廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2024-11-08

坤沙酒的名字來源于茅臺鎮(zhèn)釀酒工藝中的“回沙”工藝，即原料經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒后，剩下的酒糟再和新的高粱一起繼續(xù)發(fā)酵。這種工藝使得坤沙酒具有濃郁的香氣和獨特的口感，深受消費者喜愛。同時，“坤沙”也指釀酒原料——高粱的“沙”，是茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱的一種說法。

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