標準度高的品牌，同時還可以提供專業(yè)的培訓和技術(shù)支持。咖啡加盟的市場前景廣闊，如果你不斷創(chuàng)新，就能在競爭激烈的市場中脫穎而出。如果你對咖啡加盟感興趣的話，不妨考慮一下咖啡加盟，相信你會有一個美好的創(chuàng)業(yè)之路。...

共創(chuàng)輝煌，比星咖啡加盟：夢想與成功的交響曲在比星咖啡的大家庭中，每一位加盟商都是這首交響曲中不可或缺的音符。我們不僅只是在經(jīng)營一家咖啡店，更是在共同編織一個關(guān)于夢想、創(chuàng)新與成功的故事。共享資源，共贏未來比星咖啡擁有完善的供應鏈體系和強大的市場網(wǎng)絡(luò)，能夠確保每一家加盟店都能獲得穩(wěn)定、質(zhì)量的原材料供應和及時的市場信息。同時，我們還為加盟商提供多方位的營銷支持，包括線上線下的宣傳推廣、活動策劃等，幫助加盟商快速提升品牌有名度和市場影響力。通過共享資源，我們與加盟商攜手共進，共同開創(chuàng)更加輝煌的未來。持續(xù)創(chuàng)新，帶領(lǐng)潮流在比星咖啡，創(chuàng)新是永恒的追求。我們不斷關(guān)注市場動態(tài)和消費者需求的變化，及時調(diào)整產(chǎn)品策略...

36氪消息，近日"比星咖啡”獲數(shù)干萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投。本輪資金將用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣據(jù)了解，截至目前，比星咖啡簽約212家門店，已開門店147家。吳彬彬表示:“希望每年按照300家新開門店的速度做增長，用三年左右的時間沉淀出1000家品質(zhì)門店，再用兩到三年突破到5000家店。吳彬彬表示，咖啡選址渠道很有講究，選擇商場店容易出高業(yè)績，但整體營業(yè)時間諸多限制，要把握10點前的早咖市場，大部分選址傾向于一樓，便于對外開門經(jīng)營早市及外賣。除此之外，選擇在寫字樓店，相對只需要關(guān)注樓內(nèi)人數(shù)即可，一般單日自提杯數(shù)能達到寫字樓日常辦公人數(shù)的10%左右，且“寫...

華東地區(qū)的咖啡市場再添一員猛將——比星咖啡，這家品牌不僅獲得了小米雷軍的順為資本的投資，而且在短短5個月后還贏得了前宇資本的投資評價。比星咖啡在上海和蘇州的門店表現(xiàn)尤為搶眼，上海門店平均每天能售出500杯咖啡，而蘇州門店的日均銷量也在300杯左右。在2022年市場受口罩影響，尤其是上海市場面臨巨大挑戰(zhàn)的情況下，比星咖啡仍能在下半年迅速開設(shè)數(shù)十家門店，并在全球咖啡品牌云集的上海市場中脫穎而出，這背后有哪些值得我們學習的成功秘訣呢？比星咖啡精確地把握了15~20元的價格區(qū)間。與幸運咖的10元以上定價和星巴克的30元以上高級定位不同，比星咖啡專注于滿足咖啡剛需消費者的需求，以親民的價格提供高質(zhì)量的咖...

比星咖啡堅持精品咖啡理念，注重咖啡培訓和研發(fā)。盡管價格親民，但比星咖啡在出品上毫不馬虎，致力于提供高質(zhì)量的咖啡飲品。據(jù)說其研發(fā)團隊中就有三位行業(yè)內(nèi)的佼佼者，這保證了在平價定位下仍能提供優(yōu)良的咖啡產(chǎn)品。再者，比星咖啡巧妙地利用下午三點后的時間段推出茶飲產(chǎn)品。針對咖啡店下午三點后客流量減少的情況，比星咖啡通過推出檸檬茶、茶拿鐵等特調(diào)飲品吸引顧客，成功打造了三點以后的生意高峰。這些茶飲產(chǎn)品不僅口感好、性價比高，還帶動了咖啡的復購率。比星咖啡在外賣和社群運營方面也做得非常出色。從一開始就大力發(fā)展線上外賣業(yè)務，如今在外賣平臺上的數(shù)據(jù)表現(xiàn)十分搶眼。以上海為例，幾家比星咖啡門店的外賣單量都相當可觀。同時，比...

除了產(chǎn)品之外，比星咖啡2024年的一個大戰(zhàn)略是下沉，打磨縣級市場新店型?！翱Х鹊晗鲁烈欢ㄒ黄葡挛绾屯砩蠜]生意的局限，比星的目標是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我。其實在店型上，從商圈和寫字樓做起的比星，已經(jīng)做了很多突破。2022年，大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈，2023年，探索了校園店業(yè)態(tài)，在北京對外經(jīng)貿(mào)大學開出校園首店，單日出杯量400杯。“中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場。”為了完成千店目標，除了江浙滬一二線市場的寫字樓、高校店型，吳彬彬重新打磨了一套縣級市場的輕享店模型：主打奶咖，定制9~15元的菜單，不局限于咖啡，而是包含茶飲、咖啡、冰淇淋?！霸诳h級...

據(jù)了解，比星咖啡早期的大型門店主要分布在上海、蘇州等經(jīng)濟發(fā)達的江浙滬地區(qū)。然而，到了2024年，品牌的重要戰(zhàn)略之一將是推出針對縣級市場的“輕享店”。這類門店將以奶咖為主打產(chǎn)品，價格區(qū)間降低至9-15元左右，并會擴充更多茶飲、冰淇淋等品類。針對咖啡加盟和茶飲品牌紛紛開始關(guān)注15元上下的中間價格帶這一現(xiàn)象，兩棲派品牌研究院院長于華向南都記者分析指出：“星巴克設(shè)定的30元價格帶被視為咖啡市場的天花板，對于新興品牌來說，要與星巴克競爭極具挑戰(zhàn)性。如果走10元左右的低價路線，又會面臨瑞幸等品牌的激烈競爭。因此，選擇15元左右的價格帶，成為咖啡加盟品牌競爭的自然趨勢?！蹦募夜镜目Х燃用说钠焚|(zhì)比較好？西藏...

比星咖啡成為“中國精品咖啡加盟品牌”，為想擁有一家精品咖啡店、但投資預算有限的咖啡愛好者、創(chuàng)業(yè)者們提供新的可能性?？偟膩碚f，比星咖啡在產(chǎn)品方面對標Manner，精品平價的同時做出心智爆款；在空間上，多門店“個性化定制“，成為打開新市場的敲門磚。在運營上，學習瑞幸的方法論，分渠道分策略進行裂變拉新，做到了百萬級的會員數(shù)量，并通過會員運營多維度有效刺激復購。在門店模型上，做出了針對一二線市場的精選店，和針對縣級市場的輕享店。以前的咖啡品牌，憑借一個爆品就能脫穎而出，空間設(shè)計好看也能一夜爆火，但現(xiàn)在要成就一個品牌，必須同時有10個優(yōu)點，甚至做到?jīng)]有短板。盡管競爭殘酷，但咖啡仍是一個市場容量不斷擴大的...