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企業(yè)商機(jī)
馬鈴薯粉基本參數(shù)
  • 品牌
  • 愛(ài)味客
  • 品名
  • 齊全
  • 產(chǎn)品類(lèi)別
  • 速凍菜肴制品,速凍湯羹制品
馬鈴薯粉企業(yè)商機(jī)

馬鈴薯粉是由馬鈴薯經(jīng)過(guò)加工制成的粉狀食品,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。以下是馬鈴薯粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分:1.碳水化合物:馬鈴薯粉是一種高碳水化合物食品,提供能量給身體。碳水化合物是身體的主要能源來(lái)源,對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。2.蛋白質(zhì):馬鈴薯粉含有一定量的蛋白質(zhì),是身體構(gòu)建和修復(fù)組織所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)對(duì)于肌肉生長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)功能和骨骼健康都非常重要。3.脂肪:馬鈴薯粉中的脂肪含量較低,但仍然提供一定的能量。脂肪是維持正常身體功能所必需的,同時(shí)也是脂溶性維生素的重要來(lái)源。4.纖維:馬鈴薯粉富含膳食纖維,有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康。膳食纖維可以增加飽腹感、調(diào)節(jié)血糖水平、減少膽固醇和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。5.維生素:馬鈴薯粉含有多種維生素,如維生素C、維生素B6和維生素B9(葉酸)。這些維生素在身體的新陳代謝、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能中起著重要作用。6.礦物質(zhì):馬鈴薯粉富含鉀、鎂、鐵和鋅等礦物質(zhì)。這些礦物質(zhì)對(duì)于維持正常的心臟功能、骨骼健康、血紅蛋白合成和免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。馬鈴薯粉可以用于醫(yī)藥領(lǐng)域。石家莊馬鈴薯粉費(fèi)用

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馬鈴薯是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的作物,傳統(tǒng)的馬鈴薯淀粉加工以提取淀粉為目的,其加工工藝只提取了提供熱能的碳水化合物。同時(shí)卻將對(duì)人類(lèi)健康有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、微量元素和纖維素等以廢渣、廢液的形式排掉。馬鈴薯粉是一種完全不同的產(chǎn)品,在全粉加工過(guò)程中由于采用了與淀粉加工工藝完全不同的特殊工藝。馬鈴薯顆粒全粉由于采用回填和熱氣流烘干工藝,其游離淀粉比雪花全粉少,一般不大于4%。外形呈顆粒狀,粒度直徑為0.25mm以下,容重0.75~0.85公斤/升,含水量7~8%,適合于用開(kāi)水調(diào)制食品。遼寧40目馬鈴薯粉馬鈴薯粉是一種以馬鈴薯為原料制成的食品,富含淀粉和纖維,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。

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馬鈴薯粉是一種由馬鈴薯制成的粉狀食材,它在烹飪中有著廣闊的用途。以下是一些關(guān)于如何使用馬鈴薯粉的建議:1.厚薯煳:將馬鈴薯粉與水或牛奶混合,加熱至濃稠狀,可以用來(lái)制作厚薯煳。厚薯煳可以作為濃湯的基礎(chǔ),也可以作為面團(tuán)的成分,制作面包、餅干等。2.調(diào)味劑:馬鈴薯粉可以用來(lái)增加食物的口感和稠度。將其加入到湯、醬料、燉菜等中,可以使食物更加濃郁和口感豐富。3.炸薯餅:將馬鈴薯粉與蔬菜、調(diào)味料混合,制作成薄餅狀,然后煎炸至金黃色。這是一種簡(jiǎn)單而美味的小吃,可以作為主菜或配菜。4.面條和粉絲:馬鈴薯粉可以用來(lái)制作面條和粉絲。將馬鈴薯粉與水或其他液體混合,攪拌均勻后,可以通過(guò)蒸、煮或炒的方式制作出不同口感的面食。5.糕點(diǎn)和面點(diǎn):馬鈴薯粉可以用來(lái)制作糕點(diǎn)和面點(diǎn),如馬鈴薯餅、馬鈴薯面包、馬鈴薯餡餅等。它可以增加食物的柔軟度和口感??傊R鈴薯粉是一種多功能的食材,在烹飪中可以用來(lái)增加口感、調(diào)味、制作面食和糕點(diǎn)等。根據(jù)不同的食譜和個(gè)人口味,你可以靈活運(yùn)用馬鈴薯粉來(lái)創(chuàng)造出各種美味的菜肴。

