磷脂酰絲氨酸的作用：1、改善記憶力，現(xiàn)在的學(xué)生面臨著的學(xué)習(xí)壓力是非常巨大的，尤其是對于初中以及高中的學(xué)生而言，由于需要長期不斷的學(xué)習(xí)記憶大量的知識，所以很多孩子會出現(xiàn)記憶力下降學(xué)習(xí)效率低的問題。很多家長想要增強孩子的記憶能力，就可以嘗試給孩子補充磷脂酰絲氨酸，因為這一款產(chǎn)品是孩子在大腦發(fā)育過程當(dāng)中必須具備的一樣營養(yǎng)，經(jīng)常使用有助于讓孩子有更加清晰的記憶能力，改善大腦功能。2、緩解壓力，對于壓力這一個東西，我們大家要有正確的認(rèn)識，壓力一方面可以成為我們前進(jìn)的動力，另外一方面也可能是摧毀我們身體的一個原因。對于現(xiàn)在的人們而言，很多人都面臨著巨大的心理壓力，壓力太大的時候有可能會造成情緒崩潰以及內(nèi)分泌紊亂的情況出現(xiàn)。緩解壓力的方式有很多，比如說可以通過運動讀書以及與他人交談來緩解壓力，當(dāng)然了也可以使用一些調(diào)節(jié)的產(chǎn)品用于壓力的緩解，磷脂酰胺酸酸對于緩解壓力就有一定的幫助。磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)、細(xì)胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān)。大豆磷脂酰絲氨酸的食品廠商

肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。磷脂酰絲氨酸（PS）是磷脂家族中的一員，它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂。飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能。磷脂作為一種生物活性物質(zhì)，有著獨特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價值，在世界范圍內(nèi)的食品、保健品、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被普遍使用。上海磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)企業(yè)大量的的磷脂酰絲氨酸可以增加細(xì)胞膜的流動性。

磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，兩個較長烴鏈的親油基團(tuán)為尾部。頭部由三個基團(tuán)組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。

磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸，由天然大豆榨油剩余物提取。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌。構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂質(zhì)主要有三種：分別為磷脂酰膽堿磷脂酰乙醇胺與磷脂酰絲氨酸；它們以親水端在外，疏水端在內(nèi)的方式形成雙層磷脂質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞膜。在正常的細(xì)胞膜中，PS只分布在雙磷脂質(zhì)的內(nèi)層，但是一旦細(xì)胞衰老，細(xì)胞膜的這種不對稱性立刻消失，PS會跑到膜外層磷脂質(zhì)，進(jìn)而改變細(xì)胞的流動性。磷脂酰絲氨酸影響著細(xì)胞膜的流動性、通透性，并且能激發(fā)多種酶類的代謝和合成。

作為腦部神經(jīng)的主要成分之一，磷脂酰絲氨酸能營養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性，有助于修復(fù)、更新大腦受損細(xì)胞。這一獨特作用有助于降低腦力工作者體內(nèi)過多的應(yīng)激的水平，減輕壓力，緩解腦部疲勞和不良情緒。營養(yǎng)**指出，磷脂酰絲氨酸營養(yǎng)素主要提取于大豆磷脂，是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精華成分。平時增加對大豆的補充，有利于增強和改善記憶，但是只靠食用大豆，很難在短期內(nèi)達(dá)到記憶的明顯提高，而對于有需求的人群，可以適當(dāng)做營養(yǎng)素的補充。臨床實驗表明，每天食用200～500mg的磷脂酰絲氨酸可獲得智力功能方面的調(diào)養(yǎng)成效。磷脂酰絲氨酸是一種非常安全的天然營養(yǎng)素。大豆磷脂酰絲氨酸的食品廠商

磷脂酰絲氨酸是從大豆中提取的，一種構(gòu)成細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，它對大腦細(xì)胞尤其重要。大豆磷脂酰絲氨酸的食品廠商

生產(chǎn)磷脂酰絲氨酸的主要原料是大豆磷脂/葵花磷脂，磷脂本身就是許多保健產(chǎn)品的主要原料。磷脂（Phospholipid）是一類含有磷酸的脂類總稱，天然磷脂作為生命的基礎(chǔ)物質(zhì)之一在細(xì)胞膜組成和功能及物質(zhì)代謝中發(fā)揮著非常重要的作用，其存在于植物種子、動物的大腦和內(nèi)臟及禽類蛋黃中，營養(yǎng)價值高，理化性質(zhì)獨特，在食品、保健品、醫(yī)藥等行業(yè)中應(yīng)用。通常所說的磷脂是指含有磷元素的脂肪物質(zhì)，它是多種磷脂的混合物，成分主要為磷脂酰膽堿（俗稱卵磷脂PC）、磷脂酰乙醇胺（俗稱腦磷脂PE）、磷脂酰肌醇（俗稱肌醇磷脂PI）、磷脂酰絲氨酸（PS）、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）等。磷脂存在于植物的種籽、禽類蛋黃、動物的內(nèi)臟和大腦中。磷脂一般根據(jù)原料來源的不同分為大豆磷脂、菜籽磷脂、葵花磷脂、花生磷脂、卵(雞蛋)磷脂等。大豆磷脂酰絲氨酸的食品廠商

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