黃小米燜飯材料：黃小米1千克、紅蘿卜500克、芫荽100克、精鹽25克、酸醋50克、香油25克。做法：1、取小米揀凈雜物，用清水淘洗干凈，倒入開水鍋內(nèi)，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火燜至小米開花即成。2、紅蘿卜切成細絲，蕪荽切段，同放小盆內(nèi)對入精鹽、酸醋、香油攪勻成涼拌菜。3、食時，舀上一碗“小米燜飯”，放上一些紅蘿卜絲菜即成。黃小米粥材料：小米30g、紅棗10顆、水適量。做法：1、準備材料2、小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。3、洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。4、炒至干爽，并飄出香味即好。5、炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司從國內(nèi)外引進了一大批先進的設備，實現(xiàn)了工程設備的現(xiàn)代化。河南新小米去哪買

中醫(yī)認為小米能滋養(yǎng)腎氣、清虛熱、利小便、消煩渴，具有健脾和中、補虛損等功效，是脾胃虛弱、反胃哎吐、休虛胃弱、精血虧損者的良好營養(yǎng)食品。此粥具有補脾、寧心的作用，適用于納食不香、夜不寧、大便干燥等。小米對身體很有好處，因為入脾、胃、脾經(jīng)，因此具備清熱、止渴、健胃消食去濕的作用，非常是其和胃的作用比較明顯，所以說，平常胃不大好的人，很合適多吃些小米，都說小米可以養(yǎng)胃。在日常生活起居中，這些脾胃虛寒的人假如能常常喝些小米湯，就能具有保護胃粘膜的功效。小米除了能夠煮粥外，還能夠蒸著吃。北京小米我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品、設備用途非常多。

熬小米粥的時候需要注意的幾點？1，熬小米粥的時候想要熬出來的粥口感更好，那么我們選擇的小米就要是新鮮的，不能是陳米。2，小米不要直接和水一塊加入鍋中，等水快開的時候再加入小米，用大火熬開之后再轉為小火慢慢的進行熬制。3，在熬小米粥的時候不能中途往里面加水，一定要一次加足。4，在熬小米粥的時候一定不能偷懶，小米剛倒入水中的時候，要用勺子攪拌一下，等轉為小火的時候，也要不停地用勺子攪拌，防止粘鍋。如果大家在熬小米粥的時候，熬出來的小米粥不黏稠，一定要多注意這幾點哦，小米粥香濃黏稠，味道棒，喜歡喝粥的朋友一定要試試。

小米呈圓形小珠形狀，表皮緊實，如果一開始就用大火，會導致鍋中水分蒸發(fā)，小米表皮煮爛掉，短時間粥汁變得濃稠，但這時候小米內(nèi)部還沒熟呢！所以我們一般是先小火煮熟，再大火熬濃稠。如果用高壓鍋煮小米粥：一般時間在15-20分鐘之間。小米是我們比較熟悉的一種粗糧了，但是很多人都不知道吃小米的好處。其實小米好處也是有很多的，比如清熱泄瀉，養(yǎng)脾胃，而且小米的吃法也不只是小米粥一種，還可以變著花樣吃。養(yǎng)脾胃多吃小米對脾胃是非常好的，因為從中醫(yī)的角度來說甘味入脾，黃色入脾，而小米味甘而咸，黃色，對脾胃是極好的，很多北方女子坐月子喝得多的就是小米粥。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司信任是合作的基石。

小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時；南瓜去瓤，切小塊。浸泡過的小米、南瓜連水一同放入鍋中，再加適量水，根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖。大火燒開，撇去浮沫后轉小火煮1小時，熬至南瓜和小米充分融合即可關火。注意，南瓜比較好選用象腿南瓜（長形的那種），小米比較好用沁州黃，這樣煮出的南瓜小米粥金黃、粘稠。水比較好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，這樣才能熬制出粘稠的粥，如果喜歡清水粥，那可以適量多放點水。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，只是要適當延長煮的時間。小米比較好是免洗的，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反復洗會損失其中的營養(yǎng)成分。如果南瓜切成小片或者是做成泥則不需要與小米同時下鍋，如果是塊狀比較好一起下鍋熬煮，這樣才能保證其熟透。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司運用高科技，不斷創(chuàng)新為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的宗旨。江蘇小米廠家

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當然加清水煮小米粥是常見做法，還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點，它的作用包括有開胃、補氣血虧虛，對體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實小米還有一個很強的功效：增加胃部消化能力！所以它也是很多中醫(yī)所推薦的優(yōu)先主食，清淡、營養(yǎng)、易消化。平常我們都是怎么煮小米粥的呢？雖然煮小米粥很簡單，但還是有一些小技巧的?、伲盒∶子们逅逑锤蓛簟２灰脺厮蛘邿崴?！不要用力揉搓小米，導致營養(yǎng)流失！②：鍋中加水燒開，倒入清洗好的小米進去，大火燒開后轉中小火，約40分鐘。③：當鍋中小米煮至爆開全熟后，調(diào)成大火，煮10-15分鐘，至粥濃稠即可。④：煮好的小米粥自然放涼，千萬不要直接吃，燙嘴。河南新小米去哪買

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