華東地區(qū)的咖啡市場再添一員猛將——比星咖啡,這家品牌不僅獲得了小米雷軍的順為資本的投資,而且在短短5個月后還贏得了前宇資本的投資評價。比星咖啡在上海和蘇州的門店表現(xiàn)尤為搶眼,上海門店平均每天能售出500杯咖啡,而蘇州門店的日均銷量也在300杯左右。在2022年市場受口罩影響,尤其是上海市場面臨巨大挑戰(zhàn)的情況下,比星咖啡仍能在下半年迅速開設(shè)數(shù)十家門店,并在全球咖啡品牌云集的上海市場中脫穎而出,這背后有哪些值得我們學(xué)習(xí)的成功秘訣呢?首先,比星咖啡精確地把握了15~20元的價格區(qū)間。與幸運咖的10元以上定價和星巴克的30元以上高級定位不同,比星咖啡專注于滿足咖啡剛需消費者的需求,以親民的價格提供高質(zhì)量的咖啡體驗。 什么地方需要使用咖啡加盟。吉林咖啡加盟價格比較
為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡?比星咖啡在蘇州的騰飛工業(yè)園區(qū)店,從開業(yè)就開始做社群,目前已經(jīng)有7個社群,每個200多人,維護好這幾個社群,就能保證一家店的營收平衡。對一個新品牌來說,外賣是一定要做的,這是品牌露出,吸引公域流量的必然渠道。如果外賣不做,到門店點單的顧客也不會變多,而當(dāng)你在外賣上是一個萬單店,消費者路過門店,也會去線下看看。
“一個品牌,消費者如果線上不點。線下也不會點。”當(dāng)門店有了客群基礎(chǔ),再借助會員和社群,慢慢把公域轉(zhuǎn)化為私域,更容易找到生存機會。成立5個月的比星咖啡,目前會員數(shù)量已經(jīng)超過11萬,“我們在會員營銷上,學(xué)習(xí)瑞幸的玩法,實現(xiàn)了精細發(fā)券?!蓖瑫r比星在蘇州開辦了一所一千平的咖啡學(xué)院,一方面是為了門店咖啡師的定期培訓(xùn),另一個重要目的是打通會員體系,實現(xiàn)客戶鏈接。
在比星接下來的規(guī)劃里,比如一個月花300元點15杯咖啡的會員顧客,就會考慮贈送價值800元的拉花/手沖課程,以學(xué)習(xí)的方式,和顧客聯(lián)結(jié)在一起,慢慢建立專業(yè)咖啡的認(rèn)知。相比于很多快速擴張的品牌,比星咖啡的發(fā)展目標(biāo),更穩(wěn)扎穩(wěn)打。 安徽有什么咖啡加盟價格比較蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供咖啡加盟的公司,歡迎您的來電!
比星咖啡堅持精品咖啡的理念,注重咖啡培訓(xùn)和研發(fā)。盡管價格親民,但比星咖啡在出品上毫不馬虎,致力于提供高質(zhì)量的咖啡飲品。據(jù)說其研發(fā)團隊中就有三位行業(yè)內(nèi)的佼佼者,這保證了在平價定位下仍能提供優(yōu)良的咖啡產(chǎn)品。再者,比星咖啡巧妙地利用下午三點后的時間段推出茶飲產(chǎn)品。針對咖啡店下午三點后客流量減少的情況,比星咖啡通過推出檸檬茶、茶拿鐵等特調(diào)飲品吸引顧客,成功打造了三點以后的生意高峰。這些茶飲產(chǎn)品不僅口感好、性價比高,還帶動了咖啡的復(fù)購率。比星咖啡在外賣和社群運營方面也做得非常出色。從一開始就大力發(fā)展線上外賣業(yè)務(wù),如今在外賣平臺上的數(shù)據(jù)表現(xiàn)十分搶眼。以上海為例,幾家比星咖啡門店的外賣單量都相當(dāng)可觀。同時,比星咖啡還注重社群運營,通過維護微信群等社交平臺與顧客保持緊密聯(lián)系,實現(xiàn)了公域到私域的有效轉(zhuǎn)化。作為咖啡加盟的頭部品牌之一,比星咖啡正在全國范圍內(nèi)快速擴張門店網(wǎng)絡(luò)。其成功的經(jīng)營策略和創(chuàng)新的營銷手段無疑為其他品牌提供了有益的借鑒和啟示。
2022年6月7日比星咖啡門店開業(yè),接近1年的時間,累計突破了150家店,開業(yè)了接近81家店,6月份的時候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破,必須先理清楚整個咖啡的發(fā)展歷程。咖啡的發(fā)展歷程分三次浪潮,一是咖啡速食化,雀巢咖啡興起,第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化,第三次咖啡浪潮咖啡美學(xué)化,精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn),咖啡不只是咖啡,還是咖啡加盟生意。
隨著平價咖啡的興起,咖啡越來越規(guī)模化,我們在座都處于第四次咖啡浪潮??Х壤顺币?guī)模化是什么樣子?把茶飲前12名門店數(shù)量和咖啡前12名的門店數(shù)量做對比,茶飲前12名全部超過千家店了,更多門店集中在3000到5000家門店,而咖啡加盟前12名中超過1000家店的只有5個品牌。為什么茶飲能達到規(guī)?;?。 使用咖啡加盟需要什么條件。
