廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2025-02-14

在坤沙酒的發(fā)酵過(guò)程中，需要注意以下幾點(diǎn)：酒曲的選擇與添加：選擇品質(zhì)上乘的酒曲并按照一定比例進(jìn)行添加，確保發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行。發(fā)酵溫度與濕度的控制：控制好發(fā)酵溫度和濕度條件，避免過(guò)高或過(guò)低的溫度和濕度對(duì)發(fā)酵過(guò)程造成不利影響。發(fā)酵時(shí)間的掌握：掌握好發(fā)酵時(shí)間，確保酒體充分發(fā)酵并達(dá)到比較佳風(fēng)味。

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