在電商平臺，手剝筍是備受消費者喜愛的爆款產(chǎn)品。它的自然風(fēng)味和健康形象，吸引了眾多追求健康生活的消費者。無論是家庭購買，還是作為禮品贈送，手剝筍都能滿足不同消費者的需求。我們的手剝筍采用真空包裝，方便運輸，確保每一單都能新鮮送達。選擇手剝筍，讓您的電商平臺增加一份自然的美味。廣告十一：旅游食品的便攜之選在旅游食品領(lǐng)域，手剝筍是便攜健康的理想選擇。它的真空包裝和輕便性，使其成為旅行者在旅途中隨時補充能量的完美選擇。無論是戶外露營，還是長途旅行，手剝筍都能為旅行者提供一份清新的口感和健康的營養(yǎng)。選擇手剝筍，讓您的旅游食品更加多樣化。廣告十二：企業(yè)食堂的健康之選在企業(yè)食堂，手剝筍是員工健康飲食的較好選擇。它富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，是員工日常飲食中不可或缺的健康食材。我們的手剝筍采用無添加的自然加工方式，確保食品安全，讓企業(yè)放心。無論是清炒手剝筍，還是搭配其他食材的營養(yǎng)套餐，手剝筍都能為員工提供豐富的營養(yǎng)和美味的享受。 冬筍正當(dāng)季，登仙橋鮮！ 脆嫩無渣，燉湯炒菜都絕配，家的味道就選它！四川干貨電商冬筍發(fā)展

    放入大型立式攪拌機混合均勻后，用立式粉劑包裝機完成預(yù)制袋給袋、計量、封口，得到竹筍代餐粉。實施例2本實施例中，所述竹筍代餐粉配料時的組分及各組分的質(zhì)量為竹筍粉50kg、大豆蛋白6kg、黃豆粉12kg、核桃粉24kg、黑米粉1kg、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉、大麥若葉粉、菊粉、低聚木糖5kg、三氯蔗糖；竹筍粉制備方法如下：（1）高溫煮制脫澀：選用外殼嫩黃，筍肉嫩白，節(jié)與節(jié)距離緊密，無腐爛，蟲眼的竹筍；剝?nèi)スS殼，用清洗機清洗至表面無附著物后分成筍頭和筍體兩部分，分別利用多功能切片機切成橫切厚度為2mm，縱切厚度2mm的筍片；切好的筍片浸泡在質(zhì)量濃度為，利用多功能蒸煮漂燙機加熱至90℃煮制8min進行脫澀并滅酶，瀝干；（2）聯(lián)合干燥：將竹筍片采用熱風(fēng)干燥和遠紅外干燥相結(jié)合的方式進行干燥；先將遠紅外干燥箱的溫度設(shè)置為60℃干燥至原重量的70%后，放入75℃的熱風(fēng)干燥箱干燥至水分含量8%左右；（3）竹筍粉制備：分別將干燥后的筍頭片、筍體片放入粉碎機粉碎后，通過**篩粉機挑選出所需要的80目筍體粉、200目筍頭粉；（4）混料、包裝：將80目筍體粉、200目筍頭粉。湖北當(dāng)?shù)仉娚潭S介紹冬筍脆嫩，登仙橋 炒、燒、燜、煮，樣樣出彩，吃貨必囤！

    節(jié)與節(jié)距離緊密，無腐爛，蟲眼的竹筍，去殼后用清洗機清洗至表面無附著物后，將筍頭筍體分開，并利用多功能切片機切成橫切厚度為2~4mm，縱切厚度1~3mm的大小均勻，薄厚一致的筍片；上述技術(shù)方案中，步驟（4）中所述輔料為大豆蛋白、黃豆粉、核桃粉、黑米粉、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉和大麥若葉粉，甜味劑為菊粉、低聚木糖和三氯蔗糖。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果及技術(shù)優(yōu)勢：1、本發(fā)明利用竹筍全粉，充分保留了竹筍的營養(yǎng)和風(fēng)味，并與其他*食同源的原料復(fù)配，豐富了竹筍深加工產(chǎn)品的種類，提高了竹筍產(chǎn)品價值及食用便捷性；將口感粗糙的筍頭與筍體按一定比例混合得到**大溶脹率，既能改善代餐粉的沖調(diào)性和口感，又能增大竹筍利用率，提高竹筍綜合利用價值；2、本發(fā)明在竹筍代餐粉中添加富含蛋白質(zhì)及其他主要營養(yǎng)成分、等輔助性功能成分、調(diào)味調(diào)色以及營養(yǎng)強化成分，彌補了傳統(tǒng)***代餐粉中營養(yǎng)失衡的問題；3、本發(fā)明采用聯(lián)合干燥工藝，可減縮短竹筍干燥時間，減少營養(yǎng)價值損失，降低經(jīng)濟成本；4、本發(fā)明簡化生產(chǎn)工藝，設(shè)備投入少、生產(chǎn)周期短、生產(chǎn)成本低，易于實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。

