咖啡加盟如何打破規(guī)?;钠款i,做到茶飲一樣的規(guī)模?我們要深度思考三個(gè)點(diǎn)。一是商業(yè)模式、渠道和開店方法,第二是用戶的心智、品牌,第三是產(chǎn)品和價(jià)格帶。圍繞這三個(gè)點(diǎn),我簡單分享一下比星咖啡從0到1的發(fā)展。
在標(biāo)準(zhǔn)化里“一店一設(shè)計(jì)”我們的做法是,用空間觸達(dá)客戶,提煉出視覺符號(hào)VI色綠色,在不同的店型里面,不同道具重組,做出更好看的設(shè)計(jì)??偨Y(jié)下來就是,兼顧美學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)化,在標(biāo)準(zhǔn)化里面做一店一設(shè)計(jì)。
產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意在咖啡延展上面,我們使用了應(yīng)季上新、流量上新、創(chuàng)意上新,產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意,吸引更多人增加復(fù)購。我們圍繞著保持延展、突破,在各個(gè)時(shí)間段和各個(gè)產(chǎn)品之間,不斷做結(jié)構(gòu)的重組。
會(huì)員管理與社群管理營銷要考慮的事就是如何服務(wù)好顧客。圍繞重要價(jià)值會(huì)員,流失會(huì)員定期做一些互動(dòng),建立私域流量池,進(jìn)行私域營銷。第二社群管理,在新店期間,每開一家新店,會(huì)要求進(jìn)社群,建立固定客群,通過管理互動(dòng)傳播,對(duì)公域流量進(jìn)行營銷。商業(yè)模式無非直營店、咖啡加盟店,考慮店面規(guī)模,店面位置。茶飲前12名,大都是加盟+小店,咖啡經(jīng)過1~2年的變革,前5名大部分都接近了加盟+小店模式。 蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供咖啡加盟,有想法的可以來電咨詢!江西連鎖咖啡加盟哪些好
自2023年以來,近10個(gè)咖啡加盟品牌成功獲得了過億的融資,同時(shí),眾多茶飲品牌也紛紛掀起上市熱潮。引人注目的是,這兩大正在回暖的消費(fèi)行業(yè)在中國市場的競爭中展現(xiàn)出相似的商業(yè)模式。與其他專注于傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)品的連鎖品牌相比,比星咖啡在其官網(wǎng)上展示了獨(dú)特的品牌定位,即“在堅(jiān)守意式經(jīng)典的基礎(chǔ)上,將水果和茶融入咖啡,推出水果咖啡、茶咖啡等多系列產(chǎn)品”,并明確標(biāo)明使用的是SCA85+精品級(jí)咖啡豆。
因此,比星咖啡自品牌創(chuàng)立之初就被市場視為與另一精品咖啡品牌MANNER競爭的對(duì)象。然而,與MANNER完全直營的商業(yè)模式不同,比星咖啡從一開始就明確了自己將通過直營與加盟相結(jié)合的方式進(jìn)行擴(kuò)張。這種策略似乎與精品咖啡的傳統(tǒng)經(jīng)營思路有所偏離。根據(jù)官網(wǎng)信息,比星咖啡加盟流程包括店鋪選址評(píng)估、店鋪設(shè)計(jì)與裝修、員工培訓(xùn)、設(shè)備調(diào)試等環(huán)節(jié),所有這些都需要經(jīng)過總部的嚴(yán)格審核和驗(yàn)收。 青海江浙滬咖啡加盟排行榜咖啡加盟的整體大概費(fèi)用是多少?
為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡?在產(chǎn)品方面,比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價(jià)比咖啡”。選用SCA85+精品級(jí)咖啡豆(世界精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)分SCA80+以上即是精品咖啡豆),用低溫冷藏奶每日配送。據(jù)介紹,比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質(zhì)。
比星咖啡的價(jià)格定位主要集中在10-20元區(qū)間,意在填補(bǔ)精品咖啡市場中相對(duì)空白的中等價(jià)格地帶,吸引那些注重品質(zhì)和品牌、具有向上消費(fèi)潛力的大眾客戶。同時(shí),通過提供同等咖啡并以更為親民的價(jià)格,吸引細(xì)分市場中的精品咖啡消費(fèi)者。從比星咖啡獲得資本青睞不僅能夠幫助其快速占領(lǐng)市場,更是可以看出目前的咖啡加盟仍然還處于增長賽道之中,但隨著中國咖啡加盟市場的進(jìn)一步競爭,如何通過加盟擴(kuò)大市場占有率,同時(shí)保持平價(jià)精品咖啡路線不變形,是比星咖啡需要面臨的挑戰(zhàn)。
2024年開年,咖啡加盟行業(yè)就迎來了首筆融資,而這次獲得融資的是相對(duì)小眾的“精品咖啡加盟品牌”——比星咖啡。比星咖啡宣布完成了數(shù)千萬元的A輪融資,這輪融資由正煊資本領(lǐng)投,老股東順為資本跟投。這筆資金將主要用于招募人才、拓展多區(qū)域市場、加強(qiáng)品牌營銷傳播和推廣。值得一提的是,這是今年咖啡行業(yè)的首筆融資。那么,比星咖啡為何能獲得資本的青睞呢?根據(jù)公開資料,比星咖啡隸屬于上海比星實(shí)業(yè)有限公司,該公司成立于2022年1月,注冊(cè)資本超過1300萬元,法定代表人是吳彬彬。
2022年6月,比星咖啡的店鋪在蘇州開業(yè)。截至目前,該品牌已經(jīng)累計(jì)開設(shè)了147家店鋪。比星咖啡之所以能夠獲得資本的關(guān)注和支持,一方面是因?yàn)槠湓诰房Х阮I(lǐng)域的專業(yè)性和創(chuàng)新性,另一方面也與其在市場拓展和品牌建設(shè)方面的努力密不可分。隨著咖啡加盟市場的不斷發(fā)展和消費(fèi)者需求的日益多樣化,比星咖啡有望在未來繼續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。 哪家的咖啡加盟性價(jià)比比較高?
