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雪花粉的質(zhì)地很輕。吸水前的比例是水的三分之一。吸水后仍然很輕,可以懸浮在水中。將其用作添加劑主要有兩個(gè)功能:一是產(chǎn)生霧化效果。還有一個(gè)改變誘餌的比重,魚片有利于吸水,口感強(qiáng)。關(guān)于雪...
馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,在歐美國(guó)家已有上百年的加工歷史,在九十年代后期由荷蘭引進(jìn)我國(guó),生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)大部分從荷蘭引進(jìn)。馬鈴薯全粉主要包括雪花全粉和顆粒全粉。其中馬鈴薯雪...