因中*含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。三、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)*品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。廚具忌用事項(xiàng)編輯一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)**有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生**，不易清潔。二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料**好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致*物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中*。因中*含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使*物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和**物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、***。因此，民間制作砧板的優(yōu)先木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。廚具現(xiàn)狀前景編輯從20世紀(jì)80年代。材質(zhì)細(xì)膩，溫潤(rùn)如玉，給人柔和的視覺(jué)和觸覺(jué)感受?，F(xiàn)代化陶瓷廚房用具報(bào)價(jià)行情

    開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)彩瓷的新時(shí)代。成化時(shí)期的閗彩，釉上色彩一般都有三、四種，多者達(dá)六種以上，而所施色彩的特征又極其鮮明，比單純的釉下彩或釉上彩更加絢麗，給人以爭(zhēng)奇斗艷，美不勝收之感。至嘉靖（公元1522－1566年）、萬(wàn)歷（公元1573－1619年）年間在成化閗彩的基礎(chǔ)上創(chuàng)出了青花五彩，改變以閗彩中*青花是構(gòu)成整個(gè)圖案的決定性的主色地位，而使青花只是構(gòu)成整個(gè)圖案的一種顏色，青花和紅、黃、綠等色處于一樣的地位而沒(méi)有主從之分，這就**豐富了青花五彩的表現(xiàn)力，呈現(xiàn)出以紅、淡綠、深綠、黃、褐、紫以及釉下藍(lán)色為主突出紅色的局面，嘉靖、萬(wàn)歷彩瓷也就以圖案花紋滿窯，色彩濃艷深翠而行于世。明代彩瓷還有白地綠彩、青花紅綠彩和釉上五彩以及填彩、金彩等等，素三彩也較為出名。景德鎮(zhèn)陶瓷單色釉明代景德鎮(zhèn)的高溫單色釉（燒出溫度在1200℃以上）和低溫單色釉（燒成溫度在1200℃以下）瓷器都有很大發(fā)展。白瓷的制作，明代各朝都有燒造，各臻其妙。永樂(lè)的潔白甜凈；宣德（公元1426－1435）的汁水瑩厚如堆脂，光瑩如美玉；嘉靖的純凈無(wú)雜；萬(wàn)歷的透亮明快；無(wú)不使人嘆服稱奇，賞心悅目。明代單色釉**具突出成就的還有永樂(lè)、宣德的紅釉和藍(lán)釉，以及成化孔雀綠和弘治。工藝美術(shù)品陶瓷廚房用具互惠互利無(wú)異味殘留，不影響食物味道，還原美食本味。

    中文名廚具性質(zhì)廚房用具的通稱用途分類儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)、進(jìn)餐用具場(chǎng)合分類商用廚具和家用廚具原則衛(wèi)生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛(wèi)生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購(gòu)4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項(xiàng)8現(xiàn)狀前景9未來(lái)趨勢(shì)10保養(yǎng)方法11清洗要點(diǎn)12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類。***類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步。

    聯(lián)想到造型與裝飾的設(shè)計(jì)：不同的坯釉材質(zhì)，能引起不同的聯(lián)想，誘導(dǎo)出許多新的設(shè)計(jì)。如從白無(wú)光珍珠釉的質(zhì)感，可聯(lián)想到羊、貓、兔、熊、狗等動(dòng)物的皮毛，或者白雪、白花之類，不*可用它作動(dòng)物瓷雕的釉質(zhì)，也可作壁飾，器物裝飾之用，具有素雅、柔潤(rùn)、溫和之美感。筆者近作“青地白菊”瓶即由白珍珠釉聯(lián)想到白菊，用青花藍(lán)色作底，襯托出朵朵白菊，頗有裝飾趣味。如果用它作雪景，也會(huì)獨(dú)具一格。裂紋釉是種常見(jiàn)的傳統(tǒng)釉，由于它的網(wǎng)狀紋理，使人聯(lián)想到漁網(wǎng)、碎片等，在裂紋釉上或配以裂紋釉的造型上裝飾與“漁”關(guān)聯(lián)的題材、內(nèi)容及裝飾形式，也易取得良好效果。（四）從裝飾材料的特色和性能，聯(lián)想到裝飾的技法和藝術(shù)形式：如樟腦油能使新顏料自然流動(dòng)，形成美麗的“色流”，具有一種含蓄的朦朧美和動(dòng)感強(qiáng)烈的自然美，設(shè)計(jì)師們?cè)诼?lián)想中常用它作“太白醉酒”、山石柳條、江河流水之類紋飾的背景或設(shè)色。也可在乳香油料色底上滴幾點(diǎn)樟腦油，能使色底上產(chǎn)生朵朵冰花，既可作雪花，又可作梅花，還可作邊花等其它裝飾技法之用。又如仿古瓷青花“炸料”，有暈散、流動(dòng)、含蓄、自然、古樸等特點(diǎn)，它和**畫的寫意潑墨技法和藝術(shù)效果非常相似，由于這種相似點(diǎn)的關(guān)聯(lián)而使人產(chǎn)生聯(lián)想。高溫淬煉，質(zhì)地堅(jiān)硬，耐磨損，不易破碎，為您的生活帶來(lái)長(zhǎng)久陪伴。