馬鈴薯粉是一種常見(jiàn)的食材,可以用來(lái)制作多種美味的湯品。以下是一些常見(jiàn)的馬鈴薯粉湯品:1.馬鈴薯濃湯:將馬鈴薯粉與雞湯或蔬菜湯混合,加入奶油、洋蔥和香料,煮至濃稠。這是一道溫暖、滋味濃郁的湯品。2.蘑菇馬鈴薯湯:將馬鈴薯粉與蘑菇一起煮成湯,再加入奶油、洋蔥和雞湯,調(diào)味后煮至濃稠。這道湯品口感豐富,香味濃郁。3.海鮮馬鈴薯湯:將馬鈴薯粉與海鮮(如蝦、蟹肉或魚(yú))一起煮成湯,再加入蔬菜、奶油和香料,煮至濃稠。這道湯品口感鮮美,適合海鮮愛(ài)好者。4.蔬菜馬鈴薯湯:將馬鈴薯粉與各種蔬菜(如胡蘿卜、芹菜、洋蔥等)一起煮成湯,再加入雞湯或蔬菜湯,調(diào)味后煮至濃稠。這道湯品營(yíng)養(yǎng)豐富,適合素食者。5.雞肉馬鈴薯湯:將馬鈴薯粉與雞肉一起煮成湯,再加入蔬菜、洋蔥和香料,煮至濃稠。這道湯品口感鮮嫩,適合喜歡雞肉的人。除了以上幾種,馬鈴薯粉還可以用來(lái)制作其他湯品,如番茄馬鈴薯湯、豆腐馬鈴薯湯等,根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新和調(diào)整。馬鈴薯粉的特點(diǎn)是易于搭配其他食材,使湯品更加濃郁和口感豐富。無(wú)論是冬天取暖還是夏天消暑,馬鈴薯粉湯品都是一道美味的選擇。馬鈴薯粉可以增加方便面的韌性和口感。

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國(guó)外快餐業(yè)的銷(xiāo)售總額中,馬鈴薯制品占據(jù)15--20%,休閑小食品中馬鈴薯更是占到了70%以上。而我國(guó)分別只占1%以下和10%左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界水平。據(jù)食品 分析,就目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而論,馬鈴薯粉年需求量在30000噸以上,如考慮到與國(guó)際市場(chǎng)接軌,年需求量應(yīng)不小于100000噸。目前國(guó)內(nèi)馬鈴薯粉年產(chǎn)量不過(guò)1500噸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。據(jù)有關(guān)資料顯示,只美國(guó)馬鈴薯粉生產(chǎn)的系列產(chǎn)品產(chǎn)量在100萬(wàn)噸以上,1993年對(duì)日本、韓國(guó)、我國(guó)的香港和中國(guó)臺(tái)灣出口速凍馬鈴薯?xiàng)l、馬鈴薯片的貿(mào)易額分別為8700萬(wàn)美元、1000萬(wàn)美元、700萬(wàn)美元和500萬(wàn)美元,到1997年這項(xiàng)業(yè)務(wù)又增長(zhǎng)了5倍。馬鈴薯粉可制成丸子。哈爾濱進(jìn)口馬鈴薯粉

馬鈴薯粉具有優(yōu)異的淀粉穩(wěn)定性和糊化特性。石家莊馬鈴薯粉費(fèi)用

糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)資料顯示,1993年全球馬鈴薯年產(chǎn)量達(dá)2.88億噸,1994年達(dá)3.12億噸,比上一年增長(zhǎng)8.3%,同時(shí)馬鈴薯產(chǎn)品中的種薯、全粉、炸薯?xiàng)l、炸薯片等方便食品,體閑食品受到人們的普遍接受,產(chǎn)銷(xiāo)異常旺盛,歐美發(fā)達(dá)國(guó)家年人均馬鈴薯食品的消費(fèi)達(dá)80多公斤,尤其是進(jìn)入90年代后,在亞洲形成了一個(gè)馬鈴薯消費(fèi)的新興市場(chǎng)。1993年只東亞地區(qū)的日本、韓國(guó)、香港、中國(guó)臺(tái)灣就從歐美進(jìn)口了1.1億美元的炸薯?xiàng)l和炸薯片。隨著美式快餐麥當(dāng)勞、肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展,以馬鈴薯粉為原料的各種食品一時(shí)間風(fēng)靡全球,形成了數(shù)十億美元的穩(wěn)定市場(chǎng)。近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)上馬鈴薯粉的價(jià)格,直穩(wěn)定在1200—1500美元/噸以上,產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。石家莊馬鈴薯粉費(fèi)用

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馬鈴薯粉是一種常見(jiàn)的食材,可以用來(lái)制作多種美味的湯品。以下是一些常見(jiàn)的馬鈴薯粉湯品:1.馬鈴薯濃湯:將馬鈴薯粉與雞湯或蔬菜湯混合,加入奶油、洋蔥和香料,煮至濃稠。這是一道溫暖、滋味濃郁的湯品。2.蘑菇馬鈴薯湯:將馬鈴薯粉與蘑菇一起煮成湯,再加入奶油、洋蔥和雞湯,調(diào)味后煮至濃稠。這道湯品口感豐富,香味濃郁。3.海鮮馬鈴薯湯:將馬鈴薯粉與海鮮(如蝦、蟹肉或魚(yú))一起煮成湯,再加入蔬菜、奶油和香料,煮至濃稠。這道湯品口感鮮美,適合海鮮愛(ài)好者。4.蔬菜馬鈴薯湯:將馬鈴薯粉與各種蔬菜(如胡蘿卜、芹菜、洋蔥等)一起煮成湯,再加入雞湯或蔬菜湯,調(diào)味后煮至濃稠。這道湯品營(yíng)養(yǎng)豐富,適合素食者。5.雞肉馬鈴薯湯:將...

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