在渠道選擇方面，比星咖啡目前第一階段相對更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場，從商業(yè)模型來說，“高校和寫字樓是比較穩(wěn)定的一種模型，高校也可看作是寫字樓，高校的學(xué)生就是在學(xué)校里上班，”吳彬彬表示，“中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場?！?

據(jù)吳彬彬介紹，一些高校門店可以做到很高的坪效和出杯量，比如北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門店能夠做到單日400杯的出杯量。在投資成本方面，比星咖啡目前有兩種店型精選店型和輕享店型，分別對應(yīng)40萬和20萬的投資額，這也是團(tuán)隊基于市場和投資環(huán)境變化做出的調(diào)整，“2024年，大家可以拿出的投資金額可能沒有過去那么多，我們做了一些降本，比如原來一家店要四五十萬，現(xiàn)在把它降到二三十萬。 蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供連鎖咖啡店加盟，有需要可以聯(lián)系我司哦！重慶國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟項目

商業(yè)模式無非直營店、加盟店，考慮店面規(guī)模，店面位置。茶飲前12名，大都是加盟+小店，咖啡經(jīng)過1~2年的變革，前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未來整個咖啡行業(yè)會是什么樣子？會不會也像茶飲一樣加盟+小店，1~2年的時間內(nèi)將會有答案。

在這個點上，沒有對與錯，加盟+小店也可以高舉高打。連鎖咖啡店品牌比星咖啡覺得要做小而精門店，把大店建店成本讓給消費者。我們看一句話，有些時候不是看到希望才去堅持，而是因為堅持才看到希望。

不論星巴克多強大，瑞幸規(guī)模有多厲害，庫迪跑得有多快，我們只要堅信一點，未來在座每一位咖啡梳理好底層邏輯，有他們的地方一定也會有我們。只要大家相信，咖啡這件事情是充滿想象力的。轟轟烈烈的開店浪潮之下，成立不到2年的比星咖啡，營業(yè)門店已接近兩百家。 安徽BeanStar比星連鎖咖啡店加盟連鎖使用連鎖咖啡店加盟需要什么條件。

在決定用小店模式創(chuàng)業(yè)之初，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡就有做了一些動作。會員11萬+，精細(xì)營銷必不可少成立5個月的比星咖啡，目前會員數(shù)量已經(jīng)超過11萬，“我們在會員營銷上，學(xué)習(xí)瑞幸的玩法，實現(xiàn)了精細(xì)發(fā)券?！蓖瑫r比星在蘇州開辦了一所一千平的咖啡學(xué)院，一方面是為了門店咖啡師的定期培訓(xùn)，另一個重要目的是打通會員體系，實現(xiàn)客戶鏈接。在比星接下來的規(guī)劃里，比如一個月花300元點15杯咖啡的會員顧客，就會考慮贈送價值800元的拉花/手沖課程，以學(xué)習(xí)的方式，和顧客聯(lián)結(jié)在一起，慢慢建立專業(yè)咖啡的認(rèn)知。相比于很多快速擴張的品牌，比星咖啡的發(fā)展目標(biāo)，更穩(wěn)扎穩(wěn)打?！?

明年計劃開出200家門店，把每家店開好更重要，目前的咖啡市場，是有足夠多的時間去成長的。”吳彬彬說。“市場在這里，你什么時候開都行，關(guān)鍵是你要活下去，一步一個腳印，自然會有量變到質(zhì)變的過程。

    和市場上常見的“快咖啡”相比，連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。從模式上對標(biāo)Manner開始，吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一。Manner在外賣上一直偏保守，今年3月份，成立7年的Manner才正式開放美團(tuán)外賣。但比星咖啡從一開始就發(fā)力外賣，如今，從外賣平臺數(shù)據(jù)看，上海的幾家比星咖啡，在單量上都有很不錯的表現(xiàn)?！拔覀儚钠放苿?chuàng)立初期就成立了外賣運營團(tuán)隊，未來所有門店的外賣也會是總部專業(yè)團(tuán)隊統(tǒng)一運營?！眳潜虮虮硎?。不得不提的是，外賣有時候是一把雙刃劍，大量的滿減促銷，加上平臺抽傭，會讓門店的利潤大幅下滑，比星咖啡是如何解決的？小店模式，租金低平效高，是個“看上去很美”、這兩年也被眾多行業(yè)人模仿的模式。但在實際執(zhí)行中，也會存在盈利難的問題，看上去很忙卻不賺錢的門店比比皆是。 連鎖咖啡店加盟的性價比、質(zhì)量哪家比較好？

資本的助力，加上對市場的精細(xì)洞察，定位精品咖啡的比星咖啡，18個月開出了200+門店（簽約212家，在營147家），并在價格戰(zhàn)的競爭壓力下，取得單店日均200～300杯、70%門店盈利的成績。吳彬彬告訴我：“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì)，瑞幸的精細(xì)化運營方式，給城市消費者提供更多選擇，同時滿足下沉市場用戶對咖啡品質(zhì)升級的需求。”在資本普遍謹(jǐn)慎的當(dāng)下，比星咖啡到底是如何打動消費者和投資人的？而比星在產(chǎn)品上抓住了——在兼顧精品和平價的基礎(chǔ)上做心智爆款。

和Manner一樣，在15～23元的價格帶上，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡成立至今始終堅守精品標(biāo)簽：比如始終堅持用半自動設(shè)備出品；選用85+級別的獲獎咖啡豆；使用品質(zhì)更好的低溫冷鮮奶，堅持每日配送；奶咖堂食杯杯拉花等。 蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供連鎖咖啡店加盟，有想法可以來我司咨詢。廣西國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟哪些好

連鎖咖啡店加盟的類別一般有哪些？重慶國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟項目

    在此前媒體采訪中，吳彬彬曾透露，從品牌成立之初就團(tuán)隊就組建了外賣運營部門。據(jù)透露，在2022年復(fù)雜的變化形式下，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡堂食與外賣的比例達(dá)到了1：1，為品牌的成長提供動力。值得關(guān)注的是，吳彬彬的優(yōu)勢還包括在7分甜創(chuàng)業(yè)過程中積累的投資機構(gòu)人脈。天眼查顯示，2022年7月，比星咖啡門店開業(yè)一個月品牌就收獲了來自順為資本的數(shù)千萬元天使輪投資。同時，順為資本合伙人程天成為比星咖啡董事，其也是7分甜母公司董事。

在2022年12月，比星咖啡獲得了天使輪追加融資，參投機構(gòu)包括前宇資本等。在獲得融資的過程中，比星咖啡運營出了多家月銷售破萬杯的業(yè)績突出門店。本次A輪融資，順為資本再次追投，主投機構(gòu)加入了勁牌集團(tuán)旗下的正煊資本。談及未來的開店計劃，吳彬彬表示，一二線城市的寫字樓、高校以及四五線城市的街邊店等高頻消費場景，將成為比星咖啡門店的重點滲透區(qū)域。 重慶國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟項目