魚菜共生的概念，是一種將水培和水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合的技術(shù)，用于培育再循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中的植物。簡要介紹了無土栽培和普通水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展和性質(zhì)。然后描述魚菜系統(tǒng)，提到了這些技術(shù)是如何結(jié)合在一起的，包括額外的考慮和簡要的發(fā)展歷史。說明了水培食品生產(chǎn)的主要優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，以及較合適和較不合適的地方和背景。然后，簡短描述了近年魚菜系統(tǒng)的主要應(yīng)用。水培與無土栽培無土栽培是在不使用土壤的情況下種植農(nóng)作物的方法。使用各種惰性生長培養(yǎng)基，也稱為基質(zhì)，而不是土壤。這些介質(zhì)提供植物支持和保濕。灌溉系統(tǒng)集成在這些介質(zhì)中，從而將營養(yǎng)液引入植物的根區(qū)。該解決方案為植物生長提供了所有必需的營養(yǎng)素。無土栽培較常見的方法是水培法，其包括在基質(zhì)上或在具有裸根的水性介質(zhì)中培育植物。水培系統(tǒng)有許多設(shè)計(jì)，每個(gè)都有不同的設(shè)計(jì)目的，但所有系統(tǒng)都具有這些基本特征。針對特定市場需求，可選育高附加值品種，提高產(chǎn)品競爭力和市場占有率。河北陽臺(tái)魚菜共生系統(tǒng)設(shè)計(jì)

共生方式分類：1.深水浮筏栽培：用泡沫板等浮體，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上進(jìn)行水培；這種方式雖然簡單，但利用率不高，而且一些雜食性的魚會(huì)有吃食根系的問題存在，需要對根系進(jìn)行圍篩網(wǎng)保護(hù)，較為繁瑣，而且可栽培的面積小，效率不高，魚的密度也不宜過大。2.水生蔬菜系統(tǒng)，這種方式就如中國的稻魚共作系統(tǒng)，不同之處在于養(yǎng)殖與種植分離式共生，即于栽培田塊鋪上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，構(gòu)建水生蔬菜種植床。深圳低碳魚菜共生專業(yè)團(tuán)隊(duì)針對年輕人開設(shè)專項(xiàng)職業(yè)技能培訓(xùn)課程，以促進(jìn)就業(yè)機(jī)會(huì)。

共生方式分類：1、直接漂浮法：用泡沫板等浮體，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上進(jìn)行水培；這種方式雖然簡單，但利用率不高，而且一些雜食性的魚會(huì)有吃食根系的問題存在，需對根系進(jìn)行圍篩網(wǎng)保護(hù)，較為繁瑣，而且可栽培的面積小，效率不高，魚的密度也不宜過大。2、養(yǎng)殖水體與種植系統(tǒng)分離，兩者之間通過礫石硝化濾床設(shè)計(jì)連接，養(yǎng)殖排放的廢水先經(jīng)由硝化濾床或（槽）的過濾，硝化床上通?？梢栽耘嘁恍┥锪枯^大的瓜果植物，以加快有機(jī)濾物的分解硝化。經(jīng)由硝化床過濾而相對清潔的水再循環(huán)入水培蔬菜或霧培蔬菜生產(chǎn)系統(tǒng)作為營養(yǎng)液，用水循環(huán)或噴霧的方式供給蔬菜根系吸收，經(jīng)由蔬菜吸收后又再次返回養(yǎng)殖池，以形成閉路循環(huán)。這種模式可用于大規(guī)模生產(chǎn)，效率高，系統(tǒng)穩(wěn)定。

魚菜共生技術(shù)原理簡單，實(shí)際操作性強(qiáng)，可適合于規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也可用于小規(guī)模的家庭農(nóng)場或者城市的嗜好農(nóng)業(yè)，具有普遍的運(yùn)用前景。在具體的實(shí)踐操作中，需注意的是魚及菜之間比例的動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)，普通蔬菜與常規(guī)養(yǎng)殖密度情況下，一般一立方水體可年產(chǎn)50斤魚，同時(shí)供應(yīng)10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。家庭式的魚菜共生體系，一般只需2-3立方水體配套20-30平方米的蔬菜栽培面積，就可基本滿足3-5人家庭蔬菜及魚產(chǎn)的消費(fèi)需要，是一種極適合城市或農(nóng)村庭院生產(chǎn)的農(nóng)耕模式，也是未來都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體技術(shù)與趨勢。由于市場需求不斷上升，該領(lǐng)域投資前景廣闊，引起資本青睞。

魚缸應(yīng)始終易于取用。養(yǎng)殖者通常在魚缸頂部安裝生長床以節(jié)省空間，但這會(huì)使觀察魚缸內(nèi)部的狀況，換水和捕撈魚變得困難。確保魚缸和生長通道的布局合理，便于定期觀察魚并與魚互動(dòng)。關(guān)于魚菜共生的一個(gè)普遍誤解是它是一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)。盡管它具有高度可持續(xù)性，但大多數(shù)商業(yè)魚菜共生系統(tǒng)都需要補(bǔ)充營養(yǎng)才能成功。鼓勵(lì)種植者在其水源中補(bǔ)充螯合的鐵，碳酸鈣或碳酸鉀和一些微量營養(yǎng)素，以控制pH值。此外，魚會(huì)產(chǎn)生大量的氨，當(dāng)氨含量過高時(shí)，氨會(huì)致命。學(xué)校課程中加入這一主題，可以培養(yǎng)學(xué)生的問題解決能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。江西魚菜共生模式

魚菜共生還能夠吸引自然捕食者，有助于控制害蟲數(shù)量。河北陽臺(tái)魚菜共生系統(tǒng)設(shè)計(jì)

“魚菜共生”帶來的好處顯而易見，占地少、產(chǎn)量高，不受天氣影響，且由于采取種養(yǎng)循環(huán)，自然不用肥藥，尤為適應(yīng)當(dāng)下綠色品質(zhì)的消費(fèi)需求。但高密度的養(yǎng)殖，也會(huì)帶來直接拷問：水體如何保持穩(wěn)定？病害又怎樣防控？飼養(yǎng)何以更精細(xì)？會(huì)不會(huì)一魚有病，全軍覆沒？因此，背后得需要一系列高科技作支撐，得有系統(tǒng)化解決方案。此外，設(shè)施化水平的提升，固然可以給一眾智能設(shè)施提供用武之地，但同時(shí)也意味著投入大、運(yùn)營難，非尋常普通農(nóng)戶可以承受。一方面，如何降低技術(shù)和資金門檻，另一方面，如何解決后續(xù)運(yùn)營，以及走向千家萬戶，這些都是必解課題。河北陽臺(tái)魚菜共生系統(tǒng)設(shè)計(jì)