白酒釀造中，發(fā)酵容器的材質(zhì)對酒質(zhì)有什么影響？

舉報

山西廣順源酒業(yè)有限公司2025-02-22

陶質(zhì)容器透氣性好，利于微生物生長和酒的老熟，能增加酒的醇厚感；不銹鋼容器密封性強，能保持酒質(zhì)穩(wěn)定，但對酒的風味提升作用不如陶質(zhì)容器。

本回答由 山西廣順源酒業(yè)有限公司 提供

山西廣順源酒業(yè)有限公司

簡介：廣順源在鞏固發(fā)揚傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新運營思維及管理模式，現(xiàn)以品牌連鎖加盟模式為主。

簡介：廣順源在鞏固發(fā)揚傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新運營思維及管理模式，現(xiàn)以品牌連鎖加盟模式為主。

類似問題

企業(yè)信息

山西廣順源酒業(yè)有限公司

聯(lián)系人：張騰蛟

手機： 4009970999

地址：

山西省太原市市轄區(qū)山西轉(zhuǎn)型綜合改革示范區(qū)學府產(chǎn)業(yè)園平陽南路29號九豐科技園1號樓6層603