嗆皮燒的制作技藝是“浙派釀藝”手法，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“浙派釀藝”是指以東北優(yōu)良糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然優(yōu)良山泉清蒸原料、固態(tài)陶缸發(fā)酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存，強調(diào)“清香醇厚、一清到底”，典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區(qū)的清香型白酒又有些不同，主要是在清香型釀酒工藝上結(jié)合運用了浙江地區(qū)獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點，這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。老寧波告訴你，當?shù)厝顺：鹊膯芷蹲涛叮空憬孔V的嗆皮燒

“酒”文化是很久遠的，這也是我們的傳承和記錄。在浙江、在寧波、在寧波，嗆皮燒就是我們的記憶和故事，是老一輩人歲月的回憶。嗆皮燒的故事一直在漫步書寫，嗆皮燒的品牌一直在逐步打造。嗆皮燒的故事是我們要推行下去的，嗆皮燒的理念是我們要理解的，讓更多的人品味嗆皮燒的故事，品味如那生活般入喉熱辣，痛并快樂著。這就是嗆皮燒的故事，也是每個人活著的意義。烈酒入喉，喝的是嗆皮燒，品的是人生，這就是老一代寧波人對嗆皮燒的情懷！浙江特色嗆皮燒廠家好酒好工藝，傳統(tǒng)匠心釀造，老寧波酒民歡聚都喝嗆皮燒。

釀酒和文學一樣，都需要發(fā)酵和沉淀，都需要經(jīng)過千錘百煉。力洋酒業(yè)一直遵循“六必”之要義，堅持“純糧品質(zhì)，良心打造”的原則制作純糧白酒，使平民化的“力洋燒”能夠延續(xù)百余年而不間斷傳承至今。同時，江南沿海的溫潤氣候，釀酒微生物群富集且多樣，源自蓋蒼山云頂奔騰不息的清澈泉水，早就力洋酒獨特的沁潤口感，卓爾不凡的神秘酒香。一杯入喉，甘烈綿甜，余味無窮或許酒杯里有如今的情緒，也有明天的期許。若是煩惱上心頭，力洋陪你一杯解千愁，這一杯我敬你，從瓶口到瓶底。

嗆皮燒是以高梁為原料制成的白酒。在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，“好酒離不開紅糧”，國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱出酒率高，且具備良好的營養(yǎng)成分。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)良酒的佳料。寧波老酒民的下菜酒，光瓶嗆皮燒。

嗆皮燒酒色清透明、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長的特點，嗆皮燒酒是中國多類型風格的典型。 經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀、精心勾兌而成，并以香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味獨特風格聞名于世。并且不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成清香酒獨具一格的特色。清香型白酒和其他香型的白酒從工藝、口感等方面都有較大不同，清香型的口感更趨向于“柔”、“雅”，力洋酒業(yè)的清香型白酒更致力于打造柔雅典范，浙派柔雅香。寧波燒酒，非遺特產(chǎn)——就喝力洋嗆皮燒。慈溪名優(yōu)嗆皮燒代理

嗆皮燒：純真糧食酒，好喝不上頭！浙江靠譜的嗆皮燒

嗆皮燒酒醇和入口和順，不感覺到強烈的刺激醇厚醇和而味長，能感覺到酒體有一定的厚實感綿軟刺激性極小，口感柔和，圓潤清冽口感純凈爽冽爽適，細膩香氣純凈細致柔和綿甜，酒味柔軟無刺激又帶甜味諧調(diào)和諧一致融為一體，醇甜柔和甜味醇厚柔軟無刺激性酒液質(zhì)量通透，酒花濃密整體評價不錯，確實不上頭包裝品質(zhì)非常贊，極簡風格是我喜歡的外觀品相大氣，口感味道好喝不上頭，這種勻稱感如同久旱逢甘露，未品先醉，快哉，快哉。這是浙江人70年代的記憶。浙江靠譜的嗆皮燒

寧波力洋酒業(yè)有限公司是一家食品生產(chǎn)；糧食收購；貨物進出口；技術(shù)進出口；進出口代理（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準）。一般項目：飼料原料銷售（除依法須批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。力洋酒業(yè)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁└哔|(zhì)量的黃精酒，70°酒頭，力洋12，嗆皮燒。力洋酒業(yè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。力洋酒業(yè)創(chuàng)始人王肖峰，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。