充冷階段：在電力價格低廉的時段，冷水機以滿負荷運行，其產生的冷凍水量G1超出樓宇實際需求量G2，多余的水量G3（即G1減去G2）從貯柜的“冷端”引入，經過均流布水環(huán)槽，注入到貯柜的底部。隨著冷凍水與回水交界面的上升，當它達到上布水環(huán)槽的邊緣時，充冷過程結束。放冷階段：當樓宇對冷凍水的需求量G2超過冷水機的出水量G1時，即G3（G1減去G2）小于0，此時，貯存在柜底的冷凍水經供冷泵輸送到樓宇，在換熱器中升溫后，再經由K熱返回貯柜的上布水環(huán)槽。這一過程中，冷凍水與回水的界面逐漸下降。許多城市的綠色建筑標準鼓勵使用冰蓄冷技術，支持環(huán)保。乳業(yè)冰蓄冷節(jié)能技術

系統(tǒng)主要特點：削峰填谷：有效轉移電力高峰時段的用電負荷，平衡電網供需，提升電能利用效率。電費節(jié)省：得益于電力部門的峰谷電價政策，系統(tǒng)能合理利用低谷時段的低價電力，明顯降低運行成本。減少裝機容量：相較于傳統(tǒng)空調系統(tǒng)，冰蓄冷系統(tǒng)的制冷機組容量和裝設功率可降低30%~50%。設備利用率提升：制冷設備在滿負荷狀態(tài)下運行的比例增大，狀態(tài)更加穩(wěn)定，提高了設備的使用效率。投資與效率考量：雖然初期投資略高于常規(guī)空調系統(tǒng)，但夜間制冷效率的提升以及氣溫下降帶來的優(yōu)勢能夠部分抵消因蒸發(fā)溫度下降導致的效率損失。佛山內融冰式冰蓄冷空調冰蓄冷系統(tǒng)在醫(yī)院、數據中心等需要持續(xù)冷源的場所應用普遍。

冰蓄冷優(yōu)點：①制冷溫度低而穩(wěn)定，空調效果佳，提高大樓的舒適性和品位。②有低溫冷源制冷速度快，上班前啟動時間短。上班前啟動時間越長，則空調無效運行越多，無謂的浪費越大。③作為驅動能源，清潔、環(huán)保、穩(wěn)定、簡單可靠，且峰谷電差價在不久的將來勢必會更優(yōu)惠（周邊省份在去年已大幅優(yōu)惠，國外的峰谷差更大）。④對于大型多建筑區(qū)域供冷，可以低溫供水，降低送水能耗、減少管網投資；同時與每一建筑一個供冷站的形式比可以節(jié)約投資、減少管理費用、減少機房面積。（如廣州大學城500萬㎡，浙江大學紫金港新校區(qū)13萬㎡，杭州商學院10萬㎡，杭州市民中心58萬㎡等）。

中國也加大對蓄能技術的推廣力度，國家計委和經貿委特下達《節(jié)約用電管理辦法》，要求各單位推廣蓄能技術，并逐步加大峰谷電差價。全國采用蓄能技術的空調系統(tǒng)大幅度增加，2001年10月舉辦APEC會議的10萬㎡上?？萍汲?，浙江大學紫金港新校區(qū)13萬㎡，廣州大學城500萬㎡等大型建筑采用的就是冰蓄冷空調系統(tǒng)。優(yōu)點：①可以為末端提供低溫冷水，降低末端的投資；加強除濕能力，大幅提高空調舒適性；如果采用低溫送風系統(tǒng)，更是可以節(jié)約末端的風機能耗、提高空調品質、減少風管的尺寸和投資。②空調系統(tǒng)智能化程度高，可以實現(xiàn)系統(tǒng)的全自動運行，而且具備與大樓的BAS接口，是目前世界上較先進的空調系統(tǒng)。采用冰蓄冷技術，可以減少建筑物的碳足跡，支持可持續(xù)發(fā)展。

冰蓄冷空調是在常規(guī)水冷冷水機組系統(tǒng)的基礎上減小制冷主機容量、增加蓄冰裝置，利用夜間低谷低價電力時段將冷量通過冰的形式儲存起來，白天需要供冷時釋放出來。該技術在20世紀30年代開始應用于美國，在70年代能源危機中得到發(fā)達國家的大力發(fā)展。從美國、日本、韓國、中國臺灣等較發(fā)達的國家和地區(qū)的發(fā)展情況來看，冰蓄冷已經成為中央空調的發(fā)展方向。比如，韓國明令超過2000㎡的建筑，必須采用冰蓄冷或煤氣空調，日本超過5000㎡的建筑物，就在設計時考慮采用冰蓄冷空調系統(tǒng)。很多國家都采取了獎勵措施來推廣這種技術，比如韓國轉移1kW高峰電力，一次性獎勵2000美金，美國一次性獎勵500美金等等。冰蓄冷儲存的冷能可通過風機盤管等設備分配到各個房間。福建速凍庫冰蓄冷儲能

高效的冰蓄冷系統(tǒng)能夠在不同環(huán)境條件下靈活應對變化。乳業(yè)冰蓄冷節(jié)能技術

在實施空調蓄冷改造前，候機樓夏季需開啟2臺700RT制冷機供冷。然而，改造后，夏季用電高峰時段全部采用下半夜低谷時段蓄存的冷量供冷，成功實現(xiàn)了空調負荷的大規(guī)模移峰，將1100KW的高峰負荷轉移至低谷。此外，夜間氣溫的降低使得冷卻水溫每下降1度，制冷機效率便可提高約4%。同時，系統(tǒng)滿負荷運行時間也大幅增加。在扣除蓄冷損失等不利因素后，夏季每天平均可節(jié)省空調電量約770度，全年累計節(jié)省電量高達116700萬度。本系統(tǒng)控制靈活，可實現(xiàn)多種模式運行，滿足不同的需求。乳業(yè)冰蓄冷節(jié)能技術