乙醇和酒精這兩個(gè)詞常常被人們混淆，但它們之間其實(shí)有著明確的區(qū)別。簡單來說，乙醇是酒精的一種，具體來說是指乙基酒精（化學(xué)式為C?H?OH），它是獨(dú)一一種可以安全飲用的酒精。而“酒精”這個(gè)詞則是一個(gè)更普遍的概念，指的是所有含有羥基（-OH）功能團(tuán)的有機(jī)化合物。除了乙醇，常見的酒精還包括甲醇（木醇）和異丙醇（外用酒精）。了解乙醇和酒精的區(qū)別，不僅有助于我們在日常生活中正確使用這些化學(xué)物質(zhì)，還能幫助我們更好地理解它們在不同領(lǐng)域中的應(yīng)用。乙醇的氧化反應(yīng)在生物體內(nèi)由乙醇脫氫酶催化，此酶的活性差異導(dǎo)致個(gè)體對(duì)酒精的耐受性不同。云浮乙醇制造商

鹵仿反應(yīng)：乙醛、甲基酮與次鹵酸鹽反應(yīng)生成鹵仿和少一個(gè)碳的羧酸鹽的反應(yīng)稱為鹵仿反應(yīng)。由于乙醇在次鹵酸鹽條件下可氧化生成乙醛，故它也能發(fā)生鹵仿反應(yīng)。乙醇與次氯酸鈉反應(yīng)生成氯仿，溴仿和碘仿也可以分別由乙醇與次溴酸鈉和次碘酸鈉反應(yīng)得到。在低碳醇中，只有乙醇才能進(jìn)行鹵仿反應(yīng)。乙醇的化學(xué)式為C2H6O。乙醇在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆裂性混合物。茂名酒精乙醇哪家好乙醇在食品工業(yè)中用于提取香料和色素，如從香草中提取香蘭素，能保留天然風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

用途：乙醇：乙醇在工業(yè)和科研領(lǐng)域用途普遍。在化工行業(yè)，它是重要的有機(jī)溶劑，可以溶解很多有機(jī)化合物，用于涂料、油墨等產(chǎn)品的生產(chǎn)。在制藥行業(yè)，它用于藥物的提取、合成和制劑。我還知道在能源領(lǐng)域，乙醇可以作為燃料，經(jīng)過加工后可以添加到汽油中，制成乙醇汽油，這有助于減少對(duì)傳統(tǒng)石油的依賴。而且在實(shí)驗(yàn)室里，乙醇也是常用的試劑，用于各種化學(xué)實(shí)驗(yàn)。酒精：在生活中，酒精較常見的用途是消毒殺菌。像我們在醫(yī)院里看到的醫(yī)護(hù)人員用 75% 的酒精擦拭醫(yī)療器械或者皮膚消毒，就是利用酒精能使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性的原理。此外，酒精在飲品方面也有很大的市場，各種酒類產(chǎn)品給人們帶來不同的味覺享受。在化妝品行業(yè)，也有一些含酒精的護(hù)膚品，不過它的濃度相對(duì)較低，主要是起到清潔和收斂的作用。

酒精的化學(xué)名稱是乙醇。乙醇(ethanol)，有機(jī)化合物，分子式C?H?O，結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是較常見的一元醇。那么酒精的化學(xué)式方面有哪些知識(shí)需要學(xué)習(xí)？與酒精相關(guān)的化學(xué)知識(shí)又有哪些呢？一起來了解一下吧。酒精的化學(xué)式是什么？酒精的化學(xué)式：C?H?O。物理性質(zhì)：乙醇的物理性質(zhì)有：溶解性和潮解性。溶解性：能與水以任意比互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分;也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸，加快反應(yīng)速率。乙醇在醫(yī)藥領(lǐng)域還用于制備酊劑、流浸膏等劑型，通過浸提植物成分，提高藥物療效和穩(wěn)定性。

酒精則是一個(gè)泛指的概念，它可以指任何含有-OH基團(tuán)（稱為羥基）的有機(jī)化合物，也就是醇類。乙醇只是其中一種較簡單和較常見的醇類，還有其他很多種不同的醇類，比如甲醇（CH?OH）、丙醇（CH?CH?CH?OH）、甘油（C?H?O?）等等。那么為什么我們經(jīng)常把乙醇和酒精混為一談呢？這是因?yàn)橐掖荚谌粘Ｉ钪休^為普遍地使用，它也是我們所說的“酒”的主要成分，所以人們就習(xí)慣性地把乙醇稱為“酒精”，而把其他的醇類區(qū)別開來。這其實(shí)是一種俗稱或簡稱，并不嚴(yán)格符合化學(xué)的規(guī)范。乙醇可去除油污，清潔效果好。寧德乙醇主要用途

乙醇濃度計(jì)是實(shí)驗(yàn)室常用儀器，通過測量乙醇的密度或折射率，可快速確定其濃度，操作簡便且準(zhǔn)確。云浮乙醇制造商

還原性：乙醇具有還原性，可以被氧化(催化氧化)成為乙醛甚至進(jìn)一步被氧化為乙酸。酒精中毒的罪魁禍?zhǔn)淄ǔ１徽J(rèn)為是有一定毒性的乙醛(乙醇在體內(nèi)也可以被氧化，但較緩慢，因?yàn)闆]有催化劑)，而并非喝下去的乙醇?；瘜W(xué)方程式：實(shí)際上是銅先被氧化成氧化銅;然后氧化銅再與乙醇反應(yīng)，被還原為單質(zhì)銅(黑色氧化銅變成紅色)。乙醇也可被高錳酸鉀氧化成乙酸，同時(shí)高錳酸鉀由紫紅色變?yōu)闊o色。乙醇也可以與酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，當(dāng)乙醇蒸汽進(jìn)入含有酸性重鉻酸鉀溶液的硅膠中時(shí)，可見硅膠由橙紅色變?yōu)榛揖G色(Cr3+)，此反應(yīng)可用于檢驗(yàn)司機(jī)是否飲酒駕車(酒駕)。云浮乙醇制造商