    因魚與玉音近，故清代瓷器以繪金魚來(lái)比喻金玉滿堂。景德鎮(zhèn)陶瓷獨(dú)占鰲頭圖瓷器紋飾。鰲魚，傳說(shuō)中的海大龜（鱉）。一說(shuō)形似龍，好吞火，故立屋脊。亦名蠻蛤，好風(fēng)雨，背負(fù)蓬萊之山于海中。唐、宋時(shí)期皇帝殿前陛階上鐫有巨鰲，翰林學(xué)士、承旨等官朝見(jiàn)皇帝時(shí)，立于陛階正中，故稱入翰林院為上鰲頭?！队駢厍逶挕份d：“座主登庸歸鳳閣，門生批詔立鰲頭?！焙蠓Q狀元及第為獨(dú)占鰲頭。明清瓷器上繪有此圖，以康熙制品為精。景德鎮(zhèn)陶瓷祝壽圖瓷器裝飾題材。清康熙時(shí)頗為流行。內(nèi)容有“西王母祝壽”、“福祿壽三星”、“八仙慶壽”、“萬(wàn)壽無(wú)疆”、“壽桃”、“雙螭捧壽”、“蓮花八寶托壽”等。有的碗、盤飾有用一百個(gè)不同字形的壽字組成的“百壽紋”。此外，有的壺全器作壽字形，寓祝壽之意。景德鎮(zhèn)陶瓷蓮花紋南北朝以后流行的瓷器裝飾紋樣之一。南北朝至唐代，蓮花紋常作為瓷器的主題紋飾，碗、盞、缽、盤的外壁或內(nèi)劃復(fù)線仰蓮，有的盤心還飾蓬萊紋，酷似盛開(kāi)的蓮花。亦見(jiàn)雕刻成立體狀的蓮花，如：南北朝的仰覆蓮花尊，五代的蓮花形盞托等。宋***始變?yōu)檩o助紋飾。元至清代，蓮花紋的變化較多，有纏枝蓮、把蓮等，并常于動(dòng)物紋樣組合在一起，如：蓮池水禽、蓮池游魚等。配套齊全，碗盤筷勺一應(yīng)俱全，打造完整用餐體驗(yàn)。辦公陶瓷廚房用具費(fèi)用是多少

手繪圖案，自然靈動(dòng)，如藝術(shù)品般精美，為餐桌增添藝術(shù)氛圍。現(xiàn)代化陶瓷廚房用具報(bào)價(jià)行情

    景德鎮(zhèn)陶瓷饕饕紋又名獸面紋。饕饕是一種神話動(dòng)物，面部兼有牛、羊、虎、熊等動(dòng)物的特征，猙獰***。以《呂氏春秋》“周鼎著饕饕，有首無(wú)身”的記載而名。明清瓷鼎、瓷爐上見(jiàn)有仿商周銅器的饕饕紋，裝飾技法有印花、刻花、彩繪等多種。景德鎮(zhèn)陶瓷羲之愛(ài)鵝圖明清瓷器的常見(jiàn)紋飾之一。王羲之是東晉杰出的書法家。為了掌握書法技巧，養(yǎng)成了“愛(ài)鵝”的癖好。他從鵝行水的動(dòng)作中悟出了用筆的方法。曾以書寫一部《道德經(jīng)》的代價(jià)換取了山**士所養(yǎng)的鵝。后世因有羲之愛(ài)鵝之說(shuō)。明成化斗彩高士杯上的羲之愛(ài)鵝圖，王羲之頭、手及下身衣著均為青花，上身衣服輪廓內(nèi)填以礬紅。僮兒手捧圖書，除衣服填成水綠色外，其他部分均用青花勾填，鵝為赭色，輪廓用青花勾出。水、垂柳、苔點(diǎn)、坡石、草竹均以青花為主，或填加相應(yīng)的色彩。構(gòu)圖十分精美。景德鎮(zhèn)陶瓷麒麟送子圖瓷器紋飾。古時(shí)將麒麟視作祥瑞、稀有之物，用“鳳毛麟角”形容罕見(jiàn)而珍貴的事物。清人祝賀親友得子，往往在瓷器上畫麒麟送子圖或寓“早生貴子”、“福增貴子”之意。景德鎮(zhèn)陶瓷彩瓷特色編輯景德鎮(zhèn)陶瓷成化閗彩以成化閗彩為**的彩瓷，是我國(guó)陶瓷史上空前的絕作。創(chuàng)于成化時(shí)期的釉下青花和釉上多種色彩相結(jié)合的閗彩工藝?，F(xiàn)代化陶瓷廚房用具報(bào)價(jià)行情