貴州行德酒業(yè)有限公司2024-04-07

醬香酒含有大量的酸類物質(zhì)，由于酒精相對(duì)容易揮發(fā)，所以接酒時(shí)開始酒精度高，后面越來(lái)越低，而酸相對(duì)來(lái)說(shuō)不易揮發(fā)。 醬香酒所含的酸類物質(zhì)是其他白酒的3~4倍，而以乙酸、乳酸和不飽和脂肪酸為主，有利于人體健康. 同時(shí)，醬香酒的天然酚類物質(zhì)多，根據(jù)分析，醬香酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)酒的3~4倍。

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