新年伊始，江陰基地赴啟東示范點指導工作

江蘇特色畜禽產(chǎn)業(yè)技術體系江陰示范基地主任劉敏、設備科主管潘超、生產(chǎn)主管褚夫瀟等一行人來到江陰肉鴿推廣示范點啟東清虎村養(yǎng)鴿場開展肉鴿人工孵化操作技術服務，并對示范點技術人員開展現(xiàn)場培訓。從種蛋消毒、碼盤，到孵化廳、孵化機的管理，要求技術人員進入孵化廳須更衣更鞋、雙手消毒。每天消毒1次，每天的死胚蛋、蛋殼等廢棄物應放入垃圾桶并及時清理出孵化廳。環(huán)境溫濕度要求，溫度20~26℃，濕度60℃。孵化機管理要求孵化機內(nèi)孵化溫度設定37.8℃，出雛溫度設定37℃，孵化操作實施首日放入的種鴿永遠在孵化架的上層，其余孵化日期的種蛋在孵化架上的位置每天往下移動一層。孵化機內(nèi)孵化濕度設定50%～55%，出雛濕度以65%～70%為宜。 肉鴿的飼養(yǎng)成本相對較低，適合小規(guī)模養(yǎng)殖。廣東肉鴿籠具

肉鴿養(yǎng)殖常見疾病

肉鴿養(yǎng)殖常見疾病主要有鴿新城疫，鴿沙門氏菌病，大腸桿菌病，鵝口瘡，毛滴蟲病以及夏季鴿痘。

鴿新城疫俗稱鴿瘟，是由1型副黏病毒引起的病毒病，傳播速度快、死亡率高、是目前影響?zhàn)B鴿戶非常普遍的傳染病之一。

鴿沙門氏菌病又稱鴿副傷寒，主要引起拉稀、關節(jié)炎、運動神經(jīng)等癥狀，也是肉鴿養(yǎng)殖過程非常常見病之一。

鴿大腸桿菌病，是由大腸桿菌引起的細菌性疾病，一年四季都可發(fā)，且根據(jù)目前的情況，往往和其他疾病混合發(fā)生。

鵝口瘡，因針狀毛滴蟲病相似，往往在口腔都有黃色干酪物，很多新手養(yǎng)鴿戶，比較難區(qū)分，在此教大家一個竅門，如果把黃色干酪物剝離時，口腔出血，一般為是鵝口瘡，如果不出血，往往是毛滴蟲。

鴿痘，主要是夏季，由蚊子叮咬造成的，所以夏季滅蚊非常重要。 湖南觀賞肉鴿廠家肉鴿的飼養(yǎng)要定期進行體重和健康狀況的檢查。

江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司作為專業(yè)的鴿業(yè)育種企業(yè)，特別重視消毒工作。

在針對鴿場環(huán)境衛(wèi)生消毒時，要求在生產(chǎn)過程中保持內(nèi)外環(huán)境的清潔非常重要，清潔是發(fā)揮良好消毒作用的基礎。生產(chǎn)場區(qū)及時打掃垃圾，場區(qū)凈、污道分開，收集病死鴿的車輛及鴿糞等走污道，無害化處理要符合規(guī)范。平時應做好場區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作，定期對場區(qū)道路、水泥地面、排水溝等區(qū)域，進行噴灑消毒。消毒劑要進行輪換，避免產(chǎn)生耐藥性，定期進行滅鼠工作。并做好消毒記錄

如何養(yǎng)好留種童鴿？

飼養(yǎng)方式采用保育籠籠養(yǎng)。一般養(yǎng)至3~4周后移至放飛棚網(wǎng)上平養(yǎng)。實行全進全出制。飲水一個單籠配一個飲水器，實行全天供水。采用人工與自動飲水結合方式。日糧的供給方式，前面的3天應盡量供給較細顆粒及質(zhì)量好的飼料，采用人工加料方式。營養(yǎng)要求：飼喂童鴿飼料。定時定餐：每天飼喂時間基本固定；每天兩餐。兩餐時間定在早晚；保健砂：一般3天添加一次。保健前七天內(nèi)應在飲水中添加電解多維及免疫增強類添加劑；使用具有針對性的藥物來控制鴿特有的病原體，如毛滴蟲等；保持較好的空氣質(zhì)量。 肉鴿的飼養(yǎng)管理要求精細，需要提供充足的飼料和清潔的飲水。

2024年江蘇?。ń帲┤怿澁a(chǎn)業(yè)成果推介暨產(chǎn)業(yè)技術培訓活動在江陰推廣示范基地成功舉辦

2024年4月18日為進一步推動產(chǎn)學研用緊密結合，聚焦我省肉鴿產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，增強農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的核心競爭力，由江蘇省生產(chǎn)力促進中心、無錫市科學技術局主辦，江陰市科學技術局、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術體系江陰推廣示范基地、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術體系肉鴿創(chuàng)新團隊承辦的，2024年江蘇省（江陰）肉鴿產(chǎn)業(yè)成果推介暨產(chǎn)業(yè)技術培訓活動于4月18—19日在江陰推廣示范基地舉辦。江蘇省生產(chǎn)力促進中心農(nóng)村科技服務中心主任高凱、無錫市科技局二級主任科員葉祥榮、江陰市科技局副局長劉小微、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術體系吳信生教授、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術體系肉鴿創(chuàng)新團隊卜柱研究員及全省相關產(chǎn)業(yè)科技服務超市、鴿業(yè)企業(yè)養(yǎng)鴿大戶等70余人參會。 肉鴿的飼養(yǎng)要注重鴿子的生長發(fā)育，合理調(diào)整飼養(yǎng)策略。農(nóng)家散養(yǎng)肉鴿廠家

肉鴿的飼養(yǎng)對飼料質(zhì)量有較高要求，避免使用霉變飼料。廣東肉鴿籠具

江蘇威特凱鴿業(yè)手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法

食材：乳鴿調(diào)料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內(nèi)臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據(jù)自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調(diào)至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調(diào)至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘 廣東肉鴿籠具