廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2024-11-11

在12987工藝中，蒸煮時(shí)間的控制是非常重要的。一般來(lái)說(shuō)，蒸煮時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)直接影響到原料中風(fēng)味物質(zhì)的提取和酒體的品質(zhì)。因此，在蒸煮過(guò)程中需要嚴(yán)格控制火候和時(shí)間。具體來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)原料的種類、粉碎程度以及發(fā)酵狀態(tài)等因素來(lái)調(diào)整蒸煮時(shí)間。同時(shí)，還需要注意蒸煮過(guò)程中的溫度變化和水分蒸發(fā)情況，以確保蒸煮效果的穩(wěn)定和一致。

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