在天氣炎熱的夏天，不少人都樂(lè)意成為一個(gè)“吃瓜”，感覺(jué)沒(méi)有什么比貪坐在空調(diào)房的沙發(fā)啃西瓜更爽的事情了。西瓜是夏天消暑的必備水果，然而要怎樣才能吃西瓜吃得美味又健康卻并非買(mǎi)瓜、切開(kāi)、啃那么簡(jiǎn)單的事情。下面快跟小編一起了解一下吧！西瓜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？西瓜中的番茄紅素、β胡蘿卜素、瓜氨酸能對(duì)抗皮膚老化、抑制膠原蛋白分解，對(duì)皮膚起到保濕、抵御紫外線傷害的效果。夏天吃西瓜要注意以下要點(diǎn)：冰鎮(zhèn)時(shí)間不要太長(zhǎng)西瓜本身就是寒性的，冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼吃，會(huì)讓胃腸道等消化突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，引發(fā)胃痛。從冰箱里拿出的西瓜在室溫中放置半小時(shí)后再吃。不要用保鮮膜包著放冰箱西瓜現(xiàn)切現(xiàn)吃，如果不能一次吃完要放冰箱，也不要用保鮮膜把西瓜密封。這樣不僅沒(méi)辦法防止細(xì)菌滋生，反而會(huì)加速細(xì)菌在西瓜上繁殖的速度。飯后兩小時(shí)再吃飯后不適宜立即吃水果，否則會(huì)影響正餐的消化，容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。西瓜餐后兩小時(shí)再吃，這樣可保證攝入的營(yíng)養(yǎng)素得以充分吸收。不能把西瓜當(dāng)正餐由于天氣熱，很多人胃口都不太。實(shí)際上，西瓜含有不少的糖分和熱量，大量食用西瓜會(huì)帶來(lái)更多的熱量，把西瓜當(dāng)正餐，不僅會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，還反而會(huì)讓你變得更胖。上海發(fā)展朝露西瓜育種

    選購(gòu)1.花皮瓜類(lèi)，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類(lèi)，要皮色烏黑，帶有光澤。無(wú)論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標(biāo)志。2.用拇指摸瓜皮，感覺(jué)瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。3.成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過(guò)重者則是生瓜。4.西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出咚、咚地清脆聲，托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng)，是熟瓜；發(fā)出突、突聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出噗、噗聲，是過(guò)熟的瓜；發(fā)出嗒、嗒聲的是生瓜。點(diǎn)擊更多介紹西瓜的存儲(chǔ)未切開(kāi)的西瓜低溫保存5天左右，切開(kāi)后用保鮮膜裹住，可低溫保存三天左右的時(shí)間。西瓜的烹飪小技巧西瓜瓤可以炸成果汁；西瓜白皮可以切成絲涼拌、清炒，也可以切成片做湯，剁碎做餡料，還可以做西瓜盅。上海什么是朝露西瓜批發(fā)商

朝露西瓜是經(jīng)過(guò)多年推薦培育的經(jīng)典西瓜品種，果實(shí)呈標(biāo)準(zhǔn)圓形或橢圓形，表皮覆蓋清晰墨綠色條紋，果型周正美觀。單果重量普遍在4-7公斤之間，果皮厚度約0.8-1.2厘米，既便于運(yùn)輸儲(chǔ)存又容易切割。果肉呈現(xiàn)天然鮮紅色，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，中心糖度可達(dá)12-14度，從瓜心到瓜瓤邊緣的甜度梯度平緩，無(wú)明顯酸澀感。區(qū)別于普通西瓜，其纖維組織更細(xì)密，咀嚼時(shí)無(wú)粗糙纖維感，籽粒少且多為未發(fā)育的白色軟籽，食用體驗(yàn)更佳。在種植過(guò)程中，通過(guò)人工干預(yù)每株*保留1-2個(gè)果實(shí)，確保養(yǎng)分集中供給。成熟后的果實(shí)含水量高達(dá)92%，刀切時(shí)可見(jiàn)清亮汁水自然滲出，冷藏后甜度感知提升20%，尤其適合夏季解暑。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，其瓜氨酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量均優(yōu)于普通西瓜，且不含人工催熟成分，符合綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。建議消費(fèi)者選擇表皮無(wú)擦傷、瓜蒂自然干枯的果實(shí)，常溫保存不超過(guò)5天，冷藏保存不超過(guò)2周。

