為什么把魚(yú)菜共生也稱(chēng)為水上田園技術(shù)？由于種植植物品種較多，且全年循環(huán)往復(fù)，類(lèi)似于農(nóng)村田園風(fēng)光，故我們將其稱(chēng)為水上田園。一些地方已把水上田園模式作為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的主要內(nèi)容之一。在水上田園中主要養(yǎng)殖哪些魚(yú)？不同養(yǎng)殖品種有不同的技術(shù)模式，一種是非草食性魚(yú)類(lèi)池塘魚(yú)菜共生技術(shù)。在主養(yǎng)非草食性魚(yú)類(lèi)，如斑點(diǎn)叉尾鮰、云斑鮰、黃顙魚(yú)等魚(yú)類(lèi)的池塘，采用遮陽(yáng)網(wǎng)作浮床，種植空心菜凈化水質(zhì)。另一種是草食性魚(yú)類(lèi)池塘魚(yú)菜共生技術(shù)。就是在主養(yǎng)或混養(yǎng)有較多草食性魚(yú)類(lèi)的池塘，不能用遮陽(yáng)網(wǎng)作浮床種植空心菜，因?yàn)椴菔承贼~(yú)類(lèi)非常喜食空心菜，在空心菜苗剛移栽到遮陽(yáng)網(wǎng)浮床時(shí)，草食性魚(yú)類(lèi)就會(huì)將空心菜苗吃光，空心菜苗生長(zhǎng)的機(jī)會(huì)幾乎就沒(méi)有了。不同地區(qū)可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻x擇適合的植物和魚(yú)類(lèi)，以?xún)?yōu)化產(chǎn)出。浙江陽(yáng)臺(tái)魚(yú)菜共生系統(tǒng)制作

“所謂‘魚(yú)菜共生’項(xiàng)目，主要體現(xiàn)在這個(gè)‘共生’上，魚(yú)和菜共用一個(gè)水體。養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)生的糞便水通過(guò)面排系統(tǒng)流到這個(gè)微濾機(jī)當(dāng)中，養(yǎng)魚(yú)水體中的懸浮雜質(zhì)被過(guò)濾掉后，再流回到種菜槽中，作為養(yǎng)料供蔬菜生長(zhǎng)，蔬菜吸收了這些物質(zhì)，無(wú)形中對(duì)水體進(jìn)行了二次凈化，這時(shí)的水質(zhì)變得相當(dāng)干凈，再流到集水池，通過(guò)水泵抽回到魚(yú)池，較終實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚(yú)不換水、種菜不施肥、魚(yú)菜雙豐收?！别B(yǎng)魚(yú)不換水，種菜不施肥，魚(yú)菜雙豐收。魚(yú)菜共生作為一種新型的復(fù)合耕作體系，巧妙地將水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜生產(chǎn)兩種截然不同的農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)構(gòu)建生態(tài)平衡系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)魚(yú)不換水、種菜不施肥的良性循環(huán)。這一模式不僅提高了資源的利用效率，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，還提升了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。浙江陽(yáng)臺(tái)魚(yú)菜共生系統(tǒng)制作小規(guī)模運(yùn)營(yíng)時(shí)，不需要復(fù)雜設(shè)備，DIY就能實(shí)現(xiàn)基本功能，非常靈活。

“魚(yú)菜共生”是把水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植有機(jī)整合，魚(yú)糞殘餌等通過(guò)微生物分解轉(zhuǎn)化成為蔬菜的天然肥料，是一種可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式。在山西省晉中市祁縣峪口鄉(xiāng)中梁村，當(dāng)?shù)匾虻刂埔税l(fā)展“魚(yú)菜共生”新型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，將黃骨魚(yú)與西紅柿進(jìn)行整合，不僅能有效節(jié)水節(jié)肥，減少病蟲(chóng)害，提高水產(chǎn)和蔬菜品質(zhì)，還提升了產(chǎn)量和綜合生產(chǎn)效益，拓寬了農(nóng)民增收渠道。水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜生產(chǎn)是兩種完全不同的技術(shù)，它們是怎么實(shí)現(xiàn)共生的呢？帶著這樣的疑問(wèn)，記者進(jìn)入基地的一棟暖棚，只見(jiàn)一排排菜槽里的生菜、油菜長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，往里走，12個(gè)巨大的養(yǎng)魚(yú)池整齊排列，池內(nèi)，一條條景觀(guān)魚(yú)游得正歡，工作人員正在管理蔬菜、喂食魚(yú)兒。在這里，魚(yú)菜“和諧相處”、共同生長(zhǎng)的景象已成為日常。

