在天氣炎熱的夏天,不少人都樂意成為一個(gè)“吃瓜”,感覺沒有什么比貪坐在空調(diào)房的沙發(fā)啃西瓜更爽的事情了。西瓜是夏天消暑的必備水果,然而要怎樣才能吃西瓜吃得美味又健康卻并非買瓜、切開、啃那么簡(jiǎn)單的事情。下面快跟小編一起了解一下吧!西瓜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?西瓜中的番茄紅素、β胡蘿卜素、瓜氨酸能對(duì)抗皮膚老化、抑制膠原蛋白分解,對(duì)皮膚起到保濕、抵御紫外線傷害的效果。夏天吃西瓜要注意以下要點(diǎn):冰鎮(zhèn)時(shí)間不要太長(zhǎng)西瓜本身就是寒性的,冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼吃,會(huì)讓胃腸道等消化突然受到刺激,容易出現(xiàn)收縮痙攣,引發(fā)胃痛。從冰箱里拿出的西瓜在室溫中放置半小時(shí)后再吃。不要用保鮮膜包著放冰箱西瓜現(xiàn)切現(xiàn)吃,如果不能一次吃完要放冰箱,也不要用保鮮膜把西瓜密封。這樣不僅沒辦法防止細(xì)菌滋生,反而會(huì)加速細(xì)菌在西瓜上繁殖的速度。飯后兩小時(shí)再吃飯后不適宜立即吃水果,否則會(huì)影響正餐的消化,容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。西瓜餐后兩小時(shí)再吃,這樣可保證攝入的營(yíng)養(yǎng)素得以充分吸收。不能把西瓜當(dāng)正餐由于天氣熱,很多人胃口都不太。實(shí)際上,西瓜含有不少的糖分和熱量,大量食用西瓜會(huì)帶來更多的熱量,把西瓜當(dāng)正餐,不僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡,還反而會(huì)讓你變得更胖。上海發(fā)展朝露西瓜育種
選購1.花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向里凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標(biāo)志。2.用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。3.成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。4.西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出咚、咚地清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動(dòng),是熟瓜;發(fā)出突、突聲,是成熟度比較高的反映;發(fā)出噗、噗聲,是過熟的瓜;發(fā)出嗒、嗒聲的是生瓜。點(diǎn)擊更多介紹西瓜的存儲(chǔ)未切開的西瓜低溫保存5天左右,切開后用保鮮膜裹住,可低溫保存三天左右的時(shí)間。西瓜的烹飪小技巧西瓜瓤可以炸成果汁;西瓜白皮可以切成絲涼拌、清炒,也可以切成片做湯,剁碎做餡料,還可以做西瓜盅。上海什么是朝露西瓜批發(fā)商
朝露西瓜是經(jīng)過多年推薦培育的經(jīng)典西瓜品種,果實(shí)呈標(biāo)準(zhǔn)圓形或橢圓形,表皮覆蓋清晰墨綠色條紋,果型周正美觀。單果重量普遍在4-7公斤之間,果皮厚度約0.8-1.2厘米,既便于運(yùn)輸儲(chǔ)存又容易切割。果肉呈現(xiàn)天然鮮紅色,肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩,中心糖度可達(dá)12-14度,從瓜心到瓜瓤邊緣的甜度梯度平緩,無明顯酸澀感。區(qū)別于普通西瓜,其纖維組織更細(xì)密,咀嚼時(shí)無粗糙纖維感,籽粒少且多為未發(fā)育的白色軟籽,食用體驗(yàn)更佳。在種植過程中,通過人工干預(yù)每株*保留1-2個(gè)果實(shí),確保養(yǎng)分集中供給。成熟后的果實(shí)含水量高達(dá)92%,刀切時(shí)可見清亮汁水自然滲出,冷藏后甜度感知提升20%,尤其適合夏季解暑。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),其瓜氨酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量均優(yōu)于普通西瓜,且不含人工催熟成分,符合綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。建議消費(fèi)者選擇表皮無擦傷、瓜蒂自然干枯的果實(shí),常溫保存不超過5天,冷藏保存不超過2周。