    種植基地推行"瓜菜共生"系統(tǒng)：西瓜采收后立即播種快菜類(lèi)作物，利用瓜藤降解后的氮肥減少化肥施用，每畝地年度化肥使用量降低45公斤。瓜農(nóng)合作社每年將銷(xiāo)售額的3%投入生態(tài)改善基金，用于建設(shè)農(nóng)田濕地過(guò)濾系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)灌溉水循環(huán)利用率達(dá)85%。在助農(nóng)方面，產(chǎn)區(qū)建立"新農(nóng)人培訓(xùn)基地"，為返鄉(xiāng)青年提供種植技術(shù)培訓(xùn)，采用"保底收購(gòu)+利潤(rùn)分成"模式，帶動(dòng)農(nóng)戶年均增收。消費(fèi)者每購(gòu)買(mǎi)一顆西瓜，系統(tǒng)自動(dòng)捐贈(zèng)，目前已完成11所學(xué)校直飲水系統(tǒng)改造。包裝材料均使用可降解甘蔗纖維模塑，6個(gè)月內(nèi)自然分解率達(dá)100%。相較于市場(chǎng)常見(jiàn)西瓜品種，朝露西瓜在多個(gè)維度具有***優(yōu)勢(shì)：與麒麟瓜相比，果皮厚度減少20%（約1厘米），可食率提升至78%；對(duì)比京欣西瓜，纖維細(xì)膩度提高50%，冷藏后無(wú)明顯"冰渣感"；在黑美人西瓜基礎(chǔ)上改良的糖分分布更均勻，邊緣與中心甜度差從2度縮減至。

    西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，西瓜的藥用價(jià)值，吃西瓜有什么好處，吃西瓜能治什么病，西瓜的食療方法西瓜中含有大量的蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素，葡萄糖、蔗糖酶、豐富的果酸、氨基酸、胡蘿卜素、維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，這些都是人體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，有利于人體的吸收。西瓜是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。西瓜集清暑與解渴于一體，融食用與藥用于一身，著實(shí)是夏季不可多得的好東西。西瓜的藥用價(jià)值：關(guān)于西瓜的藥用價(jià)值，在我國(guó)醫(yī)學(xué)典籍中多有論述，譬如西瓜的瓤、子、皮、蔓、葉均是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要藥材，可制成湯、膏、霜、散等多種藥物。中醫(yī)理論認(rèn)為，西瓜味甘淡、性寒，具有解暑清熱、生津止渴等功能，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。西瓜，能清熱瀉火、消腫止痛，對(duì)咽喉腫痛、口舌生瘡、牙痛、乳蛾及喉痹等有明顯療效。盛夏酷暑，食欲不振、形體消瘦的“苦夏癥”患者，常吃適量的西瓜則能開(kāi)胃助消化，促進(jìn)新陳代謝，滋養(yǎng)身體。中醫(yī)稱(chēng)西瓜為“天然白虎湯”，外感暑熱而發(fā)燒、多汗時(shí)，飲用幾杯西瓜湯汁，可使人心清氣爽。上海什么是朝露西瓜批發(fā)商

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    為應(yīng)對(duì)氣候變化挑戰(zhàn)，朝露西瓜產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新實(shí)施三項(xiàng)可持續(xù)農(nóng)法：一、節(jié)水灌溉系統(tǒng)安裝土壤濕度傳感器（監(jiān)測(cè)深度30cm），當(dāng)含水率＜18%時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)滴灌，每畝節(jié)水40m3/季。配套建設(shè)蓄水池收集雨水，年利用率達(dá)75%。二、碳足跡管理通過(guò)“稻瓜輪作”實(shí)現(xiàn)碳抵消：每畝西瓜季排放CO?當(dāng)量，輪作水稻可吸收，形成凈碳匯。三、生物防治體系釋放瓢蟲(chóng)（2000頭/畝）防治蚜蟲(chóng)，減少化學(xué)殺蟲(chóng)劑用量50%。種植驅(qū)蟲(chóng)植物（萬(wàn)壽菊、薄荷）作為田間隔離帶，有效預(yù)防瓜實(shí)蠅。應(yīng)用性誘捕器（30個(gè)/畝）捕捉成蟲(chóng)，降低蟲(chóng)口密度70%。經(jīng)第三方認(rèn)證，該模式使單位產(chǎn)量碳排放降至?e/kg，較傳統(tǒng)種植降低35%，2023年獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的A級(jí)認(rèn)證。朝露西瓜的天然成分使其成為夏季健康飲食的推薦。每100克果肉含水分約92克、碳水化合物6.8克（主要為天然果糖和葡萄糖）、蛋白質(zhì)0.6克，熱量*30千卡，是低脂低熱量的天然甜品。 上海發(fā)展朝露西瓜育種