上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-20
聚甘油脂肪酸酯有間接保鮮作用。通過改善食品的加工性能,使食品在加工過程中結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定,減少因加工損傷導(dǎo)致的微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。良好的質(zhì)地和結(jié)構(gòu)也有助于減緩食品氧化變質(zhì),間接起到保鮮作用。
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