乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱醋酸乙酯，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C4H8O2，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)，主要用作溶劑、食用香料、清洗去油劑。GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。可少量用于玉蘭、依蘭、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作頭香來提調(diào)新鮮果香之用，特別是用于香水香精中，有圓熟的效果。適用于櫻桃、桃子、杏子、葡萄、草莓、懸鉤子、香蕉、生梨、鳳梨、檸檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如白蘭地、威士忌、朗姆、黃酒、白酒等亦用之。氣相色譜分析中，乙酸乙酯常作為標(biāo)準(zhǔn)品或樣品溶劑。深圳國標(biāo)乙酸乙酯化學(xué)式

制三甲硅基乙酸乙醋。在裝有機(jī)械攪拌器、滴液漏斗和用于蒸餾的冷凝器的2升三頸燒瓶中，加入500毫升苯和31.7克(0.50克原子)新砂過的鋅片。為確保無水，先蒸出75毫升苯。然后將冷凝器裝成具抓化鈣干燥管的回流冷凝器。將燒瓶加熱至混合物微微回流后，慢慢加入43.5克(0.40摩爾)重蒸的三甲基氯硅烷和83.5克(0 .5摩爾)懊乙酸乙酸在100毫升鈉干苯和100毫升無水的溶液，約須30分鐘。同時加入1粒碘以啟動反應(yīng)。反應(yīng)有時變得很激烈，需適當(dāng)冷卻。加完后，回流1一3小時，直至鋅片消失。然后置冰浴中冷卻，在攪拌下于15分鐘慢慢加入400毫升IN鹽酸，再掛拌5分鐘后，分出有機(jī)層，用100毫升IN鹽酸洗滌。合并水層，用醚萃取。合并有機(jī)層后，依次用水、飽和碳酸氫鹽溶液、水洗滌，干燥，蒸除溶劑后，分餾，收集76-77℃/40mm餾份為產(chǎn)品，粗品重46.1克(72%。如需進(jìn)一步純化，可重蒸餾或柱色譜處理。珠海化學(xué)試劑醋酸乙酯供應(yīng)商乙酸乙酯在電子工業(yè)中用于清洗精密零件，保證產(chǎn)品性能。

乙酸乙酯（Ethyl acetate）的化學(xué)式為C4H8O2。它由乙酸（acetic acid）和乙醇（ethanol）反應(yīng)生成，是一種酯類化合物。應(yīng)用領(lǐng)域：乙酸乙酯是普遍應(yīng)用于溶劑、香料、制藥、涂料、膠水等行業(yè)的有機(jī)化合物。具有良好的揮發(fā)性、溶解性等特性，可作為稀釋劑、萃取劑、反應(yīng)中間體和催化劑等。乙酸乙酯是一種具有較強(qiáng)溶解性和揮發(fā)性的有機(jī)酯類，是許多行業(yè)中不可或缺的化學(xué)品。本文詳細(xì)介紹了乙酸乙酯的化學(xué)式、分子量、密度、沸點、熔點等主要指標(biāo)，并講述了其穩(wěn)定性、規(guī)格和應(yīng)用領(lǐng)域。

乙酸乙酯的化學(xué)式和分子量：乙酸乙酯的化學(xué)式為C4H8O2，分子量為88.11g/mol，是由乙酸和乙醇反應(yīng)的產(chǎn)物，屬于有機(jī)酯類。乙酸乙酯的性質(zhì)：1.外觀，乙酸乙酯為無色透明液體，具有較強(qiáng)的香味和刺激性氣味。2. 密度，乙酸乙酯的密度為0.895g/mL，在室溫下呈液態(tài)狀態(tài)。3. 沸點和熔點，乙酸乙酯的沸點為77℃，熔點為-83℃。4. 溶解性，乙酸乙酯是一種強(qiáng)極性溶劑，具有良好的溶解性。它可以與水、醇、醚、酮等多種有機(jī)物混溶。5. 穩(wěn)定性，乙酸乙酯比較穩(wěn)定，但在陽光、熱和火源下易燃爆裂。6. 其它性質(zhì)，乙酸乙酯不易溶于堿性溶液，但易被酸性溶液水解。乙酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，但遇強(qiáng)氧化劑會反應(yīng)。

食品和飲料工業(yè)：乙酸乙酯也是一種被批準(zhǔn)用于食品和飲料工業(yè)的添加劑。它常用于水果風(fēng)味、香料、食品香精和調(diào)味料等的制造。乙酸乙酯具有水果香氣，使其成為模擬水果風(fēng)味的理想選擇。化妝品和個人護(hù)理產(chǎn)品：乙酸乙酯在化妝品和個人護(hù)理產(chǎn)品中也有普遍應(yīng)用，如香水、指甲油、卸妝劑和發(fā)膠等。它可以提供良好的揮發(fā)性和溶解性，使產(chǎn)品具有舒適的使用體驗。醫(yī)藥工業(yè)：乙酸乙酯在藥物制造和分析中有重要應(yīng)用。它可以作為溶劑、提取劑和反應(yīng)介質(zhì)。在藥物制造中，乙酸乙酯可用于制備藥物配方、分離純化藥物和催化反應(yīng)等。食品加工中，乙酸乙酯可作萃取劑提取天然色素。乙酰醋酸乙酯應(yīng)用領(lǐng)域

乙酸乙酯在日常生活用品生產(chǎn)中，是常見功能性成分。深圳國標(biāo)乙酸乙酯化學(xué)式

醋酸乙酯和乙酸乙酯的區(qū)別：一、化學(xué)結(jié)構(gòu)不同。乙酸乙酯和醋酸乙酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同。乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)式為CH3COOCH2CH3，醋酸乙酯的結(jié)構(gòu)式為CH3COOC2H5。乙酸乙酯的分子式為C4H8O2，而醋酸乙酯的分子式為C6H12O2。因此，兩者雖然名字相似，但化學(xué)性質(zhì)完全不同。二、用途不同。乙酸乙酯是一種有機(jī)溶劑，常用于油漆、涂料、膠水、香料和藥品等行業(yè)。它是一種揮發(fā)性溶劑，在制造過程中也會釋放出有害氣體。而醋酸乙酯則主要用于香料和食品添加劑中。它通常用于添加水果、飲料、小吃等食品，為其提供類似于蘋果、葡萄等水果的香氣。深圳國標(biāo)乙酸乙酯化學(xué)式