水生蔬菜系統(tǒng)，這種方式就如中國(guó)的稻魚(yú)共作系統(tǒng)，不同之處在于養(yǎng)殖與種植分離式共生，即于栽培田塊鋪上防水布，返填回淤泥或士壤，然后灌水，構(gòu)建水生蔬菜種植床，把養(yǎng)殖池的水直接排放農(nóng)田，再?gòu)牧硪欢朔颠€叫集回流至養(yǎng)殖池這樣廢水在防水布鋪設(shè)下無(wú)滲漏，而水生蔬菜又能充分濾化廢液，同樣達(dá)到良好的生物過(guò)濾作用，有點(diǎn)類(lèi)似自然的的沼澤濕地系統(tǒng)。如茭白與魚(yú)共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生，都可以采用該系統(tǒng)設(shè)計(jì)。魚(yú)菜共生技術(shù)原理簡(jiǎn)單，實(shí)際操作性強(qiáng)，可適合于規(guī)模化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也可用于小規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)或者城市的好農(nóng)業(yè)，具有普遍的運(yùn)用前景。相關(guān)機(jī)構(gòu)正積極開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，以驗(yàn)證其長(zhǎng)期效果，并尋找改進(jìn)措施。

什么是魚(yú)菜共生？魚(yú)菜共生（Aquaponics）是一種新型的復(fù)合耕作體系，它把水產(chǎn)養(yǎng)殖（Aquaculture）與水耕栽培（Hydroponics）這兩種原本完全不同的農(nóng)耕技術(shù)，通過(guò)巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)，達(dá)到科學(xué)的協(xié)同共生，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚(yú)不換水而無(wú)水質(zhì)憂(yōu)患，種菜不施肥而菜能正常生長(zhǎng)的生態(tài)共生效應(yīng)。在傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，隨著魚(yú)的排泄物積累，水體的氨氮增加，毒性逐步增大。而在魚(yú)菜共生系統(tǒng)中，水產(chǎn)養(yǎng)殖的水被運(yùn)輸?shù)剿嘣耘嘞到y(tǒng)，由細(xì)菌將水中的氨氮分解成亞硝酸鹽然后被硝化細(xì)菌分解成硝酸鹽，硝酸鹽可以直接被植物作為營(yíng)養(yǎng)吸收利用。魚(yú)菜共生系統(tǒng)讓動(dòng)物、植物、微生物三者之間達(dá)到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系，是可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式，也是有效解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機(jī)的創(chuàng)新方法。開(kāi)展科普講座，加強(qiáng)公眾對(duì)科學(xué)知識(shí)理解，引導(dǎo)正確行為。山東新型魚(yú)菜共生系統(tǒng)制作

魚(yú)菜共生模式還有助于恢復(fù)城市生態(tài)環(huán)境，為鳥(niǎo)類(lèi)等野生動(dòng)物提供棲息地。浙江陽(yáng)臺(tái)魚(yú)菜共生系統(tǒng)制作

工廠(chǎng)化魚(yú)菜共生通過(guò)結(jié)合循環(huán)水養(yǎng)殖與無(wú)土栽培技術(shù)，將高密度循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)與無(wú)土栽培融合到同一個(gè)系統(tǒng)，利用高密度循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)產(chǎn)生的有機(jī)物質(zhì)作為無(wú)土栽培系統(tǒng)植物生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)源，殘餌糞便以及養(yǎng)殖尾水經(jīng)微生物礦化分解之后作為植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)植物吸收及凈化之后的養(yǎng)殖尾水再輸送到養(yǎng)殖系統(tǒng)循環(huán)利用，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖到種植的生態(tài)循環(huán)。菌:水中的微生物會(huì)居住在介質(zhì)、植物根系或水管內(nèi)壁等氧氣充足的區(qū)域中約15-20小時(shí)便會(huì)以細(xì)胞分裂的方式進(jìn)行繁殖，其中轉(zhuǎn)換氨為氮肥的菌均稱(chēng)為硝化菌。硝化菌是凈化魚(yú)塘水質(zhì)的關(guān)鍵角色。水:然后，被植物根部?jī)艋蟮乃傺h(huán)回魚(yú)池，便形成一個(gè)重復(fù)利用水資源的循環(huán)。魚(yú)菜共生農(nóng)法使用的循環(huán)水，也可稱(chēng)之為“生態(tài)水”或“系統(tǒng)水”。浙江陽(yáng)臺(tái)魚(yú)菜共生系統(tǒng)制作