2022年6月7日比星咖啡門店開業(yè)，接近1年的時(shí)間，累計(jì)突破了150家店，開了接近81家店，6月份的時(shí)候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破，必須先理清楚整個(gè)咖啡的發(fā)展歷程?？Х鹊陌l(fā)展歷程分三次浪潮，一是咖啡速食化，雀巢咖啡興起，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化，第三次咖啡浪潮咖啡美學(xué)化，精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn)，咖啡不只是咖啡，還是咖啡加盟生意。隨著平價(jià)咖啡的興起，咖啡越來(lái)越規(guī)?；?，我們?cè)谧继幱诘谒拇慰Х壤顺?。咖啡浪潮?guī)?；鞘裁礃幼樱堪巡栾嬊?2名門店數(shù)量和咖啡前12名的門店數(shù)量做對(duì)比，茶飲前12名全部超過(guò)千家店了，更多門店集中在3000到5000家門店，而咖啡加盟前12名中超過(guò)1000家店的只有5個(gè)品牌。為什么茶飲能達(dá)到規(guī)模化?？Х燃用说倪m用范圍有哪些？陜西有什么咖啡加盟有哪些

為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡？在產(chǎn)品方面上，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價(jià)比咖啡”。選用SCA85+精品級(jí)咖啡豆（世界精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)分SCA80+以上即是精品咖啡豆），用低溫冷藏奶每日配送。據(jù)介紹，比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質(zhì)。比星咖啡的價(jià)格定位主要集中在10-20元區(qū)間，意在填補(bǔ)精品咖啡市場(chǎng)中相對(duì)空白的中等價(jià)格地帶，吸引那些注重品質(zhì)和品牌、具有向上消費(fèi)潛力的大眾客戶。同時(shí)，通過(guò)提供同等咖啡并以更為親民的價(jià)格，吸引細(xì)分市場(chǎng)中的精品咖啡消費(fèi)者。從比星咖啡獲得資本青睞不僅能夠幫助其快速占領(lǐng)市場(chǎng)，更是可以看出目前的咖啡加盟仍然還處于增長(zhǎng)賽道之中，但隨著中國(guó)咖啡加盟市場(chǎng)的進(jìn)一步競(jìng)爭(zhēng)，如何通過(guò)加盟擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，同時(shí)保持平價(jià)精品咖啡路線不變形，是比星咖啡需要面臨的挑戰(zhàn)。重慶國(guó)產(chǎn)咖啡加盟價(jià)格比較蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供咖啡加盟，歡迎您的來(lái)電！

除了產(chǎn)品之外，比星咖啡2024年的一個(gè)大戰(zhàn)略是下沉，打磨縣級(jí)市場(chǎng)新店型?！翱Х鹊晗鲁烈欢ㄒ黄葡挛绾屯砩蠜]生意的局限，比星的目標(biāo)是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我。其實(shí)在店型上，從商圈和寫字樓做起的比星，已經(jīng)做了很多突破。2022年，大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈，2023年，探索了校園店業(yè)態(tài)，在北京對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)開出校園首店，單日出杯量400杯?！爸袊?guó)有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場(chǎng)?！睘榱送瓿汕У昴繕?biāo)，除了江浙滬一二線市場(chǎng)的寫字樓、高校店型，吳彬彬重新打磨了一套縣級(jí)市場(chǎng)的輕享店模型：主打奶咖，定制9~15元的菜單，不局限于咖啡，而是包含茶飲、咖啡、冰淇淋。“在縣級(jí)市場(chǎng)，門店設(shè)計(jì)是敲門磚，但品類一定要突破邊界，因?yàn)榭h城下午和晚上的消費(fèi)多，所以在縣城，比星的標(biāo)簽不是賣咖啡，而是一個(gè)有咖啡調(diào)性的飲品店?！眳潜虮蚍治??？h城的開店門檻進(jìn)一步降低，“在上海開一家比星咖啡要40萬(wàn)，在縣城開輕享店只需要20~25萬(wàn)，包含房租和裝修。”這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。