除了通過“加盟”模式在精品咖啡加盟市場中尋求突破,比星咖啡在價(jià)格策略上也與當(dāng)前中腰部茶飲品牌有著相似的思路。據(jù)了解,比星咖啡的產(chǎn)品價(jià)格主要集中在15-20元區(qū)間,這一價(jià)格策略巧妙地適應(yīng)了除城市外各線級(jí)城市的消費(fèi)能力。有業(yè)內(nèi)人士指出,比星咖啡10元以上的產(chǎn)品能吸引那些更看重品質(zhì)和品牌、有潛力向上消費(fèi)的客群;而高不超過25元的價(jià)格,又能吸引那些習(xí)慣高質(zhì)量咖啡消費(fèi)的客群,因性價(jià)比高而愿意嘗試。這樣的策略使得比星咖啡加盟的市場覆蓋面更廣。這一點(diǎn)可以從同樣處于相近價(jià)格帶的茶飲品牌古茗的招股書中得到佐證。據(jù)其招股書顯示,按2022年GMV計(jì)算,大眾現(xiàn)制茶飲店市場是中國現(xiàn)制茶飲店市場中規(guī)模大的細(xì)分市場;同時(shí),按2022年至2027年GMV復(fù)合年增長率計(jì)算,它也是增長快的細(xì)分市場。這表明,在這個(gè)價(jià)格區(qū)間內(nèi),存在著龐大的消費(fèi)群體和巨大的市場潛力。 哪家咖啡加盟的是口碑推薦?吉林2024咖啡加盟推薦
質(zhì)量比較好的咖啡加盟公司找誰?江西連鎖咖啡加盟哪些好
比星咖啡在一開始就明確了自己將通過直營+咖啡加盟的模式擴(kuò)張,而這似乎又與精品咖啡的經(jīng)營思路有些出入。官網(wǎng)顯示,加盟流程涉及的店鋪選址評(píng)估、店鋪設(shè)計(jì)和裝修、培訓(xùn)、設(shè)備調(diào)試等都需要經(jīng)由總部來核驗(yàn)。
其實(shí)這樣的經(jīng)營邏輯與比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷有關(guān),吳彬彬此前為茶飲品牌“七分甜”的聯(lián)合創(chuàng)始人,其與創(chuàng)始人謝煥城在六年不到的時(shí)間里將七分甜的門店擴(kuò)展至千店以上,到2022年初,吳彬彬退出了七分甜的股東行列。但很明顯,茶飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)一定程度上影響了吳彬彬創(chuàng)立比星咖啡的底層邏輯。
茶飲品牌非常重要的市場策略就是靠加盟的商業(yè)模式來換取門店規(guī)模以及擴(kuò)張速度,而咖啡品牌除了瑞幸咖啡之外,靠加盟擴(kuò)張的品牌則相對(duì)更少。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。
江西連鎖咖啡加盟哪些好
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為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡?當(dāng)下咖啡價(jià)格戰(zhàn)火熱,已然將曾經(jīng)動(dòng)輒三四十元一杯的舶來品,拉低至10元以下價(jià)格帶,完成了大眾對(duì)咖啡消費(fèi)的普及。這將帶來咖啡行業(yè)的整體紅利。但比星咖啡并未追隨這樣的價(jià)格戰(zhàn),而是深耕產(chǎn)品。從上架的“白絲絨系列”可以看出,比星咖啡通過不斷塑造標(biāo)志性產(chǎn)品,持續(xù)地做品牌升級(jí),以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步擴(kuò)張。12月1日,比星咖啡跨界聯(lián)名畢加索藝術(shù)中心,以冬日藝術(shù)館結(jié)合新咖為名,推出白絲絨慕斯澳白、白絲絨慕斯拿鐵兩款新品。比星咖啡原創(chuàng)奶基底“白絲絨”,強(qiáng)調(diào)其口感如慕斯般絲滑綿密,且為生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末。咖啡則是選取黃金萃取的巴西·摩羯座拼配豆,有鮮明的堅(jiān)果、巧克力、莓果香氣...