茅臺酒和行德酒是清香型白酒還是醬香型白酒呢？

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貴州行德酒業(yè)有限公司2023-12-01

哥們，茅臺酒和行德酒都是醬香型白酒。兩款酒都產于貴州茅臺鎮(zhèn)。說到貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒，可以說如今高價醬香白酒全部都是以貴州茅臺酒為典范，另一方面便是以行德酒為支柱的中低端醬香型白酒。行德酒是醬香型白酒，它具有純糧酒香味香而不艷，低而不淡、香醇清幽、不濃不猛、余味綿長等特點。但更為明顯的是，行德酒還有著好喝不上頭，多喝不頭暈，不影響第二天工作。而且空杯比實杯還要香，擁有讓人回味無窮的特點。醬香白酒是由醬香型白酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒體擁有類似于醬類食品的香味，醬香型酒酒體香味的組成成分極為復雜，共有1400多種以上，迄今為止依然找不出結論，但現(xiàn)階段多數(shù)的思想觀點普遍認為，醬香味是由貴州省赤水河畔空氣中的各種微生物發(fā)酵而成的一種復雜的香氣。