對(duì)標(biāo)Manner的小店模式，吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡。比星咖啡現(xiàn)有門店中，小的門店8平，大的有60平，但在吳彬彬的計(jì)劃里，主流門店模型應(yīng)該是30平左右，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，如果有低租金的點(diǎn)位，也考慮開30-80平的大店，同時(shí)商場(chǎng)、寫字樓、街邊三種業(yè)態(tài)同步拓展。5個(gè)月開出42家店，其中一半是合作聯(lián)營(yíng)門店，比星咖啡的開店速度是快的，但在出品上，卻堅(jiān)持了一種“慢”。今年以來(lái)，咖啡這門慢生意越來(lái)越快了，出于成本、效率的考量，咖啡飲品化成為一個(gè)趨勢(shì)。比星卻更看重專業(yè)和精品。出品認(rèn)真，咖啡培訓(xùn)也沒有“速成”，研發(fā)團(tuán)隊(duì)有3位Q-Grader。在他看來(lái)，咖啡生意可以通過(guò)茶飲的運(yùn)營(yíng)快起來(lái)，但“在對(duì)內(nèi)出品上，還是要守住專業(yè)和靈魂”。出品的堅(jiān)守，也反映在門店的銷售上，吳彬彬透露，菜單上有一半以上的產(chǎn)品是特調(diào)和茶飲類產(chǎn)品，比星咖啡的含咖啡產(chǎn)品占比80%，整體復(fù)購(gòu)率超過(guò)30%?？Х燃用耍瓦x蘇州比星餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，有需求可以來(lái)電咨詢！

比星咖啡成為“中國(guó)精品咖啡加盟品牌”，為想擁有一家精品咖啡店、但投資預(yù)算有限的咖啡愛好者、創(chuàng)業(yè)者們提供新的可能性?？偟膩?lái)說(shuō)，比星咖啡在產(chǎn)品方面對(duì)標(biāo)Manner，精品平價(jià)的同時(shí)做出心智爆款；在空間上，多門店“個(gè)性化定制“，成為打開新市場(chǎng)的敲門磚。在運(yùn)營(yíng)上，學(xué)習(xí)瑞幸的方法論，分渠道分策略進(jìn)行裂變拉新，做到了百萬(wàn)級(jí)的會(huì)員數(shù)量，并通過(guò)會(huì)員運(yùn)營(yíng)多維度有效刺激復(fù)購(gòu)。在門店模型上，做出了針對(duì)一二線市場(chǎng)的精選店，和針對(duì)縣級(jí)市場(chǎng)的輕享店。以前的咖啡品牌，憑借一個(gè)爆品就能脫穎而出，空間設(shè)計(jì)好看也能一夜爆火，但現(xiàn)在要成就一個(gè)品牌，必須同時(shí)有10個(gè)優(yōu)點(diǎn)，甚至做到?jīng)]有短板。盡管競(jìng)爭(zhēng)殘酷，但咖啡仍是一個(gè)市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大的賽道。在頭部品牌的市場(chǎng)教育下，將會(huì)催生出更多對(duì)咖啡有進(jìn)階需求的消費(fèi)者。門店有調(diào)性、產(chǎn)品有專業(yè)度、運(yùn)營(yíng)有方法，比星咖啡如果能在加盟模式下，做好精品咖啡的標(biāo)準(zhǔn)化出品，保障消費(fèi)體驗(yàn)，或許能成為當(dāng)下中國(guó)咖啡市場(chǎng)的一個(gè)樣本。蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供咖啡加盟，有需要可以聯(lián)系我司哦！新疆全國(guó)咖啡加盟有哪些

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自2023年來(lái)，近10個(gè)咖啡加盟品牌成功獲得了過(guò)億的融資，同時(shí)，眾多茶飲品牌也紛紛掀起上市熱潮。引人注目的是，這兩大正在回暖的消費(fèi)行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中展現(xiàn)出相似的商業(yè)模式。與其他專注于傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)品的連鎖品牌相比，比星咖啡在其官網(wǎng)上展示了獨(dú)特的品牌定位，即“在堅(jiān)守意式經(jīng)典的基礎(chǔ)上，將水果和茶融入咖啡，推出水果咖啡、茶咖啡等多系列產(chǎn)品”，并明確標(biāo)明使用的是SCA85+精品級(jí)咖啡豆。因此，比星咖啡自品牌創(chuàng)立之初就被市場(chǎng)視為與另一精品咖啡品牌MANNER競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)象。然而，與MANNER完全直營(yíng)的商業(yè)模式不同，比星咖啡從一開始就明確了自己將通過(guò)直營(yíng)與加盟相結(jié)合的方式進(jìn)行擴(kuò)張。這種策略似乎與精品咖啡的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思路有所偏離。根據(jù)官網(wǎng)信息，比星咖啡加盟流程包括店鋪選址評(píng)估、店鋪設(shè)計(jì)與裝修、員工培訓(xùn)、設(shè)備調(diào)試等環(huán)節(jié)，所有這些都需要經(jīng)過(guò)總部的嚴(yán)格審核和驗(yàn)收。陜西有什么咖啡加盟有哪些