面粉是我們經(jīng)常要買的食材，做各種面食的時(shí)候都少不了面粉。不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣的問(wèn)題，面粉其實(shí)也有很多種，我們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)的差別的面粉：低筋面粉、中筋面粉以及高筋面粉。另外還有一些功能性的面粉，比如餃子粉、麥芯粉以及雪花粉等等。我們都知道餃子粉是做餃子的時(shí)候所需要的面粉，做出來(lái)的餃子勁道還不破皮。但對(duì)于麥芯粉和雪花粉，我們并沒(méi)有概念到底是干什么用的。那么想要做出更好吃的面食的話，我們?cè)谶x擇功能性面粉的同時(shí)，也要知道麥芯粉和雪花粉之前的區(qū)別，這樣我們才不能隨便選。雪花粉如果用于海竿鉤，應(yīng)加入適量的麥麩粉或餅粉，糠粉。土豆菜式配料雪花粉生產(chǎn)廠家

雪花粉的制作工藝是什么呢？首先將紅薯熟化，然后經(jīng)過(guò)打漿、立體旋轉(zhuǎn)烘干后再碎成同等規(guī)格的片狀，目前市面上的產(chǎn)品說(shuō)明上通常還會(huì)說(shuō)其制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)膨化這道工序。比較后制成的成品會(huì)根據(jù)“雪花”的規(guī)格分成不同的“目數(shù)”。目數(shù)越低，它的片徑越大。一般20目的雪花粉片徑在5毫米左右，40目雪花粉片徑2毫米，60目的在1毫米左右。我們?cè)谧灾茣r(shí)可以將土豆洗凈去皮，切成薄片后過(guò)水反復(fù)清洗幾次，將土豆表面的淀粉去除。然后用水煮或上鍋蒸熟，比較后把煮熟的土豆片晾干粉碎成大片后再過(guò)遍篩子就可以了。天然土豆粉價(jià)格雪花粉是小麥精華部分加工而成。

雪花粉，同時(shí)也屬于魚(yú)餌，因遠(yuǎn)看時(shí)如同雪花一般而得名。它是將薯類進(jìn)行脫水、干燥以及膨化之后制作出來(lái)的片狀物，多為白色。有些人習(xí)慣性的將其稱為馬鈴薯粉。它的特點(diǎn)是：材質(zhì)和比重小，霧化性能特別出色，附鉤性差。雪花餌可以購(gòu)買也可以自制，通常來(lái)說(shuō)自制雪花粉需要準(zhǔn)備好土豆，用清水將土豆洗干凈；用去皮刀將土豆皮削掉；將土豆切成薄片，放到開(kāi)水鍋里煮熟；將煮過(guò)的土豆片放在太陽(yáng)底下曬干，然后將其粉碎；過(guò)篩，雪花粉就制成了。

馬鈴薯顆粒全粉外觀呈淺黃色沙粒狀，細(xì)胞完好率在90％以上；馬鈴薯雪花粉外觀呈乳白色、微細(xì)片狀，細(xì)胞相對(duì)被破壞較多，保持養(yǎng)分及風(fēng)味物質(zhì)大約在60%左右。馬鈴薯全粉相比較鮮馬鈴薯而言，馬鈴薯全粉避免了鮮馬鈴薯的上述弊病，它可長(zhǎng)時(shí)間安全儲(chǔ)存，又方便集運(yùn)，極大降低了儲(chǔ)運(yùn)成本；在食用方面它能方便地與其他主食混合搭配，并能使其他食材的性能向好的方面發(fā)展、轉(zhuǎn)化，還可使各種食材的營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)：馬鈴薯全粉就是馬鈴薯主糧化的金鑰匙。雪花粉通常是作為狀態(tài)而配合其他餌料使用。

為什么叫它雪花粉？答：它的名字是根據(jù)它的形狀來(lái)的，一片一片，形狀松松散散形似雪花。雪花粉主要起什么作用？答：它可以減輕餌料的一部分比重但減重效果很一般，（因?yàn)樗闹饕煞质鞘矸?，自身具有吸水和保水的特性，所以自重還是比較大的。）在魚(yú)餌中加入它的主要目的是增加餌料散化效果，還可以使餌料吸水后略微膨脹，讓餌團(tuán)入水后呈現(xiàn)逐層脫落的形態(tài)。（片狀雪花粉在餌料中吸水后膨脹，會(huì)向內(nèi)、向外“頂”包裹在它外邊的餌料從而導(dǎo)致餌料層層脫落。）馬鈴薯雪花粉可用于加工復(fù)合薯片等。大片狀的雪花粉怎么買

雪花粉的作用和普通面粉并沒(méi)有太大的差別。土豆菜式配料雪花粉生產(chǎn)廠家

用顆粒飼料作釣餌，在加拉絲粉的同時(shí)也要加一點(diǎn)雪花粉，因?yàn)轱暳衔蟊戎卦龃?，從拉絲纖微上脫落后迅速下沉水底，誘魚(yú)集中在下層，對(duì)于泳層多變的鯽魚(yú)和鳊魚(yú)來(lái)說(shuō)，釣棚設(shè)在下層釣法就顯得單調(diào)了。加了雪花粉，即使比重大的餌料都沉了底，比重小而產(chǎn)生懸浮效果的細(xì)粒會(huì)彌散在水中，隨著拋鉤頻率的增加，然后形成一個(gè)自水面到水底的圓錐狀餌區(qū)。在高密度養(yǎng)殖的池塘，鯽魚(yú)從底攝到懸起截餌，一步步追著下沉的餌微粒上浮，并停留在溶散性至高的層面，由此而產(chǎn)生的搓餌釣半水和拉餌打浮是釣賽的常用手段。土豆菜式配料雪花粉生產(chǎn)廠家

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