內(nèi)蒙古蒙野食品有限責任公司2024-04-10

蕎麥面條的烹飪方法有很多，以下是兩種蕎麥面條的烹飪方法： 清湯蕎麥面： 1.?鍋中刷油，油熱后煎蛋，煎至兩面定型后加入開水； 2.?加入青菜大火煮3-5分鐘；用80度左右的開泡蕎麥面10-20分鐘 3.?泡面時調(diào)湯底，碗中放入蝦皮、適量鹽、雞精、兩勺生抽、少許蔥花、一點香油； 4.?倒入泡好的面，攪拌均勻即可。 低卡蕎麥拌面： 1.?用80度左右的開泡蕎麥面10-20分鐘，撈出備用； 2.?加入黃瓜絲、胡蘿卜絲和煮好的蝦仁； 3.?調(diào)靈魂料汁，在碗中加入蒜末、辣椒粉、兩勺生抽、一勺香醋、少許零卡糖； 4.?攪拌均勻后淋在面上拌勻，放置一分鐘使其入味，即可食用。

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