乙醇和酒精有哪些用途和作用？乙醇和其他的醇類都有很多的用途和作用，主要可以分為以下幾個(gè)方面：飲料。乙醇是各種 酒類 的主要成分，它可以給人帶來(lái)愉悅的感覺(jué)，也可以增進(jìn)食欲和消化。但是過(guò)量飲用乙醇會(huì)對(duì)人體造成傷害，比如損害肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等，甚至導(dǎo)致中毒或死亡。所以要適量飲用，不要過(guò)量或者酒后駕車。其他的醇類則不能作為飲料，因?yàn)樗鼈儗?duì)人體有很強(qiáng)的毒性，比如甲醇會(huì)導(dǎo)致失明、昏迷、呼吸衰竭等，丙醇會(huì)導(dǎo)致頭疼、惡心、嘔吐等。乙醇用于生產(chǎn)染料，豐富色彩種類?；葜莼ひ掖既軇?/p>

乙醇是重要的有機(jī)溶劑，普遍用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個(gè)方面，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達(dá)300種以上，乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有強(qiáng)殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過(guò)專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲醇類似，乙醇可作能源使用。有的國(guó)家已開(kāi)始單獨(dú)用乙醇作汽車燃料或摻到汽油（10%以上）中使用以節(jié)約汽油。韶關(guān)化工乙醇化學(xué)試劑乙醇易燃，使用和儲(chǔ)存需謹(jǐn)慎。

乙醇與其他酒精的區(qū)別：雖然乙醇和其他酒精在化學(xué)結(jié)構(gòu)上有相似之處，但它們?cè)谛再|(zhì)和用途上有著明顯的區(qū)別。了解這些區(qū)別，可以幫助我們?cè)谌粘Ｉ钪懈玫厥褂眠@些化學(xué)物質(zhì)。安全性：乙醇是獨(dú)一一種可以安全飲用的酒精，而其他酒精（如甲醇和異丙醇）則具有毒性，不能飲用。攝入甲醇或異丙醇會(huì)導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重時(shí)甚至致命。用途：乙醇主要用于飲品、消毒劑和燃料，而其他酒精則主要用于工業(yè)溶劑、燃料和清潔劑。例如，甲醇常用于工業(yè)溶劑和燃料，而異丙醇則普遍用于消毒劑和清潔劑。

乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。 分子間氫鍵的存在也使得乙醇的沸點(diǎn)高于相對(duì)分子質(zhì)量相近的烷烴。乙醇分子中羥基的極性使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì)，例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。乙醇還可與水、乙腈、苯、丁醛、四氯化碳、氯仿、環(huán)己烷、1,2-二氯乙烷、乙酸乙酯、乙基丁基醚、己烷、乙酸異丙酯、異丙醚、乙酸甲酯、甲基環(huán)己烷、硝基甲烷、甲苯、三氯乙烯等形成二元共沸物，使得它們不能通過(guò)蒸餾的方法進(jìn)行分離。乙醇的氧化產(chǎn)物乙酸是食醋的主要成分，賦予食醋獨(dú)特的酸味和香氣，適量食用有益健康。

乙醇用途：乙醇在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域都有普遍的用途。1.乙醇在醫(yī)療保健行業(yè)的用途。70%～75%的酒精可用于消毒，75%的酒精消毒效果較好。40%～50%的酒精可用于預(yù)防褥瘡。25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用酒精擦身，達(dá)到降溫的目的。2.乙醇在新能源行業(yè)的用途。乙醇可以用于汽車燃料，乙醇可單獨(dú)作為汽車燃料，也可與汽油混合作為混合燃料。 在汽油中添加5%~20%燃料乙醇制成乙醇汽油，可減少汽車尾氣對(duì)空氣的污染。另外，乙醇還可以作為抗爆劑添加到汽油中以代替四乙基鉛。乙醇在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常作萃取劑。韶關(guān)化工乙醇化學(xué)試劑

乙醇運(yùn)輸要用專門使用容器?；葜莼ひ掖既軇?/p>

隨著生物質(zhì)能源技術(shù)發(fā)展，乙醇在清潔能源領(lǐng)域的應(yīng)用前景持續(xù)擴(kuò)展。飲用危害：1、乙醇體內(nèi)分解主要是通過(guò)肝臟代謝，肝臟中的乙醇脫氫酶使乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛被乙醛脫氫酶脫氫后轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸再被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水排出體外。但是乙醛是毒性危害比乙醇要強(qiáng)。2、長(zhǎng)期酗酒，酒精攝入過(guò)多促使肝臟的脂肪酸氧化的輔酶合成增加，分解減少，以致甘油三酯在肝內(nèi)大量聚集，且會(huì)容易造成脂肪肝，3、此外對(duì)胃部也有危害，還與痛風(fēng)有關(guān)~簡(jiǎn)單說(shuō)適量飲酒一定程度上對(duì)身體有益，但是過(guò)量則危?；葜莼ひ掖既軇?/p>