什么食物比較能認識南京？ 要問南京人自己，答案可能有比較多種。但要是問一個外地人，反應大多是“鴨血粉絲湯”！ 遍地開花的鴨血粉絲湯連鎖店，都舉著南京的招牌，而游客們?nèi)ツ暇?，也往往會點一碗鴨血粉絲湯“打卡”。問題是，南京人自己愛吃的鴨血粉絲湯，又是什么樣的呢？鴨血在南京人這里讀作鴨衁（huāng），本是宰殺鴨子后的下腳料，但坐擁上百種“花式吃鴨法”，篤認“鴨子渾身都是寶”的南京人說：還剩鴨油？鴨油是個好東西哎不能扔哦！ ——于是有了香噴噴的鴨油燒餅。 南京人說：還有鴨血（二聲）？鴨血好吃哎倒得了闊（可）惜哦！于是有了聞名遐邇的鴨血粉絲湯。 喝一口鴨湯，熱騰騰帶著鴨油香；咬一塊鴨血，鮮嫩柔滑；嚼一段鴨腸，彈牙多汁；還有綿密軟糯的鴨肝、咸香入味的鴨肫、以及炸過又在鴨湯里煮到鼓囊囊的油豆腐（或回鹵干），裹挾著湯汁滑溜溜的粉絲.....冬天還在吃豬肝補鐵?來試試鴨血粉絲，補鈣軟血管!河北快餐鴨血粉絲加盟費用

鴨血粉絲湯是江蘇省南京市的一道傳統(tǒng)美食，屬金陵菜，該菜品是是金陵菜和金陵小吃中重要的體現(xiàn)，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一；鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。 南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的菜肴之一哦。河北快餐鴨血粉絲加盟費用網(wǎng)紅打卡新地方！99%的游客必去的南京鴨血粉絲店究竟是哪里？鴨得堡有什么魅力？

南京鴨得堡將傳統(tǒng)的清湯變成了濃湯，用足4斤的上等老鴨煮湯，一焯二濾三晾四煮，每一道程序經(jīng)過千錘百煉，讓湯更具滋味!在食用價值上，南京鴨得堡將富含膠原蛋白和彈性蛋白、維生素B、E及鐵、鋅等衡量元素的鴨肉，用熬湯的方式把所有精華和營養(yǎng)萃取出來，讓鴨血粉絲具有養(yǎng)身效果! 如此具有創(chuàng)新的南京鴨血粉絲，全南京只此南京鴨得堡一家，如此著獨特味道的南京鴨血粉絲，怎么能不來一碗? 南京鴨得堡招商加盟 南京鴨得堡不僅有著獨特滋味的鴨血粉絲，還有這其他諸多南京地道美食，南京鴨得堡也為了更好的傳承與發(fā)揚南京地道小吃，即日對外開始招商加盟啦~有意愿的朋友歡迎前來咨詢~

鴨得堡這一品牌對于外地的游客朋友們大家可能不是比較了解這品牌。鴨得堡作為南京鴨血粉絲發(fā)源地中比較受歡迎的品牌，鴨得堡作為成立了十多年的品牌，在南京有這極其好的口碑!這不是一些市場營銷換來的，而是鴨得堡一直用心做鴨血粉絲的信念！鴨得堡從來不用一些花里胡哨的營銷方式，“認真做好每一碗南京鴨血粉絲”是鴨得堡的初衷！所以，，在別的品牌大張旗鼓的宣傳自己的時候，鴨得堡在用心做每一碗南京鴨血粉絲！這也是能深入人心獲得極其好口碑原因所在！所以，大家吃鴨血粉絲一定要去嘗試一下鴨得堡南京鴨血粉絲，感受一下鴨血粉絲的魅力！南京鴨血粉絲成為南京特色的美食之一，它的秘訣在哪？

在南京有這么一家南京鴨血粉絲店面，每天生意都是比較火爆。忙的時候屋里都沒有座位，顧客只能打包帶走。好多人問這家南京鴨血粉絲真的有這么好吃嗎？下面就來一探究竟吧！ 鴨得堡南京鴨血粉絲為什么這么火爆？ 其實一家餐飲店火爆的原因無非就那么幾個，要么就是物美價廉要么就是服務、環(huán)境好。而鴨得堡這家南京鴨血粉絲店，不僅色香味俱全，環(huán)境也是相當不錯。比較重要的一點就是口碑，鴨得堡南京鴨血粉絲在南京可是出了名的，基本上每個南京人都吃過這家南京鴨血粉絲。你問為什么都吃過？因為美味！在南京想吃美味的南京鴨血粉絲肯定要求鴨得堡，湯底選用上好的老鴨小火慢燉，粉絲選用上好的粉絲，就連鴨心等一些內(nèi)臟都洗的比較徹底。鴨得堡南京鴨血粉絲真正做到色香味俱全，用心做南京鴨血粉絲。這一樣的店面怎么可能不火？南京一年賣出上千萬鴨血粉絲的門店，品牌的影響有多大？上海快餐鴨血粉絲加盟多少錢

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湯色有清湯派和白湯派之分，清湯底鮮淡，白湯底濃香。有人愛撒點辣油，有人愛澆點醋，更多人什么也不愿意擱，就嘗那一口醇鮮本味。南京人記憶中的鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是南京傳統(tǒng)小吃嗎？ 老南京人表示，在 80 年代才聽說有“鴨血粉絲湯”這一名頭，倒是牛肉粉絲湯和鴨血湯，都曾在南京風行。 其實早在民國時期，南京人就采用鴨雜做湯，喚做鴨血/腸湯。皆因其做法是用清水煮鴨血鴨腸，加點鹽和蔥花即成。也有考究的用骨頭湯作底，再煮些豆泡撒點豆芽。 老南京有句關(guān)于本地小吃的順口溜：“茶葉蛋，鴨血湯，五香驢肉老鹵干”。說明在早的南京鴨血湯里，是沒有粉絲的。河北快餐鴨血粉絲加盟費用