"愛味客(Aviko B.V) 成立于1962年,總部在荷蘭。60年來,愛味客一直專注于馬鈴薯的加工與生產(chǎn),并致力于從馬鈴薯中創(chuàng)造價值。自1962年公司成立以來,愛味客集團已發(fā)展成為全球新鮮、冷凍和脫水馬鈴薯產(chǎn)品的市場領航者,是全球四大馬鈴... [ 查看詳細 >> ]
馬鈴薯全粉應用——面條:面條種類繁多,形式多樣,面條不僅是中國居民非常喜歡的主食,也同樣是馬鈴薯主食的研究方向之一。研究人員研究了...
馬鈴薯全粉的基本加工工藝其操作要點分述如下。調(diào)整:馬鈴薯顆粒在流化床中降溫,溫度為60℃~80℃,直到淀粉老化完成。要盡可能使游離...
全粉被國內(nèi)外營養(yǎng)學家譽為“十全十美的食物”。此外,馬鈴薯全粉幾乎具備了人體所需要的各種營養(yǎng)元素,同時,馬鈴薯全粉是新鮮馬鈴薯的脫水...