廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2025-01-10

坤沙酒的度數(shù)多為53度，這與其釀造工藝和儲(chǔ)存年份有關(guān)。坤沙酒在釀造過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)多次蒸煮、發(fā)酵和取酒，然后得到的原漿酒度數(shù)較高。然而，這些原漿酒在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化，如揮發(fā)、氧化等，導(dǎo)致酒精度逐漸降低。同時(shí)，為了保持酒體的穩(wěn)定性和口感，坤沙酒在勾調(diào)時(shí)會(huì)將不同輪次的基酒按照一定比例進(jìn)行混合，然后得到53度左右的成品酒。這個(gè)度數(shù)下的坤沙酒口感更加醇正、醇厚，且更易于儲(chǔ)存和收藏。

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