酒海（荊條 + 血料糊制）具有 “呼吸性” 和吸附性：微氧環(huán)境：促進(jìn)酒中醇、醛、酸的氧化還原反應(yīng)，加速老熟。吸附雜質(zhì)：血料中的血紅蛋白可吸附硫化物、醛類等有害物質(zhì)，使酒質(zhì)更純凈。
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