乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發(fā)、易燃燒、不導(dǎo)電的液體,它的水溶液具有酒香的氣味,味甘。在20 ℃常溫下,乙醇液體密度是0.7893 g/cm3。乙醇的熔點(diǎn)是-114.1 ℃,沸點(diǎn)是78.3 ℃。乙醇蒸氣能與空氣形成爆裂性混合物。20 ℃下,乙醇的折射率為1.3611。 乙醇還是一種良好的溶劑,能與水以任意比互溶,可混溶于氯仿、乙酸、甲醇、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。當(dāng)乙醇與水混合時(shí)其體積減小,1體積的乙醇與1體積的水混合后其體積只有1.92體積,而當(dāng)乙醇與汽油混合時(shí)總體積則增大。乙醇的燃燒產(chǎn)物二氧化碳可通過植物光合作用轉(zhuǎn)化為氧氣,形成碳循環(huán),對維持生態(tài)平衡具有重要作用?;葜?5乙醇化學(xué)性質(zhì)
在沸水浴上加熱至微沸,移去熱源,立刻加入幾粒碘(注意此時(shí)不要振蕩),可見隨即在碘粒附近發(fā)生反應(yīng),若反應(yīng)較慢,可稍加熱,若不見反應(yīng)發(fā)生,可補(bǔ)加幾粒碘。當(dāng)金屬鎂全部作用完畢后,再加入100mL99.5%乙醇和幾粒沸石,水浴加熱回流1h。改成蒸餾裝置,補(bǔ)加沸石后,水浴加熱蒸餾,收集78.5℃餾分,貯存在試劑瓶中,用橡膠塞或磨口塞封口。純度可達(dá)99.99%。無水乙醇(Ethanol absolute),是指純度較高的乙醇水溶液,是乙醇和水的混合物。一般情況下稱濃度99.5%的乙醇溶液為無水乙醇。惠州95乙醇化學(xué)性質(zhì)乙醇是一種常見的有機(jī)化合物,化學(xué)式為C?H?OH,普遍用于飲料、消毒及工業(yè)溶劑,具有揮發(fā)性和易燃性。
潮解性:由于存在氫鍵,乙醇具有較強(qiáng)的潮解性,可以很快從空氣中吸收水分。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中,如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等;但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外,其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì),例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。化學(xué)性質(zhì):乙醇的化學(xué)性質(zhì)有:酸堿性和還原性。酸堿性:乙醇不是酸(一般意義上的酸,它不能使酸堿指示劑變色,也不具有酸的通性),乙醇溶液中含有極化的氧氫鍵,電離時(shí)生成烷氧基負(fù)離子和質(zhì)子(氫離子)。乙醇的pKa=15.9,與水相近。乙醇的酸性很弱,但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進(jìn)行。
目前工業(yè)上采用的合成法主要是乙烯直接水合法,即將乙烯在浸漬有磷酸的固體催化劑上進(jìn)行水合反應(yīng)。所得稀乙醇溶液需經(jīng)過精餾提純以除去部分水和副產(chǎn)物。用普通的精餾法得到的乙醇濃度較高只有95.6%,工業(yè)上可進(jìn)一步加工然后制得純度為99.5%的無水乙醇。乙醇是重要的工業(yè)原料,發(fā)酵乙醇更是配制酒和生產(chǎn)食用醋酸及香精的原料,為了防止工業(yè)合成乙醇被誤用來配制酒類,常在其中加入少量有毒、有臭或有色物質(zhì)(如甲醇、吡啶、染料),摻有這些物質(zhì)的酒精,叫做變性酒精。乙醇可用于制作消毒濕巾,結(jié)合無紡布和保濕劑,既能殺菌又能清潔表面,是家庭和公共場所的常用物品。
乙醇即是酒精,在不同領(lǐng)域有著普遍的應(yīng)用。在日常生活中,需要注意乙醇的安全使用,避免過量攝入或誤用,以免對健康造成不良影響?;瘜W(xué)性質(zhì):乙醇、甲醇和異丙醇在化學(xué)性質(zhì)上也有一些區(qū)別。例如,乙醇的沸點(diǎn)為78.37°C,而甲醇的沸點(diǎn)為64.7°C,異丙醇的沸點(diǎn)為82.6°C。這些性質(zhì)的差異決定了它們在不同應(yīng)用中的表現(xiàn)。儲(chǔ)存注意事項(xiàng):儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放,切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。乙醇可用于制備標(biāo)準(zhǔn)溶液。揭陽脫臭乙醇沸點(diǎn)
乙醇的凝固點(diǎn)低,常用于低溫實(shí)驗(yàn)?;葜?5乙醇化學(xué)性質(zhì)
乙醇用途:1.乙醇在食品飲料行業(yè)的用途。酒以及含酒精的飲料及部分食品生產(chǎn)價(jià)格需要用到乙醇。酒和酒精飲料以及食品行業(yè)用的乙醇是微生物發(fā)酵得到的乙醇。2.乙醇在工業(yè)生產(chǎn)的用途。乙醇是非常主要有機(jī)原料,,可用來制取乙醛、乙酸、化工原料,也是制取溶劑、橡膠、塑料、人造纖維、染料、涂料、香精、農(nóng)藥、醫(yī)藥、洗滌劑等產(chǎn)品的原料。乙醇作為有機(jī)溶劑,乙醇可與水及多數(shù)有機(jī)溶劑混溶,被普遍用作有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的溶劑及粘合劑、硝基噴漆、清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑。惠州95乙醇化學(xué)性質(zhì)
乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等,醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑。乙醇... [詳情]
2025-06-01這里我們聊一聊乙醇,這個(gè)大家都不陌生的物質(zhì),不論是食品,還是工業(yè)農(nóng)業(yè),洗護(hù)醫(yī)療等,都有普遍的應(yīng)用。這... [詳情]
2025-06-01酒精:如前面所說,酒精的純度通常是不確定的。醫(yī)用酒精一般是 75% 的乙醇純度,這個(gè)濃度是經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)... [詳情]
2025-05-31