封壇酒的現(xiàn)代意義：如今，封壇酒已經(jīng)不再光是古老的傳統(tǒng)，它已成為身份和財(cái)富的象征。很多人會(huì)為自己封一壇酒，不僅可以滿足自己喝好酒的需求，還具有投資價(jià)值。醬香型白酒隨著儲(chǔ)存時(shí)間越久，口感和風(fēng)味都會(huì)不斷提升，市場價(jià)值也越來越高。甚至有“存錢不如囤酒”的說法呢！企業(yè)老板們也常用封壇酒來激勵(lì)員工。在年會(huì)或慶典上舉行開壇大典，不僅能激勵(lì)大家士氣，還能提升企業(yè)形象。想象一下，大家一起見證成功的喜悅，這種感覺是不是特別棒？一壇封酒，訴說著時(shí)光的故事。廣東20年封壇酒生產(chǎn)廠家
對于封壇酒來說，儀式感只是其文化的一種外在表現(xiàn)，真正的價(jià)值來源于酒體的選擇。有很多人錯(cuò)以為只要是酒就越陳越香，其實(shí)如果酒體品質(zhì)不過硬，酒在長時(shí)間的”封壇“儲(chǔ)存中很容易變質(zhì)串味，白白浪費(fèi)時(shí)間和金錢，因此選擇好的酒體是做”封壇酒“的重中之重。在五花八門的酒類中，醬香酒是久經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)的較佳選擇，品質(zhì)的醇正醬香型酒體一般采用純糧釀造，遵循高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵原則，讓酒體本身具有原香原味，口感醇厚、香氣濃郁等特殊風(fēng)味，這樣的酒體用于封壇，在時(shí)間催化下，會(huì)演變出更加醇厚綿柔的香味，真正讓人感受時(shí)間的味道。廣東20年封壇酒生產(chǎn)廠家封壇酒，傳統(tǒng)工藝的瑰寶，時(shí)光的饋贈(zèng)。
其次，現(xiàn)在人們都強(qiáng)調(diào)生活要有“儀式感”從古代女兒紅，狀元紅來說，我們中國自古以來就有藏酒傳子孫和招待貴客的習(xí)俗，宴席上一旦出現(xiàn)了主人珍藏的老酒，和接待的規(guī)格立刻就上升了幾個(gè)層次。同時(shí),封壇酒開啟時(shí)的儀式感以及由封壇酒帶給消費(fèi)者的不僅是讓客人倍感尊重，也能較大程度上的滿足消費(fèi)者愛面子的需求。這中現(xiàn)實(shí)生活上的儀式感不是隨便都能給的起的。所以，消費(fèi)者更傾向于選擇自己親自封藏，產(chǎn)品一定保真，而且性價(jià)比較高的封壇酒。
封壇酒的制作過程與傳統(tǒng)釀造方法有所不同，其特殊的陳釀環(huán)境和獨(dú)特的口感，吸引了越來越多的人投入其中。接下來，我們將一起探索封壇酒的魅力所在。封壇酒的制作過程：封壇酒的制作過程是一項(xiàng)需要耐心和技藝的工藝。首先，選取優(yōu)良的原料，如葡萄、大米等，經(jīng)過精心的處理和發(fā)酵，得到基酒。然后，將基酒置于特定材質(zhì)的酒壇中，例如橡木桶、陶壇等，通過封閉容器的形式進(jìn)行陳釀。這種封閉環(huán)境能夠使酒液在長時(shí)間內(nèi)與壇壁和氧氣接觸，使得酒體得到更充分的提煉和發(fā)展。每一滴封壇酒，都是時(shí)光的饋贈(zèng)。
提起醬香酒，很多人會(huì)首先想到茅臺(tái)，但是對大多數(shù)人來說茅臺(tái)門檻很高，其實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)還有一款“醬酒本源”——成義燒坊，對酒歷史有研究的朋友應(yīng)該聽說過，“先有了成義坊的輝煌，才孕育了茅臺(tái)鎮(zhèn)的繁榮，進(jìn)而誕生了如今聞名的茅臺(tái)酒?！睋?jù)我所知，成義燒坊有超過160多年的歷史了，在工藝傳承上做得比較好，很多釀酒技藝都得到傳承還有創(chuàng)新。都干了160多年，說是醬香酒的開創(chuàng)者我覺得沒問題，選成義燒坊的酒十分省心，不用擔(dān)心踩坑，我早先是在朋友推薦下試喝了鑒賞版和滿堂彩，可以說是始于歷史、忠于品質(zhì)，后面便一發(fā)不可收拾，之后每次做封壇酒都是我的必選酒體。封壇酒，時(shí)光的見證，友誼的橋梁。廣東20年封壇酒生產(chǎn)廠家
酒香濃郁，時(shí)光如畫，封壇酒演繹別樣人生。廣東20年封壇酒生產(chǎn)廠家
封壇酒：封壇酒較早是以供品的形式出現(xiàn)在古代的祭祀儀式中，以酒封壇，向神靈祈福，表達(dá)對神明的敬重與感恩。經(jīng)過歷史的演化，“封壇”被賦予了更多人文情懷的內(nèi)涵，完成了從祭祀儀式到封壇祈愿的蛻變，諸如“女兒紅”“狀元紅”這樣的封壇酒也應(yīng)運(yùn)而生。 封壇老酒，空杯留香，回味悠長：古時(shí)，若是富貴人家生了女兒，便會(huì)埋酒一壇，待到出嫁之日挖出，用來宴請賓客。因婚嫁當(dāng)天，舉目皆紅，故得名“女兒紅”，此酒口味極好，深得酒客們的喜愛。后來，男孩出生也同樣會(huì)埋藏一壇好酒，名為“狀元紅”，寄托了父母期盼孩子高中狀元的美好祝愿。廣東20年封壇酒生產(chǎn)廠家