瞄準(zhǔn)忠于意式咖啡的白領(lǐng)群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代,比星咖啡飲品單價圍繞在15元~23元/杯,在價格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間,平均客單價在30元左右。
比星咖啡將采取直營和特許咖啡加盟管理結(jié)合的模式:城市以直營為主做好品牌護城河;三四線城市以咖啡加盟為主提升門店數(shù)量,門店面積在10-60㎡之間,提升單店坪效。而對于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課,一定是對咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門店管理,純財務(wù)投資的合作者,將不會被選擇。
另外,總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進行把控管理,并將針對所有門店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn)。未來,比星咖啡加盟計劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店,之后再繼續(xù)向外輻射。同時,比星咖啡還在籌備建立咖啡學(xué)院,以對內(nèi)、對外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛好者,推動咖啡文化的發(fā)展與傳播。之后也將建立食品供應(yīng)鏈工廠,基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進行線上銷售,在線下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產(chǎn)品進行售賣。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。 哪家公司的咖啡加盟是比較劃算的?云南國產(chǎn)咖啡加盟
質(zhì)量好的咖啡加盟的公司聯(lián)系方式。吉林咖啡加盟價格比較
精品咖啡館的“小而美”、獨特體驗成為其比較大標(biāo)簽。一方面,精品咖啡館以線下體驗為主,每家門店都有自己的特色。以比星咖啡為例,消費君從其官方加盟公眾號獲悉,比星咖啡堅持了“一店一設(shè)”的經(jīng)營方式。每一家都是“小而美的咖啡館”,獨具特色的店內(nèi)設(shè)計和空間布局為顧客帶來全新的體驗。
這一舉措不僅讓顧客成圖率極高,也確保了每家店的獨特性。另一方面,精品咖啡沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),各具特色,主要是通過氣氛感等來提升產(chǎn)品溢價。比如,在產(chǎn)品品質(zhì)方面,比星咖啡從初期就進行了商標(biāo)保護與布局,并通過精心的選材和制作工藝,推出了一系列咖啡產(chǎn)品。
總而言之,精品咖啡以高客單價和高溢價為主,消費者還能與店內(nèi)咖啡師交流,線下體驗感較好。如今,精品咖啡品牌在全球范圍內(nèi)都取得了增長。有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,精品咖啡市場在2022年增長了超過20%,遠高于傳統(tǒng)咖啡品牌。越來越多的消費者對于獨特性的咖啡產(chǎn)生了興趣,這一趨勢為精品咖啡品牌提供了巨大的機遇。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。 吉林咖啡加盟價格比較
比星始終給消費者呈現(xiàn)質(zhì)量的咖啡,多使用獲得國際IIAC金獎、評分SCA85+分的精品咖啡豆,穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)是支撐品牌持續(xù)發(fā)展的根基。除了咖啡品類,比星還在茶、茶咖及冰淇淋等產(chǎn)品線上不斷創(chuàng)新。今年4月推出梔香龍井系列,5月推出星運冰產(chǎn)品系列,6月推出多巴胺手工冰淇淋8月“睡蓮”系列鴛鴦茶咖,再到10月的“萬花境”系列鴛鴦茶咖,擷取蘭花、山茶、茉莉、玫瑰,以花香入茶、以茶韻入咖,持續(xù)爆火。目前,比星的咖啡、茶咖單品價格從14~26元不等。在咖啡行業(yè)嚴(yán)重內(nèi)卷的大環(huán)境下,比星始終堅持精品咖啡的調(diào)性研發(fā)產(chǎn)品,此外,還拓展蛋撻、吐司、熱狗等烘焙產(chǎn)品,建立“咖啡+”的產(chǎn)品線提高客單價。江蘇性價比較好的咖啡加...