甘肅，名取甘州（今張掖）與肅州（今酒泉）二地的首字而成，地處三大高原的交匯處，大漠孤煙，長河落日，戈壁蒼茫，山河激蕩，在地圖上形似一柄玉如意鑲嵌在祖國大西北腹地。對地理迷來說，甘肅境內(nèi)奇景無數(shù)，擁有除海洋和島礁之外的所有地貌；對歷史迷來說，這里有一條跨越兩千年歲月的河西走廊，還有宏偉神秘的敦煌莫高窟；而對于吃貨來說，甘肅是一個來了還想來的食圣地！西北在很多人印象中是個“美食荒漠”，但這個偏見在2020年被陳曉卿徹底打破，“人間餓爸”攜團隊走了一趟大西北，帶回來一部又野又香的《風味原產(chǎn)地·甘肅》，而在此之前，對從未來過這里的外地人來說，甘肅閃亮的美食名片大概就是“蘭州拉面”。但是比較尷尬的是，蘭州本地并沒有“蘭州拉面”。精選上等牛肉，慢火細燉，肉質(zhì)鮮嫩多汁，滿足您的味蕾享受。杭州加盟一個牛肉面需要多少錢

有錢了還吃么？蘭州牛肉面在各類餐飲中，屬于非常經(jīng)濟實惠的品種。但是在蘭州，無論是貧窮還是富有，對牛肉面的愛卻從未減少。通過對蘭州市各區(qū)縣2019年GDP數(shù)據(jù)和牛肉面店數(shù)量進行分析可得出，各地牛肉面店鋪數(shù)量和GDP有很強的正相關關系（R2=0.9547）。經(jīng)濟發(fā)展越好的地方，牛肉面店發(fā)展也越好，蘭州人再有錢，也忘不了來一碗牛肉面。什么時候吃？蘭州人說，沒在凌晨等過牛肉面館開門，沒吃過頭鍋面的吃貨，是不足以談人生的。蘭州牛肉面店開門營業(yè)的時間很早的，每天5:00-6:30開始營業(yè)的占到了68%，7:00-8:30開始營業(yè)的占15%，還有9%的店24小時營業(yè)，其它時間開門營業(yè)的另有8%。天水加盟一個牛肉面費用大概是多少我們的蘭州牛肉面加盟店提供舒適的用餐環(huán)境，讓您在品嘗美食的同時，感受到家的溫暖。

蘭州市區(qū)的牛肉面館，便開門營業(yè)，到早上七八點鐘，各個面館的人越來越多，牛肉面，就是蘭州人的鬧鐘。蘭州人有多愛牛肉面？從清晨牛肉面館門口排隊的人期待表情中就可以看得出來。蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開始，這一碗滋味濃郁的牛大，像極了樸實的蘭州人。蘭州牛肉面不僅只是一碗面，更承載著蘭州的滄桑變化和風土人情。蘭州本地人吃面，興這招，端一碗牛大，要個小菜，再加個鹵雞蛋，端起大碗就蹲馬路邊上，大口吃面，大口喝湯，少了南方的小湯勺，多了西北漢子的豪爽。

“精致蘭州?面享未來”蘭州牛肉拉面文創(chuàng)設計邀請展吸引了世界的目光，來自海外及全國的設計師紛紛投稿，終會務組從1128件參賽作品中精選出230余件蘭州牛肉面主題的文化海報、文創(chuàng)產(chǎn)品參展。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前蘭州市區(qū)內(nèi)有牛肉面館一千余家，從業(yè)人員達14000余人。全國各地“蘭州牛肉面店”有4萬多家，年營業(yè)額約為600億元，從業(yè)人員超過30萬。在40個國家和地區(qū)開設店館200多家。今年以來，蘭州市舉行了“半價吃牛大”“吃在金城、一飽口福美食節(jié)”“非遺促消費活動”等形式多樣的讓利惠民活動讓牛肉面產(chǎn)業(yè)不斷地煥發(fā)出新的活力。前不久在蘭州舉行的“2020中國面食博覽會”上，作為中國面條之一、中式三大快餐之一的蘭州牛肉面是東道主，也是肯定的主角。蘭州牛肉面預包裝產(chǎn)品，也是面食博覽會上的亮點產(chǎn)品。參會嘉賓紛紛對蘭州牛肉面不絕口，不少參展企業(yè)表達了與蘭州牛肉面企業(yè)合作的期望。供應鏈體系完善，原材料直供，降低成本，確保質(zhì)量穩(wěn)定。

蘭州牛肉面是從早晨5、6點鐘開業(yè)，因為熬湯很費事，每天用的湯都是有限的，賣到中午，湯賣完，店就關了。再比如從名稱叫法上講，應堅守蘭州牛肉面不是蘭州牛肉拉面。2010年申請注冊為“蘭州牛肉拉面”，把本來清白的蘭州牛肉面的歷史被人為搞亂了，作為土生土長的蘭州人聽起來別扭。因為拉面一詞，并沒有地域特點，甚至也不具有文化性，在中國各地用類似做法做出的面食，都可以叫拉面。甚至在國外都有把完全不用手工制作的切面叫拉面的。蘭州叫拉面，就等于放棄了對自身地域文化包括飲食文化的堅持。大塊牛肉，分量十足，肉質(zhì)鮮美，讓顧客吃得滿足，回味無窮。杭州加盟一個牛肉面需要多少錢

碧富宮蘭州牛肉面，湯清味濃，面條筋道，地道風味，每一口都是西北情。杭州加盟一個牛肉面需要多少錢

進了牛肉面館，你會發(fā)現(xiàn)原來不只是坐等上菜那么簡單。菜單一定不在桌子上，而在門口收銀處的墻上，付了錢開好票你得把票拿到出面口，給到拉面師傅的手里，師傅會問你:“要撒滴”？意思是你要寬面還是細的面?蘭州牛肉面它是感性的，人性化的，十分地融通而隨和。不同的性格不同的人造就了牛肉面的種種面型，而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養(yǎng)和性情。蘭州牛肉面的面型種類有：“二細”(稍粗)、“細”的、“毛細”(更細的)、“韭葉子”、“寬”的以及“大寬”（二指寬）。而且蘭州人吃牛肉面要哪一種已印入潛意識，少有改變?！岸殹笔顷杽偅凹毜摹笔请S和，“毛細”是溫柔，“韭葉子”給你平靜，“寬的”給你豪放，“大寬”讓人威猛武野……杭州加盟一個牛肉面需要多少錢