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聚甘油脂肪酸酯在食品保鮮方面有間接作用嗎?

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上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-20

聚甘油脂肪酸酯有間接保鮮作用。通過改善食品的加工性能,使食品在加工過程中結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定,減少因加工損傷導致的微生物污染風險。良好的質(zhì)地和結(jié)構(gòu)也有助于減緩食品氧化變質(zhì),間接起到保鮮作用。

上海匯知園新材料科技有限公司
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簡介:本公司為濱州金盛新材料在上海設置的窗口,專注于植物原料,為客戶提供高質(zhì)量功能產(chǎn)品。
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