種植基地推行"瓜菜共生"系統(tǒng):西瓜采收后立即播種快菜類作物,利用瓜藤降解后的氮肥減少化肥施用,每畝地年度化肥使用量降低45公斤。瓜農(nóng)合作社每年將銷售額的3%投入生態(tài)改善基金,用于建設(shè)農(nóng)田濕地過濾系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)灌溉水循環(huán)利用率達(dá)85%。在助農(nóng)方面,產(chǎn)區(qū)建立"新農(nóng)人培訓(xùn)基地",為返鄉(xiāng)青年提供種植技術(shù)培訓(xùn),采用"保底收購+利潤(rùn)分成"模式,帶動(dòng)農(nóng)戶年均增收。消費(fèi)者每購買一顆西瓜,系統(tǒng)自動(dòng)捐贈(zèng),目前已完成11所學(xué)校直飲水系統(tǒng)改造。包裝材料均使用可降解甘蔗纖維模塑,6個(gè)月內(nèi)自然分解率達(dá)100%。相較于市場(chǎng)常見西瓜品種,朝露西瓜在多個(gè)維度具有***優(yōu)勢(shì):與麒麟瓜相比,果皮厚度減少20%(約1厘米),可食率提升至78%;對(duì)比京欣西瓜,纖維細(xì)膩度提高50%,冷藏后無明顯"冰渣感";在黑美人西瓜基礎(chǔ)上改良的糖分分布更均勻,邊緣與中心甜度差從2度縮減至。
西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,西瓜的藥用價(jià)值,吃西瓜有什么好處,吃西瓜能治什么病,西瓜的食療方法西瓜中含有大量的蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素,葡萄糖、蔗糖酶、豐富的果酸、氨基酸、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),這些都是人體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì),有利于人體的吸收。西瓜是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。西瓜集清暑與解渴于一體,融食用與藥用于一身,著實(shí)是夏季不可多得的好東西。西瓜的藥用價(jià)值:關(guān)于西瓜的藥用價(jià)值,在我國(guó)醫(yī)學(xué)典籍中多有論述,譬如西瓜的瓤、子、皮、蔓、葉均是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要藥材,可制成湯、膏、霜、散等多種藥物。中醫(yī)理論認(rèn)為,西瓜味甘淡、性寒,具有解暑清熱、生津止渴等功能,主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等癥。西瓜,能清熱瀉火、消腫止痛,對(duì)咽喉腫痛、口舌生瘡、牙痛、乳蛾及喉痹等有明顯療效。盛夏酷暑,食欲不振、形體消瘦的“苦夏癥”患者,常吃適量的西瓜則能開胃助消化,促進(jìn)新陳代謝,滋養(yǎng)身體。中醫(yī)稱西瓜為“天然白虎湯”,外感暑熱而發(fā)燒、多汗時(shí),飲用幾杯西瓜湯汁,可使人心清氣爽。上海什么是朝露西瓜批發(fā)商
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為應(yīng)對(duì)氣候變化挑戰(zhàn),朝露西瓜產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新實(shí)施三項(xiàng)可持續(xù)農(nóng)法:一、節(jié)水灌溉系統(tǒng)安裝土壤濕度傳感器(監(jiān)測(cè)深度30cm),當(dāng)含水率<18%時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)滴灌,每畝節(jié)水40m3/季。配套建設(shè)蓄水池收集雨水,年利用率達(dá)75%。二、碳足跡管理通過“稻瓜輪作”實(shí)現(xiàn)碳抵消:每畝西瓜季排放CO?當(dāng)量,輪作水稻可吸收,形成凈碳匯。三、生物防治體系釋放瓢蟲(2000頭/畝)防治蚜蟲,減少化學(xué)殺蟲劑用量50%。種植驅(qū)蟲植物(萬壽菊、薄荷)作為田間隔離帶,有效預(yù)防瓜實(shí)蠅。應(yīng)用性誘捕器(30個(gè)/畝)捕捉成蟲,降低蟲口密度70%。經(jīng)第三方認(rèn)證,該模式使單位產(chǎn)量碳排放降至?e/kg,較傳統(tǒng)種植降低35%,2023年獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的A級(jí)認(rèn)證。朝露西瓜的天然成分使其成為夏季健康飲食的推薦。每100克果肉含水分約92克、碳水化合物6.8克(主要為天然果糖和葡萄糖)、蛋白質(zhì)0.6克,熱量*30千卡,是低脂低熱量的天然甜品。 上海發(fā)展朝露西瓜育種