    具體實施方式以下通過實例對本發(fā)明所述竹筍代餐粉及其制備方法作進一步說明。實施例1本實施例中，所述竹筍代餐粉配料時的組分及各組分的質(zhì)量為竹筍粉52kg、大豆蛋白5kg、黃豆粉11kg、核桃粉24kg、黑米粉、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉、大麥若葉粉、菊粉、低聚木糖、三氯蔗糖；竹筍粉制備方法如下：（1）高溫煮制脫澀：選用外殼嫩黃，筍肉嫩白，節(jié)與節(jié)距離緊密，無腐爛，蟲眼的竹筍；剝?nèi)スS殼，用清洗機清洗至表面無附著物后分成筍頭和筍體兩部分，分別利用多功能切片機切成橫切厚度為2mm，縱切厚度1mm的筍片；切好的筍片浸泡在質(zhì)量濃度為，利用多功能蒸煮漂燙機加熱至85℃煮制10min進行脫澀并滅酶，瀝干；（2）聯(lián)合干燥：將竹筍片采用熱風(fēng)干燥和遠紅外干燥相結(jié)合的方式進行干燥；先將遠紅外干燥箱的溫度設(shè)置為55℃干燥至原重量的70%后，放入70℃的熱風(fēng)干燥箱干燥至水分含量10%左右；（3）竹筍粉制備：分別將干燥后的筍頭片、筍體片放入粉碎機粉碎后，通過**篩粉機挑選出所需要的80目筍體粉、200目筍頭粉；（4）混料、包裝：將筍體粉、筍頭粉、大豆蛋白5kg、黃豆粉11kg、核桃粉24kg、黑米粉、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉、大麥若葉粉、菊粉、低聚木糖、三氯蔗糖。冬日限定鮮，登仙橋冬筍！ 現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)，鎖住原汁原味，營養(yǎng)又健康！

    本發(fā)明涉及現(xiàn)代食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以竹筍全粉與*食同源材料復(fù)配制作，充分保留了竹筍的營養(yǎng)和風(fēng)味，且營養(yǎng)***的代餐粉及其制備方法。背景技術(shù)：竹筍是指由竹鞭或竹子稈基上的芽生長并且分化，**終形成體型較大的芽和莖的部分。竹筍富含維生素、膳食纖維、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多糖、黃酮等具有生理活性功能的成分，具有良好的營養(yǎng)保養(yǎng)功能。目前，除了新鮮時用于烹飪外，竹筍在主要加工成罐頭、筍干等初加工產(chǎn)品。這類產(chǎn)品附加值低、竹筍中營養(yǎng)與功能成分流失大，不能滿足消費者對食品營養(yǎng)**和方便快捷的需求。此外，在傳統(tǒng)加工過程中，筍頭部分雖與筍尖含有相近的營養(yǎng)和功能成分，但因口感粗糙常被廢棄，造成竹筍資源優(yōu)勢未能得到充分利用和有效開發(fā)。代餐粉因其營養(yǎng)搭配均衡，食用方便，近年來得到迅速發(fā)展。目前有少數(shù)采用竹筍中提取的膳食纖維為輔料加入代餐粉中，并沒有出現(xiàn)以全竹筍為原料制作復(fù)合代餐粉。目前竹筍粉*作為配料在部分沖調(diào)粉、飲料和米面制品中應(yīng)用，添加量較少。此外，目前的竹筍粉制備工藝中反復(fù)的浸泡、清洗、冷凍和解凍等過程會引起其中營養(yǎng)成分的流水，且能耗較高。如。冬筍吃鮮，就選登仙橋！ 肉質(zhì)飽滿，清甜無渣，吃過的都說好！北京電商冬筍24小時服務(wù)

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    手剝筍，家的味道在記憶中，家的味道總是那么溫暖而熟悉。而手剝筍，正是一道能夠勾起我們童年回憶的美味。小時候，每當(dāng)春暖花開之際，家里總會準備一盤新鮮的手剝筍。全家人圍坐在一起，一邊剝筍一邊聊天，那份溫馨與甜蜜至今仍讓人難以忘懷。如今，雖然生活節(jié)奏加快，但那份對家的思念與眷戀卻從未改變。一份手剝筍，就能讓我們重溫那份家的味道。5.手剝筍，旅行中的美味伴侶旅行，是探索未知世界的比較好方式。而手剝筍，則是旅行中不可或缺的美味伴侶。它輕便易攜，隨時隨地都能享用。無論是登山涉水還是閑庭信步，只要打開包裝，就能品嘗到那份來自大自然的鮮美。手剝筍的脆爽口感和清新滋味，能夠瞬間喚醒你的味蕾，讓你在旅途中也能感受到家的溫暖與甜蜜。 四川干貨電商冬筍發(fā)展