鮮奶的質(zhì)量控制及時冷卻與滅菌控制鮮奶的質(zhì)量關(guān)鍵在于及時冷卻、滅菌。例如，超高溫滅菌(UHT)是把鮮奶加熱到135℃或更高的溫度，為時2秒鐘，可生產(chǎn)出真正的無菌鮮奶。鮮奶經(jīng)過超高溫處理之后，所有的孢子都被殺死，而且由于加熱時間很短，不至于對鮮奶的味道和營養(yǎng)成分有明顯的影響1。容器消毒與防止二次污染加強(qiáng)容器的消毒并防止受到二次污染也非常重要，在鮮奶的生產(chǎn)、儲存和運(yùn)輸過程中，涉及到的各種容器如罐、桶等都需要嚴(yán)格消毒，避免鮮奶受到污染1。"無腥鮮奶，荷鷺品質(zhì)，讓每一次品嘗都成為難忘的記憶！紹興本地荷鷺鮮奶好處

“這是衢州人自己的牛奶！”——荷鷺鮮奶如何成為家鄉(xiāng)名片？在衢州，荷鷺鮮奶不僅是一杯奶，更是一份鄉(xiāng)情。清晨的早餐鋪里、孩子的書包側(cè)袋中、老人的購物籃里……它用純粹的味道串聯(lián)起三代人的記憶。老張說：“喝了十年，還是那個味兒，像小時候牧場現(xiàn)擠的一樣香！”為什么衢州人獨(dú)愛荷鷺？答案藏在細(xì)節(jié)里：??本地奶，更新鮮——牧場距城區(qū)*30公里，凌晨擠奶，清晨上架；??金獎背書——2024浙江農(nóng)博會認(rèn)證，家鄉(xiāng)品牌走向全省的底氣；??安心之選——無添加的純凈配方，孩子長身體、老人補(bǔ)營養(yǎng)都放心。如今，這款“衢州制造”已從錢江源頭“出圈”，成為浙江人餐桌上的新寵。掃描二維碼，加入#荷鷺鮮奶打卡計(jì)劃#，曬出你的家鄉(xiāng)味，有機(jī)會贏取全年**鮮奶福利！本地荷鷺鮮奶生產(chǎn)"荷鷺鮮奶，無腥更醇香，讓每一次品嘗都成為味蕾的奢華享受！

牛奶，是天然鈣劑和質(zhì)量蛋白質(zhì)的來源，推薦每天喝1杯（約250毫升）。250毫升牛奶中的蛋白質(zhì)含量與1兩（50克）瘦豬肉差不多。需要注意的是，牛奶和豆?jié){二者不能相互取代。雖然牛奶和豆?jié){都是營養(yǎng)豐富的食物，但在營養(yǎng)價值上有一定差別。牛奶和豆?jié){所含蛋白質(zhì)相差無幾。但是——牛奶中富含的鈣、維生素A、D、B12，是豆?jié){所缺乏的。豆?jié){中富含的大豆異黃酮、植物固醇和膳食纖維，是牛奶缺乏的。若乳糖不耐受人群想用豆?jié){完全代替牛奶，可額外補(bǔ)充維生素A、D，以確保營養(yǎng)均衡。

鮮奶的選購與保存如何選擇鮮奶查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：確保購買的鮮奶新鮮。選擇**品牌：信譽(yù)好的品牌更有保障。注意包裝：密封良好的包裝可以防止細(xì)菌滋生1。鮮奶的正確保存方法冷藏保存：低溫保鮮奶需要在冰箱中冷藏，避免高溫環(huán)境。避免陽光直射：陽光直射會使鮮奶變質(zhì)。注意衛(wèi)生：開封后應(yīng)盡快食用，避免細(xì)菌滋生1。鮮奶的健康益處鮮奶不僅營養(yǎng)豐富，還具有多種健康益處。強(qiáng)身健體鮮奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)有助于骨骼健康和肌肉生長2。美容養(yǎng)顏鮮奶中的膠原蛋白和其他營養(yǎng)成分有助于保持皮膚彈性，延緩衰老2。******"荷鷺鮮奶，不僅滋養(yǎng)身體，更滋養(yǎng)心靈，讓健康與幸福同行！

用鍋煮熱做法：將牛奶直接倒入鍋中，中小火加熱至表面略微有熱氣即可，加熱過程中需要不停攪拌，防止牛奶結(jié)塊。加熱杯墊做法：把牛奶放在加熱杯墊上加熱，要注意盛牛奶的容器是否適合放在加熱杯墊上，優(yōu)先玻璃、搪瓷、陶瓷等。這幾類人群喝奶需謹(jǐn)慎！“乳糖不耐受”人群這類人群由于缺乏乳糖酶或乳糖酶活性很低，無法分解牛奶中的乳糖，從而會腹脹、***甚至拉肚子等。因此，建議此類人群飲用牛奶采用加溫后少量多次或搭配主食的方式，以減輕乳糖不耐受的癥狀。"巴氏鮮奶，荷鷺匠心獨(dú)運(yùn)，讓營養(yǎng)與美味并存！金華定制荷鷺鮮奶品牌

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生奶之中本來就含有大量細(xì)菌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，奶牛體中的奶液，每毫包含500個以上的細(xì)菌，當(dāng)每毫升奶的細(xì)菌數(shù)增到10?個時，奶液就顯出明顯的**變質(zhì)。多數(shù)的細(xì)菌在10℃ - 30℃溫度范圍內(nèi)**為活躍，因此鮮奶在收集以后和銷售過程中，應(yīng)該及時地冷卻到10℃以下，以抑制細(xì)菌的增殖.

鮮奶的變質(zhì)也可能由于蛋白質(zhì)的分解或脂肪的氧化而發(fā)生變質(zhì)，奶中的脂肪物質(zhì)比蛋白質(zhì)和碳水化合物等成分更難以破壞，可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而變質(zhì)敗壞. 紹興本地荷鷺鮮奶好處